თითოეულმა მცენარემ უნდა მოძებნოს საკუთარი მიდგომა. ზოგს ხომ ჩრდილი და კარგი ტენიანობა მოსწონს, ზოგს კი მზე და იშვიათი მორწყვა. ამიტომ, სანამ რომელიმე მცენარის დარგვას დაიწყებთ, თავდაპირველად უნდა შეისწავლოთ მისი მოყვანის თავისებურებები. ჩუფა - დაფქული ნუში, რომლის დარგვა და მოვლა ასევე საჭიროებს წინასწარ შესწავლას.
კულტურის თავისებურებები
ჭუფა მრავალწლოვანი ბალახოვანი კულტურაა, რომლის სიმაღლე 1 მ აღწევს. მიწის ნაწილი არის მწვანე ვიწრო ისრის ფორმის ფოთლები სამკუთხა ყლორტებით. მცენარის ზედა ნაწილში არის თეთრი პატარა ყვავილების პატარა ყვავილები, რომლებიც ქოლგებს წააგავს. მიწისქვეშა ნაწილია მთავარი ტუბერკულოზი (მისგან იზრდება მწვანილი) და გვერდითი ტუბერები (მათგან გამოდის ძლიერი ფესვთა სისტემის ყლორტები).
მცენარის დამტვერვა ხდება ქარის მიერ. კარგ პირობებში ჩუფა კაკალი მხოლოდ პირველ წელს აყალიბებს კვანძებს, მაგრამ არ ყვავის. წელიწადში ერთი მცენარიდან 1 ათასამდე კარგი ტუბერის მოსავალს იღებენ, რაც შეიძლება ასე აღიწეროს:
- სიგრძე - 3 სმ-მდე;
- ოვალური ფორმა;
- შიდა ხორცი თეთრია;
- გაშრობისას ტუბერი ნაოჭდება.
წარმოშობა
ჩუფას სამშობლოა ჩრდილოეთ ამერიკა და ხმელთაშუა ზღვა. ხალხი იცნობდა მას მრავალი საუკუნის წინ, ფარაონების დროს. ჰეროდოტეს ცნობილ თხზულებაშიც კი შეიძლება ამ კაკლის ხსენება. რუსეთში მცენარე მე-18 საუკუნეში გაჩნდა, მაგრამ მას სხვა სახელი ჰქონდა - გამოზამთრება. მაგრამ მოგვიანებით მათ დაიწყეს დაფქული ნუშის დარქმევა.
ჩუფა დღეს ძალიან პოპულარულია. ინდოეთი და სუდანი აქტიურად არიან დაკავებულნი მის კულტივირებაში, რათა გამოიყენონ იგი კულინარიაში. თურქეთში მცენარეს ზრდიან ნადირის მოსაზიდად. უკრაინაში შეიმუშავეს ჩუფას უნიკალური ჯიშები, სახელწოდებით "კულინარიული" და "საკონდიტრო". შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ ის ქვეყნები, რომლებშიც ეს კულტურა დიდი ხნის განმავლობაში იზრდება, მაგრამ მთავარია, რომ ის პოპულარულია თავისი სარგებლიანობითა და მრავალფეროვნებით.
იდეალური სადესანტო პირობები
როგორ ჯდება ჩუფა? მცენარის თესლი არის პატარა ტუბერები. ნებისმიერი მცენარისგან კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა მისი სწორად დარგვა. ამისთვის მოგიწევთ ამ კულტურის სამშობლოს კლიმატური თავისებურებების გახსენება.
იდეალურია ჩუფასთვის:
- მიწა უნდა იყოს ფხვიერი და მიწა ნაყოფიერი. თუ კლდე თიხიანია, მაშინ შემოდგომაზე უნდა დაიწყოთ მისი მომზადება: დაამატეთ ქვიშა და ტორფი. როდესაც ადგილობრივი ნიადაგი მჟავეა, ცაცხვი დაგეხმარებათ.
