კულინარია საფრანგეთში მაღალ ხელოვნებად ითვლება. ფრანგულ სამრეწველო დიზაინს აქვს ხანგრძლივი ტრადიცია და მას აფასებენ პროფესიონალები და მომხმარებლები. ამ ფაქტორებმა ერთად განაპირობა უმაღლესი ხარისხის ჭურჭლისა და სამზარეულოს აღჭურვილობა.
ტეფალის ბრენდის არაწებოვანი ტაფა სწორედ ასეთი პროდუქტის მაგალითია.
Tefal ბრენდის ამბავი
ნახევარ საუკუნეზე მეტი ხნის წინ ინჟინერმა მარკ გრეგუარმა დაიწყო მუშაობა რთული სახელწოდებისა და უნიკალური თვისებების მქონე პოლიმერის გამოყენებაზე. პოლიტეტრაფტორეთილენი (PTFE) არის ძლიერი, ქიმიურად ინერტული, სითბოს მდგრადი პლასტმასი. ისინი ამბობენ, რომ მზარეულებმა და დიასახლისებმა ტაფებზე არაწებოვანი საფარის გამოჩენა გრეგუარის მეუღლეს სთხოვეს, რომელმაც სთხოვა ეპოვა გზა გადამწვარი საკვებისგან ტაფების დამღლელი წმენდისგან. PTFE გახდა საფუძველი ტაფების არაწებოვანი საფარისთვის - ტეფლონი, ხოლო პირველი ტეფლონი დაფარული ტაფები გამოუშვა Tefal-მა.
შემდეგ, კომპანია გახდა სამზარეულოს ტექნიკის უფრო დიდი მწარმოებლების ნაწილი, მაგრამ მისი სახელი შენარჩუნდა და ტეფალი ტაფა იქცა შეწვის, მოხარშვის და ჩაშუშვის კონტეინერების მაღალი ხარისხის სიმბოლოდ.პროდუქტები.
ტეფლონი: მეტი დადებითი ვიდრე უარყოფითი
Tefal-ის ქარხნებში დამზადებული ტაფა სწრაფად გახდა პოპულარული პროფესიონალ მზარეულებსა და უბრალო დიასახლისებში. მასზე მომზადება და განსაკუთრებით მისი გაწმენდა გამოყენების შემდეგ ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ტრადიციული ფოლადისა და თუჯის პროდუქტებით. ტეფლონის ზედაპირი შესაძლებელს ხდის სითბოს დამუშავების დროს დიდი რაოდენობით ზეთის გარეშე, რაც აუმჯობესებს საკვების დიეტურ ხარისხს. ამიტომ, თითქმის ყველა სამზარეულოს აქვს ტეფალის ტაფა. მიმოხილვები მის შესახებ თითქმის ყოველთვის დადებითია.
პრობლემა ზოგიერთი მზარეულისთვის გახდა ხის ან პლასტმასის სპატულების სავალდებულო გამოყენება კერძის ინგრედიენტების შერევისას, მაგალითად, ბლინების გადაბრუნებისას. დამცავ ფენაზე იყო ნაკაწრები ფოლადის ჩანგლებიდან და დანებიდან, აბრაზიული ღრუბლებიდან და ჯაგრისებიდან ჭურჭლის რეცხვისას. მაგრამ უმარტივესი რეკომენდაციების დაცვით, ტეფლონის ტაფა არ დაკარგავს თავის თვისებებს და არ დეფორმირდება დიდი ხნის განმავლობაში.
