ბევრს ვერ წარმოუდგენია თავისი ცხოვრება ყავის გარეშე. და ზოგიერთს ურჩევნია გამოიყენოს წვეთოვანი ყავის მადუღარა. ეს არის ელექტრული მოწყობილობა გაფილტრული ყავის მოსაპოვებლად ჩამოსხმის ან პერკოლაციის გზით. მოწყობილობები დიდი ხანია გამოვიდა, მაგრამ ახლაც კი რჩება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული. როგორ გამოვიყენოთ წვეთოვანი ყავის მადუღარა აღწერილია სტატიაში.
რა არის ეს?
წვეთოვანი ყავის მწარმოებელს თავისი ისტორია აქვს. პირველად 1800 წელს მომხმარებელს შესთავაზეს მოწყობილობა, რომელიც ამზადებდა ყავას დაფქული ფხვნილის მეშვეობით ცხელი წყლის დაწურვით. მეთოდის გამომგონებელია ჟან-ბატისტ დე ბელუა, ეკლესიის მსახური, პარიზის მთავარეპისკოპოსი.
ეს გამოგონება არაერთხელ იქნა მოდერნიზებული, გადაკეთებული, წარმოდგენილი სხვადასხვა ქვეყანაში. მაგრამ მომზადების პრინციპი იგივე დარჩა. ელექტრო მოწყობილობების ევოლუციის წყალობით, წვეთოვანი ყავის მადუღარას აქვს საკუთარი გათბობის წყარო. თანამედროვე მანქანა წარმოდგენილია ელექტრო აპარატის სახით გამათბობლით, სადაც ცხელი წყალი შედის ფილტრის საშუალებით.დაფქული ყავით და შეაღწევს ავზში. სასმელის სიძლიერესა და არომატს უზრუნველყოფს ყავაში წყლის ნელი გავლა, ისე რომ მას აქვს დაფქული მარცვლის გემო და არომატი.
რისგან არის დამზადებული?
მოწყობილობები იწარმოება სხვადასხვა მწარმოებლის მიერ, მაგრამ მათი ძირითადი ელემენტები იგივეა. რა არის წვეთოვანი ყავის მწარმოებელი მოწყობილობა? მოწყობილობა შედგება:
- ცივი წყლის ავზი (ჩვეულებრივ მოუხსნელი, მდებარეობს უკანა მხარეს);
- ავზი ან ქვაბი, სადაც ხდება გათბობა;
- გამათბობელი ელემენტი;
- ძაბა ან ფილტრი დაფქული ყავისთვის (ზოგიერთ მოწყობილობაში ძაბრი მოსახსნელია და ფილტრი ავტონომიურია, შეიძლება იყოს ერთჯერადი და რეგულარული გამოყენებისთვის);
- ტევადობა მზა ყავისთვის (დამზადებული კოლბის, ყავის ქოთნის სახით).
წვეთოვანი ყავის მწარმოებლის ინსტრუქცია მიუთითებს მოწყობილობის მახასიათებლებზე. ის ასევე შეიცავს მოწყობილობის გამოყენებისა და ყავის მომზადების წესებს.
მუშაობის პრინციპი
მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მხოლოდ წვეთოვანი ყავის მწარმოებელის გამოყენება, არამედ ის, თუ როგორ მუშაობს:
- წყალი ჩაედინება წყალსაცავში, საიდანაც იგი გადადის ქვაბში.
- ავზში წყალი თბება და აწვება მილს.
- იწვეთება ყავის ფხვნილში და ქვედა განყოფილებაში.
- წყლის გაცხელებისა და ფილტრით ჩაწვეთების შემდეგ ყავა ითვლება მოდუღებულად.
ყავის ნალექი იქნება ფილტრში და არ შეღებავს ფინჯანს. ადგილი, სადაც არის ავზი სასმელთან ერთად, გაათბობს და შეინარჩუნებს ყავის ტემპერატურას.მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა მწარმოებლის ყავის მწარმოებლები მსგავსია, ისინი განსხვავდებიან დიზაინით, მოცულობით, მასალებითა და სიმძლავრით. განსხვავება შეინიშნება ფუნქციებში: ავტომატური გამორთვა, ტაიმერი, ჩვენება, კონტროლი.
გამოყენების პირობები
როგორ გამოვიყენოთ წვეთოვანი ყავის მადუღარა მითითებულია ინსტრუქციებში თითოეული მოწყობილობისთვის. მუშაობის წესები მარტივია, დამწყებთათვისაც კი შეუძლია ამის გაკეთება. მაშ, როგორ იყენებთ წვეთოვანი ყავის მადუღარას? ამისათვის საჭიროა:
- ქსელთან დაკავშირება.
- ავზის შევსება წყლით საჭირო ნიშნულამდე.