- ტენიანობა არის რარაც მნიშვნელოვანია ყურადღების მიქცევა. ჩუფა არაქისი ჩვენთან ტროპიკებიდან მოვიდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას წყალი მუდმივად სჭირდება. მაგრამ არ შეიძლება მცენარის დატბორვა, ეს გამოიწვევს რიზომის გაფუჭებას.
- ტუბერები სიცხის დადგომასთან ერთად უნდა დაირგოს, რადგან ეს კულტურა ყინვას არ იტანს.
- თუ ბაღის საწოლი სათანადოდ არის მომზადებული (შეიტანეთ საჭირო სასუქები), მაშინ მცენარეს მთელი სეზონი არ დასჭირდება დამატებითი კვება. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, როცა ნიადაგი ძალიან ღარიბია, მოგიწევთ 2-3-ჯერ განოყიერება თქვენ მიერ მომზადებული ორგანული ინფუზიებით.
დაფრენა
გამოცდილმა ზაფხულის მცხოვრებლებმა იციან, რომ ნებისმიერი თესლი ბაღში დასახლებამდე უნდა დაასველოთ. ეს ასევე ეხება დაფქულ ნუშს. ტუბერები გაჟღენთილია სუფთა წყალში რამდენიმე დღის განმავლობაში, ხოლო წყალი ყოველდღიურად უნდა შეიცვალოს. თუ სითხე სტაგნაციას განიცდის, ტუბერები მჟავე გახდება და უვარგისი გახდება ზრდისთვის. ამ დღეების განმავლობაში ტუბერები შთანთქავს ტენიანობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო სწრაფად აღმოცენდებიან ნიადაგში.
როდის დავრგოთ? მაისი საუკეთესო დროა დარგვისთვის. ჰაერი და დედამიწა უკვე დათბა, მაგრამ ჭუფასთვის ასე საჭირო ტენიანობა ჯერ კიდევ არის ნიადაგში. საწოლები უნდა იყოს პატარა. ხანდახან ბოსტნეულს შორის უნდა დარგო ტუბერები ბაღში და თუნდაც ყვავილების საწოლში, სადაც დამატებითი ადგილია.
დარგვის ინსტრუქცია:
- ჩოპერით გააკეთეთ ღარები 6-8 სმ სიღრმის თხრილებს შორის უნდა იყოს 25 სმ მანძილი.
- მშრალი ნიადაგი უნდა მორწყოთ და წყლის შეწოვის შემდეგ დაიწყოთ ტუბერების დარგვა.
- ტუბერებს შორის ერთ რიგში უნდაიყოს მინიმალური მანძილი 20 სმ.
- როდესაც ყველაფერი დარგეს, ნერგებს ფრთხილად დააფარეთ მიწა.
თუ დაიცავთ ყველა წესს, მაშინ პირველი ყლორტები გამოჩნდება ერთ კვირაში.
ზრუნვა
ჩუფა (დედამიწის ნუში), რომლის დარგვა და მოვლა სიფხიზლეს მოითხოვს, სასიამოვნო იქნება მისი ნაყოფი, თუ დაიცავთ ორ ძირითად წესს:
- მცენარის მორწყვა რეგულარულად, განსაკუთრებით მშრალ ამინდში;
- მოიშორეთ სარეველა ზრდის საწყის ეტაპზე.
მთავარია არ გადააჭარბოთ მორწყვას. გადაჭარბებული ტენიანობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ მწვანილი უფრო ლამაზი ხდება, მაგრამ ეს ამცირებს ტუბერების რაოდენობას და ხარისხს. წვიმიან სეზონზე მორწყვის პრობლემა არ უნდა იყოს.
მოსავლის აღება
თუ იცით როდის უნდა დარგოთ ჩუფუ, სწორად მოუარეთ მას, მაშინ პირველი ტუბერები პირველი ფოთლების გამოჩენიდან ერთი თვის შემდეგ გამოჩნდება. მოსავლის აღების დრო შემოდგომაა. წლის ამ პერიოდში მცენარის ფოთლები ყვითლდება და შრება.