აღმოჩნდა, რომ ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას პოლიტეტრაფტორეთილენს შეუძლია ტოქსიკური აქროლადი ნივთიერებების გამოყოფა. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ამას მხოლოდ წარმოების პროცესისთვის აქვს მნიშვნელობა, რადგან ასეთი ტემპერატურა გამოიყენება არაწებოვანი საფარის პროცესში. ხარშვის დროს პოლიმერის ქიმიური შემადგენლობა არ იცვლება. ტეფალისგან მზა საფარში მავნე ნივთიერებების კვალი არ არის, ტაფა უსაფრთხოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ახალი ტექნოლოგიები, ახალი მასალები, ახალი დიზაინი
ლაბორატორიებსა და საპროექტო ოფისებში გრძელდებამუშაობა ახალი პროდუქტის ნიმუშებზე, რაც ხელს უწყობს სამზარეულოში მუშაობას და აუმჯობესებს კერძების ხარისხს. როგორც სახლში, ასევე რესტორნებში არ არის მხოლოდ გაზის და ელექტრო ღუმელები და მათი სხვადასხვა კომბინაციები. ფართოდ გავრცელდა ინდუქციური ტიპის გაზქურები და ღუმელები. სხვადასხვა სამზარეულოს ტექნიკა მოითხოვს ქოთნების, ტაფების, სპეციალური ტიპის, სპეციალური დიზაინის, სპეციალური მასალის გამოყენებას. მაგალითად, Tefal Talent ტაფა განკუთვნილია ინდუქციური კერძებისთვის.
ახლა გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქტები რამდენიმე სახის საფარით: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium და ა.შ. განსხვავებული შემადგენლობით და გამოყენების მეთოდებით, ისინი უსაფრთხო და გამძლეა. ეს ყველაფერი ფიზიკოსების, ქიმიკოსების, ტექნოლოგების ტეფალის მრავალწლიანი განვითარების შედეგია. ტაფა შეიძლება დამზადდეს თუჯის, ფოლადის, ალუმინის, კერამიკისგან. მას შეიძლება ჰქონდეს ორფენიანი ქვედაბოლო, ბრტყელი ან გოფრირებული ზედაპირი, მოსახსნელი ერგონომიული სახელური და ა.შ. სხვადასხვა სახის თერმული დამუშავებისა და მზა კერძის ტიპისთვის, შეგიძლიათ იპოვოთ საკუთარი ტაფა. კრეპის მწარმოებელი - მრგვალი, დაბალი გვერდებით, ხოლო მართკუთხა გრძივი რელიეფური რაფებით - შემწვარი (ცხობის გარეშე). თითოეულ პროდუქტს, თუნდაც გარეგნულად უმარტივესს, მოყვება მისი გამოყენებისა და მოვლის აღწერა და ინსტრუქციები.
წითელი წრე
Tefal-ის სპეციალისტების მიერ დანერგილი ერთ-ერთი სიახლე არის Termo-Spot გათბობის ინდიკატორი.
ტაფის ზედაპირზე ჩადგმული ნიმუშიანი დისკი იცვლის გარეგნობას გაცხელებისასოპტიმალური ტემპერატურა. ჩვეულებრივ, ეს არის დაახლოებით 180 გრადუსი - იდეალური პირობები მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. ხორცი, თევზი, ბოსტნეული აღწევს მზადყოფნას და არ თბება, ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს. თავად ტეფალის ტაფა სიგნალს აძლევს ოპტიმალურ ტემპერატურულ რეჟიმს. ასეთი სასარგებლო ფუნქციის მიმოხილვები მუდმივად კარგია, განსაკუთრებით ახალგაზრდა დიასახლისებს შორის.
მაღალი ტექნოლოგიები კომფორტისთვის სამზარეულოში
პერესტროიკის დროს, როდესაც მსხვილი ადგილობრივი მწარმოებლები კარგავდნენ სახელმწიფო შეკვეთებს, ძირითადად სამხედროებს და იძულებულნი იყვნენ ეფიქრათ სხვა ტიპის პროდუქტებზე, პოპულარული იყო შემდეგი ფრაზა: „ვერტმფრენებს ვაკეთებდით, რა გვჭირდება. აწარმოე ტაფები ახლა?” რა თქმა უნდა, ანალოგია არასწორია, მაგრამ ის ბევრს ამბობს. ჩვენში დიდი ხანია არსებობს ყოველდღიური საქონლის ხარისხის უგულებელყოფის პრაქტიკა. ტეფალის მაგალითი გვიჩვენებს, რომ ყველაზე ჩვეულებრივი ნივთების წარმოებაშიც კი აუცილებელია ყველაზე პროგრესული იდეებისა და მასალების გამოყენება. ეს არის ერთადერთი გზა მაღალი რეპუტაციისა და წარმატების მისაღწევად.
