მწიფე კენკრა, გემრიელი და სურნელოვანი - ეს არის კარგი განწყობა, სიცოცხლისუნარიანობა და ვიტამინები! სასიამოვნოა სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაცია ასეთი „სეზონის გარეშე“დესერტით, მაგრამ მაისის შუა რიცხვებიდან ივნისის ბოლომდე მდიდარი მოსავლის მირთმევა შეგიძლიათ, რამდენიც გსურთ, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი ზამთრისთვის! მაგრამ თქვენ მაინც უნდა იცოდეთ ზუსტად როდის მწიფდება მარწყვი თქვენს მხარეში, რათა კენკრის ჭამით მიიღოთ მისი ყველა ვიტამინი.
მარწყვის ბაღის ჯიშები, რომლებსაც ყველაზე ხშირად მარწყვად აღვიქვამთ, მიწაში ირგვება აპრილში, როცა დედამიწა უკვე საკმარისად თბილია. თუ გინდათ, შეგიძლიათ ფანჯრის რაფაზე მარწყვიც მოაყაროთ, რომელიც ნაყოფს გამოიღებს მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ საუბარია ნორმალურ პირობებზე და ყველაზე „პოპულარულ“ჯიშებზე (დედოფალი ელიზაბეტ, გიგანტელა, მაშენკა და ა.შ.). ჩვენ არ შევეხებით ამ პროცესის ყველა დეტალს, მხოლოდ აღვნიშნავთ, რომ კენკრის ყველა სახეობა დიდ ყურადღებას და მოვლას მოითხოვს.
კრასნოდარის "სამეფო კენკრა". როდის მწიფდება მარწყვი კრასნოდარში?
კლიმატური პირობებისა და შესაფერისი ნიადაგის გამო კრასნოდარის მხარეში ყველაზე ხელსაყრელი პირობებია მარწყვის მოსაყვანად. გარდა ამისა, ამ ტერიტორიაზე არის უზარმაზარი მიწა, მიწა კვლავ სასოფლო-სამეურნეოა. შრომისმოყვარე მეწარმეები ამუშავებენ ტკბილი კენკრის მთელ პლანტაციებს. მაისის ბოლოს, დროული მორწყვის, ზედმეტად ჩაცმის, ზოგადად, სათანადო მოვლის წყალობით, ისინი მზად არიან ყველას მიაწოდონ მდიდარი მოსავალი ახალი ადრეული მარწყვით სადღესასწაულოდ. მართალია, ასეთ დროს მხოლოდ ძალიან ადრეული ჯიშები მწიფდება ღია ადგილზე. მაგრამ ივნისისთვის, შუა სიმწიფის ხილი უკვე გზაშია. როდის მწიფდება თქვენი მარწყვი? ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ჯიში იყიდეთ. თუ სეზონის დასაწყისში აირჩევთ რომელი მარწყვი იყიდოთ „სატესტო“, მაშინ, რა თქმა უნდა, ჯობია უპირატესობა შინაურს მიანიჭოთ.
როდის მწიფდება მარწყვი გარეუბნებში?
თუ თქვენ გაქვთ დაჩა დედაქალაქიდან არც თუ ისე შორს, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა სათბური ან უბრალოდ მოაწყოთ საწოლები მარწყვით, რათა მოეწონოთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ეკოლოგიურად სუფთა ყველაფერზე მოყვანილი მწიფე ხილით. როდის მწიფდება მარწყვი ამ რეგიონში? "სათბურის" კენკრა ადრე მწიფდება, უკვე ივნისის დასაწყისში, თუ ხშირი წვიმა არ არის. მაგრამ მთავარი მოსავალი ჯერ კიდევ არ არის მოსალოდნელი ასე ადრე. ამინდის ცვალებადობის გამო, ნაყოფი საშუალო ზომებზე უფრო ხშირად იზრდება, ხოლო მოსავლიანობა უფრო მცირეა, ვიდრე ყუბანში, სადაც მზეც და ნიადაგიც ხელსაყრელია მარწყვის (ან ბაღის მარწყვის) მოსაყვანად.მარწყვი).
არ იფიქროთ, რომ მოსკოვის რეგიონში ადგილობრივი მარწყვი არ არის. არის ერთი და არჩევანიც დიდია, ამას მხოლოდ სახელმწიფო მეურნეობები აკეთებენ. მარწყვის მოსავლის აღება ამ მხარეში დაახლოებით ივნისის შუა რიცხვებიდან იწყება, ხოლო თუ გრილი ამინდია, თვის ბოლოსკენ. 20-30 დღის განმავლობაში, ანუ ივლისის ბოლომდე, კენკრა აქტიურად მწიფდება და ყოველწლიურ მოსავალს იძლევა. ბევრი სახელმწიფო მეურნეობა ყველას ეპატიჟება მარწყვის მოსავლელად და პირდაპირ კენკრით გადაიხადოს. ეს შესანიშნავი საშუალებაა საწოლებიდან საკუთარი ხელით დაკრეფილი გემრიელი მწიფე ხილით მიირთვათ. ფოკუსირება იმაზე, თუ როდის მწიფდება მარწყვი სხვადასხვა რეგიონში, შეგიძლიათ არა მხოლოდ დამატებითი ფულის გამომუშავება, არამედ ბევრი ჯანსაღი ხილის ჭამა.
