კულინარიის ადგილი ოდითგანვე წმინდად ითვლებოდა, ღუმელი საცხოვრებლის ცენტრი იყო, სითბოს აძლევდა, კვებავდა, ირგვლივ აგროვებდა ოჯახს. ანთებული კერა დღეს სახლში რჩება კეთილდღეობისა და სიმრავლის სიმბოლოდ, სამზარეულო კი განსაკუთრებული ადგილია, სადაც შეგიძლიათ დაჯდეთ ჩაის ფინჯანზე, ისაუბროთ, დაისვენოთ და სხვაგან სად შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი საკვები.
ღუმელის თანამედროვე ანალოგი - ღუმელი - შეუცვლელი რამ არის: მასში შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი კერძების ფართო არჩევანი. თუ არც ისე დიდი ხნის წინ ღუმელი ღუმელის განუყოფელ ნაწილად ითვლებოდა, დღეს ის შეიძლება ცალკე საყოფაცხოვრებო ტექნიკაც იქცეს: განსაკუთრებით რთული არ არის ღუმელის აშენება, რომლის ზომაც მოერგება სამზარეულოს ინტერიერს.
ღუმელების მრავალფეროვნება
ღუმელების არჩევანი ისეთივე ფართოა, როგორც ამ სამზარეულოს მოწყობილობების ფუნქციური ვარიაციები. ისინი განსხვავდებიან გათბობის ტიპის მიხედვით - ელექტრო და გაზი. კონტროლით - მექანიკური, სენსორული და შერეული. ენერგიის მოხმარების მხრივ - "A", "B", "C", ზომით - მცირე ზომის და მრავალსართულიანი. რეჟიმების მიხედვით, მათ შორის დამატებითი - გრილი, კონვექცია და თუნდაც შიდა გაწმენდის მეთოდითზედაპირები. ბაზარზე არის ავტონომიური და რთული ღუმელები, რომლებიც განსხვავდება კერასთან კომუნიკაციის არსებობით ან არარსებობით. დიასახლისებისთვის განსაკუთრებით მოსახერხებელია ღუმელში აშენება. ღუმელის ზომა სიგანეში შეირჩევა სამზარეულოს ავეჯის ზომების მიხედვით.
ამ ჯიშებიდან ზოგიერთი ქვემოთ იქნება განხილული.
გაზი თუ ელექტროენერგია?
აქ ყველა ირჩევს თავისთვის: გაზის ღუმელი დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში, ხოლო ელექტრო ღუმელი უზრუნველყოფს ფუნქციურ მრავალფეროვნებას. მეორე ჯიშს ასევე აქვს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პლიუსი - გათბობის ერთგვაროვნება: ზოგიერთ გაზის მოწყობილობაშიც კი, ამ მიზნით, მწარმოებელი ნერგავს ელექტროენერგიით მომუშავე გაჯეტს..
ორივე ვარიაციებში არის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ამიტომ არჩევისას ბევრი რამ არის დამოკიდებული თავად მყიდველის სურვილზე ღუმელის ფუნქციონალურობაზე, ზომებზე, დიზაინსა და სხვა მახასიათებლებზე.
გარეგნობა
სამზარეულო ტექნიკის დიზაინი მნიშვნელოვანია და დამოკიდებულია სამზარეულოში უკვე ხელმისაწვდომ ავეჯზე, ოთახის ფართობზე, ინტერიერის ფერთა სქემაზე და მყიდველის პრეფერენციებზე.
სამზარეულოს აღჭურვილობის ყველაზე მრავალმხრივი ტონი არის უჟანგავი ფოლადი. "მეტალიკი" ნეიტრალური ფერისაა და კარგად უხდება თითქმის ყველა ჩრდილის ავეჯს და სამზარეულოს სხვა ჭურჭელს.
თუ სამზარეულოს აქვს ჩაშენებული ტექნიკა, მაშინ ავეჯის სიგანეს უნდა ჰქონდეს შესაბამისი ზომები ჩაშენებულისთვის.ღუმელს უნდა ჰქონდეს შესაფერისი ნიშა.
