დღეს სოუსების დისპენსერები მომხმარებლებში დიდი მოთხოვნაა. ასეთი აქსესუარი არის სპეციალური კონტეინერი, რომლითაც მზარეული ან საკონდიტრო მზარეული დოზირებულად მიირთმევს ტკბილ და მარილიან დანამატებს. სოუსის დისპენსერი ძალიან ხშირად გამოიყენება მომსახურების სხვადასხვა ზონაში, მაგალითად, რესტორნებში, კაფეტერიებში, საკონდიტრო მაღაზიებში. მოწყობილობა აუცილებლად გაუადვილებს მზარეულის მუშაობას, რომელიც მუშაობს დიდი მოცულობის პროდუქციაზე. გარდა ამისა, სოუსის დისპენსერი აქტიურად გამოიყენება სწრაფი კვების პროდუქტების წარმოებაში.
დისპენსერების ტიპები
დღეს ბაზარზე რამდენიმე ტიპის დისპენსერია, რომელთა შორის გამოირჩევა:
- ავტომატური. მათი თავისებურება ის არის, რომ ისინი აღჭურვილია საკონტროლო პედლით. ეს აადვილებს საკონდიტრო მზარეულს ან მზარეულს.
- ნახევრად ავტომატური. ასეთი მოწყობილობები დამატებით აღჭურვილია სპეციალური ტუმბოთი, ასევე მექანიკური სახელურით. გარდა ამისა, ზოგიერთი მოდელიასეთ პროდუქტებს აქვთ ციფრული დისპლეი. ტუმბო საჭიროა სხვადასხვა კონსისტენციის მასის მიწოდებისთვის. მაგრამ სახელურის დახმარებით რეგულირდება პროდუქტის მოცულობა.
- მექანიკური მოდელები. თუ მზარეული ან საკონდიტრო მზარეული იყენებს ასეთ მოწყობილობას, მაშინ ამ შემთხვევაში სოუსი დოზირებულია სახელურზე დაჭერით. ასევე, მექანიკურ დისპენსერებს მიეკუთვნება სხვადასხვა პისტოლეტები, პლასტმასის ბოთლები სპეციალური ამონაყრით და ა.შ. ასეთი მოწყობილობები ყველაზე ხშირად გამოიყენება კონდიტერებს შორის. მათი დახმარებით ნამცხვრები ღუმელში გაგზავნამდე ივსება ტკბილი სოუსით.
პისტოლეტი მდოგვისგან
ორიგინალური და ძალიან მოსახერხებელი სოუსის დისპენსერი არის იარაღი Mustard-ისგან. ის საშუალებას აძლევს სოუსს მიზანში მოხვდეს. ამის წყალობით მზარეულს შეუძლია სწრაფად და მარტივად დაამშვენოს ჰოთ-დოგი და ცხელი სენდვიჩები, ასევე სხვა კერძები.
ეს სოუსის დისპენსერი განკუთვნილია კეტჩუპისთვის და მდოგვისთვის, დამზადებულია საკვები უსაფრთხო პლასტმასისგან. მოწოდებულია ორი ვაზნა, ერთში კულინარიის სპეციალისტი ავსებს მდოგვის, ხოლო მეორეში კეტჩუპს. საწვავის შევსების შემდეგ ვაზნა უნდა იყოს ჩასმული იარაღში. შემდეგი, თქვენ უნდა გაიყვანოთ ჩახმახი ჭურჭლის მორწყვისთვის. მოწყობილობის გამოყენების შემდეგ, თქვენ უნდა შეაერთოთ იარაღის მჭიდი საცობით. ეს ხელს უშლის სოუსის გახეხვას. იარაღის შევსება შესაძლებელია ნებისმიერი ნივთით. ეს არ უნდა იყოს მდოგვი ან კეტჩუპი. მთავარია კონსისტენცია იყოს შესაფერისი.
პლასტმასის დისპენსერები
პლასტიკურიდისპენსერები არის ჩვეულებრივი ბოთლი სოუსებისთვის დისპენსერით. ისინი სხვადასხვა ზომისაა, მაგრამ საუკეთესო ვარიანტია პროდუქტები 450 მლ მოცულობით. ეს მოდელი იაფია. ბევრ მომხმარებელს იზიდავს გემის მოსახერხებელი ფორმა. ამის წყალობით, ჩვეულებრივი პლასტიკური დისპენსერი იქცევა პროფესიონალურ იარაღად. ასევე, პლასტმასის დისპენსერები დამზადებულია რბილი მასალისგან. არის მსუბუქი, პრაქტიკული და ადვილად გასარეცხი.