- ყავის დამატება ინსტრუქციებში მითითებული პროპორციით. ჩვეულებრივ 1 ჩ.კ. ყოველ 100 მლ სითხეზე დამატებული სლაიდით.
- ფილტრის დახურვა. მიღებული სასმელისთვის საჭიროა კონტეინერის დადება.
- დაჭერით ჩართვის ღილაკზე.
- ველოდები წყალს ყავის სახით ჩაედინება წყალსაცავში.
- გამორთვა.
- ყავის ჩასხმა ფინჯნებში.
როდესაც მოწყობილობა გაცივდება, ერთჯერადი ნარჩენების ფილტრი უნდა განადგურდეს. მრავალჯერადი გამოყენების გაწმენდა, გარეცხვა, გაშრობა. ყველა მოწყობილობა მუშაობს ამ პრინციპით.
ფუნქციები
კიდევ რა უნდა იცოდეთ მათთვის, ვისაც აინტერესებს წვეთოვანი ყავის მადუღარას გამოყენება? მოწყობილობა ამზადებს მხოლოდ ერთი სახეობის ყავას - ნატურალური შავი გაფილტრული. ამ სასმელს ამერიკის შეერთებულ შტატებში ყავის მაღაზიებში გვთავაზობენ ამერიკანოს. ასეთი აპარატით ესპრესოს, კაპუჩინოს, აღმოსავლური ყავის მომზადება ვერ მოხერხდება.
სასმელის სიძლიერე იქნება საშუალო. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ამ მაჩვენებლის გაზრდის შესაძლებლობა, თუ მიიღებთ წვრილად დაფქულ ყავას დაცოტა წყალი. როგორც წესი, მოწყობილობა იყენებს ლობიოს, რომელსაც აქვს საშუალო და ძლიერი შემწვარი საშუალო სახეხი. სიმარტივის და საიმედოობის თვალსაზრისით, ეს ყავის მწარმოებელი ლიდერია.
უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
ეს მოწყობილობები მოთხოვნადია, რადგან:
- სიმარტივე და საიმედოობა;
- uptime;
- მენეჯმენტის მოხერხებულობა;
- ხელმისაწვდომი ღირებულება;
- გავრცელება და ხელმისაწვდომობა;
- თანმიმდევრული ყავის ხარისხი.
მაგრამ ყავა მზადდება მხოლოდ ერთი რეცეპტის მიხედვით. ყავის მადუღარასთან ერთად იკარგება ელიტარული ჯიშების დელიკატური არომატი და გემო. მიუხედავად იმისა, რომ მოწყობილობები განსხვავდება დიზაინით, ისინი ერთი და იგივე ტიპისაა მრავალი მწარმოებლისთვის.
ყავის მწარმოებლები ასევე განსხვავდებიან ფილტრების ტიპის მიხედვით. ისინი მრავალჯერადი და ერთჯერადი გამოყენებადია. ეს გავლენას ახდენს მოწყობილობის მუშაობაზე და სასმელის მომზადებაზე.
მეორადი გამოყენებადი
მოყვება ნაკრები. მრავალჯერადი გამოყენების ფილტრი წარმოდგენილია მოსახსნელი საწურის ძაბრის სახით, რომელიც ჩვეულებრივ დამზადებულია პლასტმასისგან და ნეილონისგან. ძვირია ვარიანტი მეტალიზებული საფარით, რომელიც გამოიყენება ნეილონზე. ფილტრის უპირატესობა არის დამატებითი ხარჯების არარსებობა. მინუსი არის გაწმენდის საჭიროება ყოველი გამოყენების შემდეგ.
ერთჯერადი
ამ ფილტრს აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა ყავის ნალექის უგულებელყოფაში. სასმელის მომზადების შემდეგ გაფილტრული ელემენტი შიგთავსით უბრალოდ იყრება. მისი მინუსი არის სახსრების მაღალი ღირებულება. მიუხედავად იმისა, რომ ყავის მადუღარა შეიძლება მოყვესნაკრები, მაგრამ ის მაინც ამოიწურება გარკვეული პერიოდის შემდეგ.
ერთჯერადი ფილტრები განსხვავდება ზომით. ცელულოზა გამოიყენება მათ წარმოებაში:
- დაუმუშავებელი. აქვს ყავისფერი ფერი. წარმოებაში არ გამოიყენება მათეთრებელი ინგრედიენტები. არის ეკოლოგიურად სუფთა ვარიანტი.
- გათეთრებული. თეთრი გათეთრებული რბილობი ფილტრები. ადრე წარმოებაში იყენებდნენ ქიმიურ კომპონენტებს, ახლა კი ჟანგბადს იყენებენ გასათეთრებლად.