სანტიმეტრი და გრადუსი
ფართო ოთახებისა და ოთახების დრო დავიწყებას მიეცა, ამიტომ სამზარეულოს ფართობი გადამწყვეტი ხდება ავეჯისა და საყოფაცხოვრებო ტექნიკის არჩევისას. ვინაიდან ღუმელების სხვადასხვა მოდელის სიღრმე და სიმაღლე ოდნავ განსხვავდება, თანამედროვე სამზარეულოს ინტერიერში ჩაშენებული ღუმელის ზომები უნდა შევადაროთ სამზარეულოს ავეჯის სიგანეს. ამიტომ წინასწარ უნდა იფიქროთ იმ ადგილას, სადაც აპირებთ ღუმელის დამონტაჟებას.
სტანდარტული ჩაშენებული ღუმელები მოწყობილობის სამივე განზომილებაში საშუალოდ 60 სმ-ია და ეს ზომები საკმაოდ საკმარისია ჩვეულებრივი ოჯახის სადილის მოსამზადებლად.
ღუმელებში კამერების მოცულობა მერყეობს 20-დან 160 ლიტრამდე: პატარა ღუმელები კარგია ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ხოლო უფრო მასიური მოდელები უფრო ხშირად გამოიყენება კვებაში.
ტემპერატურული რეჟიმი შეირჩევა რეცეპტისა და მომზადების ტექნოლოგიის მიხედვით და ყველაზე ხშირად გამოყენებული მნიშვნელობა არის 200-დან 250 °C-მდე; ჩაშენებული ღუმელის ზოგიერთ მოდელს შეუძლია 500 გრადუსამდე გაცხელება.
კომპაქტურ თანამედროვე სამზარეულოებში, სივრცის იძულებითი დაზოგვით, ჩაშენებული ღუმელი განსაკუთრებით აქტუალური ხდება. ჩაშენებულის ზომები, რა თქმა უნდა, მიბმულია ძირითადი ავეჯის ზომებზე და ასეთ პირობებში გადამწყვეტია ღუმელის „დამოკიდებულების“ან „დამოუკიდებლობის“პარამეტრი..
დამოუკიდებელი ღუმელი არ არის დაკავშირებული კერასთან მართვის პანელით და, შესაბამისად, შეიძლება დამონტაჟდეს სამზარეულოს ნებისმიერ შესაფერის სექტორში, რაც ქმნის გარკვეულ „მანევრირების თავისუფლებას“ავეჯის მოსახერხებელი განთავსებისთვის.
დაზოგვა უნდა იყოს ეკონომიური
ვთქვათ, რომ გადაწყვიტეთ ღუმელში აშენება. სამომავლო ხარჯების ოდენობა ამ შემთხვევაში არ მოიცავს მხოლოდ აღჭურვილობისა და მონტაჟის ღირებულებას, ის ასევე მოიცავს საოპერაციო ხარჯებს, ენერგიის ხარჯების ჩათვლით.
გაზის ღუმელები ამ მხრივ უფრო ეკონომიურია; თუმცა, ელექტრო ღუმელებს შორის არის ენერგიის მოხმარების სხვადასხვა ვარიანტები: ისინი აღინიშნება ასოებით. ეკონომ კლასი აღინიშნება ასო "A", ყველაზე ენერგომოხმარებადი მოდელები - ასო "C", საშუალო ვარიანტი - "B". ეს მარკირება ასევე გასათვალისწინებელია ღუმელის არჩევისას, რათა არ მიიღოთ ულიმიტო გადასახადები ენერგეტიკული კომპანიებისგან.
ენერგორესურსების ყველაზე დიდი მოხმარება მოდის ღუმელის დამატებით ფუნქციებსა და შესაძლებლობებზე; თქვენს სამზარეულოში ჩაშენებული ღუმელის ზომები მცირე გავლენას ახდენს ენერგიის ხარჯებზე.
როგორ ვიმუშაოთ ღუმელი
ვაგრძელებთ დაზოგვის თემას, მოდით ვისაუბროთ ღუმელების მართვის გზებზე. საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებლები ითვალისწინებენ ამ სამი შესაძლო ტიპს: მექანიკური, შეხება და შერეული.