სქელი სოუსის დისპენსერი
თუ ეძებთ სქელი სოუსის დისპენსერს, აირჩიეთ SERVER SS1 67580, 77059, 24754 მოდელი. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან და შექმნილია 2.8 ლიტრიანი ქილადან სოუსების გასაცემად. ეს არის დისპენსერის ტუმბო. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დააყენოთ სპეციალური კონტეინერი 3,8 ლიტრი მოცულობით. სოუსის ერთი ნაწილის მოცულობა არის 30 მლ, მაგრამ მისი შემცირება შესაძლებელია 3,7 მლ-მდე. ამ ტექნიკით თქვენ შეძლებთ მიირთვათ სქელი ნარევები, როგორიცაა მდოგვი, მაიონეზი და კეტჩუპი, ასევე სალათის ან მწვადის დრესინგი. გარდა ამისა, ხელსაწყო შეიძლება დაამშვენოთ არაერთგვაროვანი სოუსებით, როგორიცაა ტარტარი. სტანდარტულად, ტუმბოს წვერი შავია. თუმცა, დამკვეთის მოთხოვნით, დისპენსერი შეიძლება აღიჭურვოს სხვადასხვა ფერის სპილოტით. მოდელის მახასიათებელია ის, რომ თითის ანაბეჭდები თითქმის შეუმჩნეველია კორპუსის ზედაპირზე.
San Jamar Frontline P4800 მაგიდის დისპენსერი
ეს მოდელი შედგება:
- ქეისი აღჭურვილია სახურავით;
- რბილი ტუმბოებიშეეხეთ;
- კონტეინერი სოუსებისთვის.
თავისებურება ისაა, რომ აქ სოუსები პირდაპირ კონტეინერში შეიძლება ჩავასხათ. გარდა ამისა, კოლოფში მოთავსებულია 3,8 ლიტრი მოცულობის ქილა. ეს სამზარეულოს ჭურჭელი იდეალურია სწრაფი კვების ობიექტებისთვის, სასადილოებისთვის, თვით-კვების ადგილებისთვის და სწრაფი კვების ობიექტებისთვის.
ამ სერიის დისპენსერები შექმნილია მდოგვის, მაიონეზის, კეტჩუპის და სხვა სოუსების მოსამსახურებლად. ისინი სპეციალურად შექმნილია დაწესებულების იმიჯის შესანარჩუნებლად და მზარეულის უწყვეტი მუშაობის უზრუნველსაყოფად. ძალიან საიმედო.
უახლესი რბილი შეხებით ტუმბოების მოქმედებით Frontline სერიის ყველა დისპანსერში, სოუსები ნაწილდება თანაბრად და ძალისხმევის გარეშე. მოწყობილობის მოვლა ძალიან მარტივია. ეს ტუმბო გაწმენდილია დაშლის გარეშე. ეს კი იმას ნიშნავს, რომ აპარატის ყოველდღიური მოვლა მნიშვნელოვნად გაადვილებულია.
დისპენსერის ვარსკვლავი CD1PG (აშშ)
კომფორტული მოდელი ამერიკული მწარმოებლისგან დამზადებული უჟანგავი ფოლადისგან. ეს არის მართკუთხა კონტეინერი ერთი ან ორი ზონით. თითოეულ ზონაში სხვადასხვა სოუსი შეედინება. გარდა ამისა, თითოეული კუპე აღჭურვილია ტუმბოს ტუმბოთი.
Gastrorag დისპენსერი JW-BSD12
ეს დისპანსერი არის ბიძგი. კონტეინერი დამზადებულია პოლიპროპილენისგან. მოცულობა 350 მლ. თითოეული კონტეინერი შეიძლება იყოს განსხვავებული ფერის. ასე რომ, JW-BSD12 RED მოდელი არის წითელი და განკუთვნილია კეტჩუპისთვის, JW-BSD12 WHT არის თეთრი და განკუთვნილია მაიონეზისთვის, ხოლო JW-BSD12 YEL არის ყვითელი. მასში მდოგვი ასხამენ.
4-ტუმბო სოუსის დისპენსერი Bartscher 100324
ეს მოდელი აღჭურვილია ოთხი ტუმბოთი, რაც ძალიან მოსახერხებელია. მოწყობილობა განკუთვნილია მდოგვის, კეტჩუპის და მაიონეზის გასაცემად. პროდუქტი დამზადებულია ქრომირებული ფოლადისაგან, ხოლო ტუმბო დამზადებულია პოლიკარბონატისგან. ასეთი სოუსის დისპენსერის შიგნით არის პოლიეთილენის კონტეინერები. მათი მოცულობა თითო 3,3 ლიტრია.