ზოგჯერ იყიდება ბამბუკის ბოჭკოვანი ფილტრები, ეს იგივე ცელულოზაა, მაგრამ უფრო მაღალი ღირებულება აქვს. საშუალო ფასი 2-3 რუბლია.
ზომები
ფილტრები მოდის სხვადასხვა ზომებში - 1-დან 10-მდე, სადაც 1 ითვლება ყველაზე პატარად. ნომრები მიუთითებს ჭიქების რაოდენობაზე. თუ არ არის ინფორმაცია რომელია საჭირო, მაშინ უნდა აირჩიოთ 2 ან 4. ისინი იდეალურია 1 ლიტრამდე ყავის მწარმოებლების უმეტესობისთვის. თუ კიდეები ოდნავ გამოწეულია, ისინი უნდა დაიკეცოთ ან მოიჭრათ.
1-1,5 ლიტრი მოცულობის მოწყობილობებისთვის გამოიყენება 4, 6 ან 8 ზომები, ზუსტი ზომა მითითებულია ინსტრუქციებში, ზოგჯერ კი შეფუთვაზე. ერთჯერადი ფილტრები განკუთვნილია ნებისმიერი წვეთოვანი ყავის მწარმოებლისთვის.
პროდიუსერები
ეს მოწყობილობები საკმაოდ მარტივია, ამიტომ მოთხოვნადია. მცირე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მრავალი მწარმოებელი მათ აერთიანებს მათ ასორტიმენტში. ყავის მწარმოებლები "Brown" და "Philips" შეიძლება განსხვავდებოდეს დიზაინით, ფუნქციებითა და მახასიათებლებით.
სხვაობა მოწყობილობებს შორის მცირეა. განსხვავებები შეიძლება იყოს:
- ტომიტანკი;
- ფილტრის ტიპი;
- დამატებითი ფუნქციები.
მიუხედავად იმისა, რომ მოწყობილობები ერთი და იგივე ტიპისაა, Bosch-ისა და Tefal-ის ყავის მწარმოებლებს შესაძლოა მაინც ჰქონდეთ ფუნქციები. იაფი ვარიანტები იქნება უარესი მშენებლობის ხარისხი ან მასალები. მიზანშეწონილია აირჩიოთ ცნობილი ბრენდების პროდუქტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ გარანტიას, ასევე სერვის ცენტრების ქსელს. საუკეთესო წვეთოვანი ყავის მწარმოებლები მოიცავს:
- ფილიპსი.
- Tefal.
- DeLonghi.
- Bosch.
Vitek, Polaris, Maxwell ითვლება უფრო იაფად. ყავისფერი ყავის მწარმოებლები გამოიყენება ისევე, როგორც ბევრი სხვა მოწყობილობა, შეიძლება იყოს მხოლოდ მცირე განსხვავება. ყველა მოწყობილობა განსხვავდება სამუშაოს ნიუანსებში. Bosch-ის ყავის მადუღარა ასევე შედის საუკეთესო ტექნიკის სიაში.
შემდეგი ყავის მწარმოებლები მოთხოვნადია მყიდველებს შორის:
- Redmond SkyCoffee RCM-1508S. მოწყობილობას აქვს ელექტრონული კონტროლი, გაშვება ხორციელდება სმარტფონიდან. გამოდის სურნელოვანი სასმელი. კომპლექტს მოყვება მრავალჯერადი გამოყენების ფილტრი. მაღალმა ხარისხმა მას წამყვანი პოზიცია დაიმსახურა.
- Maxwell MW-1650. მოწყობილობა არის მოსახერხებელი, მარტივი და საიმედო. მშვენიერი სასმელი იქნება.
- Bosch TKA 3A031. მოწყობილობა წარმოდგენილია სხვადასხვა ფერში, აქვს მაღალი საიმედოობა და ხელმისაწვდომი ფასი.
- რედმონდი RCM-1510. მოწყობილობა არის გამძლე და მაღალი ხარისხის, კომპლექტში შედის მრავალჯერადი გამოყენებადი მეტალიზებული ფილტრები, ფუნქციონალური ელექტრონული კონტროლი, დაგვიანებული დაწყების ფუნქცია.
- Philips Daily Mini. საიმედო და გამძლე ყავის მწარმოებელი ასევე მოთხოვნადიამყიდველები.
- Philips HD7459. მოწყობილობას აქვს დაგვიანებული დაწყების ტაიმერი, მაღალი ხარისხის აწყობა. ის იძლევა ხარისხიან ყავას.
ამგვარად, წვეთოვანი ყავის საწარმოები ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადია. მუშაობის დაწყებამდე უნდა გაეცნოთ მოწყობილობის გამოყენების წესებს. მწარმოებლის რეკომენდაციების შესრულება გაახანგრძლივებს ნებისმიერი ყავის მწარმოებლის სიცოცხლეს.