ბაღის ჩანგლის გამოყენებით, საჭიროა ბუჩქის გულდასმით გაფცქვნა და ფრთხილად მიტანა დედამიწის ზედაპირზე. ხელით შეაგროვეთ ყველა ტუბერი და მოათავსეთ საცერში, რომ ზედმეტი ჭუჭყიანი ამოიღოთ. შემდეგი, მოგიწევთ მოკრეფილი მოსავალი ჩამოიბანოთ და დაკეცოთ, რომ გაშრეს ბუნებრივ პირობებში (დააფინეთ მაგიდაზე, რომელიც მზეზეა განთავსებული). გაშრობისას „თხილი“ჭკნება და ზომაში მცირდება.
მომავალ სეზონზე დარგვისთვის ყველაზე მსხვილ ხილს არჩევენ, დანარჩენს კი იყენებენ. ტუბერები ინახება მაქსიმუმ 4 წლის განმავლობაში.
სასარგებლოთვისებები
ჭუფა (მიწის ნუში), სწორად დარგული და მოვლილი, კარგ და ხარისხიან მოსავალს მოგცემთ. დაკრეფილი ტუბერები მათი თვისებებიდან გამომდინარე გამოიყენება სხვადასხვა დარგში.
"თხილის" სასარგებლო თვისებები:
- ძილის გაუმჯობესება;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- ადამიანის გაძლიერება;
- კარგად მოქმედებს მეხსიერებასა და ყურადღებაზე, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მათ;
- ამცირებს სისხლში შაქარს დიაბეტით დაავადებულებში;
- ჭუფას ტუბერებისგან დამზადებული რძის დახმარებით მკურნალობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს;
- დაეხმარეთ ორგანიზმს გაიწმინდოს რადიონუკლიდებისგან;
- შარდის ბუშტის დაავადებების მართვა;
- კბილის ტკივილის შემსუბუქება;
- დახმარება სწრაფად დაბრუნდეს SARS-ით;
- არის ფაქტები, რომ ჩუფა მშობიარობის შემდგომ გართულებებსაც კი უმკლავდება.
სად გამოიყენება
სად გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის გარდა ჩუფა (დაფქული ნუში)? ამ „თხილის“გამოყენება კულინარიაში დიდი ხანია პრაქტიკულია. ყველაზე ხშირად ტუბერებისგან ამზადებენ ზეთს, რომელიც ზეითუნის ზეთის მსგავსია. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ სხვადასხვა ხელსაწყოების შეზეთვისთვის. ზედმეტად მოხარშული ტუბერები შესაფერისია სუროგატული ყავის მოსამზადებლად.
ამ პროდუქტის გემო მოგვაგონებს ნაცნობ ნუშის ან არაქისის. ამიტომ კონდიტერები აქტიურად უმატებენ ჩუფას ტკბილეულს, ნამცხვრებსა და სხვა პროდუქტებს. ესპანეთში ნაყინისა და არაქისისგან დამზადებულ ძალიან გემრიელ სასმელს ამზადებენ.
მცენარის ფოთლები გამოიყენება პირუტყვის გამოსაკვებად. მზად არის კიდეცზამთარში, კარგად გაშრობის შემდეგ. დაქუცმაცებულ კვანძებსაც არ აგდებენ, ჩიტები კარგად ჭამენ.
სხვა გამოყენება:
- ღეროები მიეჩვია ძალიან ლამაზი და ძლიერი კალათების ქსოვას;
- ფოთლებს იყენებენ ქაღალდის, საწვავის, საიზოლაციო და თოკის დასამზადებლად;
- ამ მცენარემ იპოვა გამოყენება კოსმეტოლოგიაშიც - დაემატა შამპუნს და ტუალეტის საპონს;
- მეთევზეები სატყუარად იყენებენ ტუბერებს.
როგორც ხედავთ, ჩუფა (დაფქული ნუში) ძალიან სასარგებლოა. ამ კულტურის დარგვა და მოვლა რთული არ უნდა იყოს მათთვის, ვისაც სიამოვნებს რაიმე უჩვეულოს მოყვანა. და თუ ყველაფერი გაკეთდა სწორად, მაშინ მოსავალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაავადებების სამკურნალოდ, სამზარეულოში და თუნდაც საყოფაცხოვრებო პირობებში.