ყველაზე მარტივი, მაგრამ ყველაზე შრომატევადი არის მექანიკური რეგულირება; მისი მინუსი ასევე არის მრავალი დამატებითი საკონტროლო ვარიანტის არარსებობა.
შეხების მეთოდი, როგორც სახელი გულისხმობს, იძლევაღუმელის ერთი შეხებით კონტროლის შესაძლებლობა. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს ტემპერატურის ზუსტ არჩევანს და ენერგიის დაზოგვას. კონტროლის შერეული ტიპი შედგება ზემოაღნიშნული ორი ფორმატის კომბინაციისგან.
ამგვარად, ჩაშენებული ღუმელის არჩევისას სასურველია პროდუქტის ეს მნიშვნელოვანი სერვისის მახასიათებლის გათვალისწინებაც.
პლუს და მინუს
ყველა გაზის კაბინეტი არ არის აღჭურვილი ზედა გამაცხელებელი ელემენტით - გრილით. ხშირად, მწარმოებლები გაზის ღუმელებში უზრუნველყოფენ ელექტრო გრილს, ამიტომ აუცილებელია ღუმელის კავშირის აღჭურვა გამოსასვლელთან. ზოგიერთი გაზის მოდელი უზრუნველყოფს უამრავ დამატებით ფუნქციას, რომლებიც ასევე იკვებება ელექტროენერგიით: გაზის კონტროლი, შამფურზე, აალება და სხვა.
გათბობის გაზის წყარო მაინც უფრო ეკონომიურია, მაგრამ ის არ იძლევა ისეთივე მრავალფეროვან ვარიანტებს, როგორც ელექტრო ჩაშენებული ღუმელები. ამ ორი ჯიშის ზომები საშუალოდ პრაქტიკულად ერთნაირია, მაგრამ ელექტრო ღუმელები მფლობელებს აწვდიან დამატებით მომსახურებას საჭმლის მომზადებისთვის და ხდის მომზადების პროცესს უფრო მარტივ და სასიამოვნოს.
ელექტრო მოდელების ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ტემპერატურის დაყენება შესაძლებელია რამდენიმე გრადუსიანი სიზუსტით, შემდეგ კი მისი დონე შენარჩუნებულია მომზადების მთელი პროცესის განმავლობაში. გარდა ამისა, კერძი თბება ყველა მხრიდან, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოაცხვოთ საკვები უფრო საფუძვლიანად, თანაბრად და სწრაფად.
გარდა ორი გამაცხელებელი ელემენტისა - ზედა დაქვედა - ელექტრო ღუმელს აქვს კონვექციური რეჟიმი, რომლის წყალობითაც საკვები ყველა მხრიდან თანაბრად იბრაწება. ასევე არსებობს მოწყობილობები ღუმელის კამერაში ერთიანი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.
ტემპერატურული პირობების მრავალფეროვნება - 30-დან 300 ° C-მდე - შესაძლებელს ხდის კერძების მომზადებას, რომლებსაც გაზის ანალოგი ვერ უმკლავდება, რაც ელექტრო ღუმელებს კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის. მათი ჩაშენებული ზომები ასევე დამოკიდებულია მოდელში ღუმელების რაოდენობაზე: მაგალითად, არის ვარიაციები დამატებითი ღუმელთან, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ რამდენიმე კერძი პარალელურად.
ელექტრო ღუმელის მინუსი არის ენერგიის მოხმარება; თუმცა, თუ მას რეგულარულად არ იყენებთ, ეს დიდად არ იმოქმედებს თქვენს ელექტროენერგიის გადასახადზე.
შეჯამება
ღუმელების სარგებლობა და ფუნქციონირება აშკარაა, ხოლო სამზარეულოს ინტერიერის ზედმეტი ზომებით გადატვირთვის თავიდან აცილება და ყველაფრის კომპაქტურად მოწყობა დაეხმარება საყოფაცხოვრებო ტექნიკას ავეჯის ნიშებსა და ღიობებში. რჩება ღუმელში ჩაშენება, რომლის ზომა შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ და მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები თქვენი სიამოვნებისთვის.
