შეფ-მზარეულის დანა ნებისმიერი კულინარიის სპეციალისტისთვის არ არის მხოლოდ ხელსაწყო, რომელიც ემსახურება როგორც ასისტენტს საჭმლის მოჭრისთვის, არამედ სიამაყისა და შურის წყაროა კულინარიული შემოქმედების სხვა მოყვარულებისთვის. ყველა შეფს შეუძლია აირჩიოს ყველაზე მოსახერხებელი პროფესიონალური ხელსაწყოს მწარმოებელი წლების განმავლობაში.
რაში გჭირდებათ შეფ-მზარეულის დანა?
დანა უნდა იყოს მხოლოდ ოსტატის მოხერხებულ და ოსტატურ ხელში, რომელიც არის პროფესიონალი მზარეული და ასევე უყვარს თავისი საქმე. შეფ-მზარეულის დანას შეუძლია შეასრულოს მისთვის დაკისრებული ყველა დავალება: ეს არის საჭმლის დაჭრა, კანი და წვრილ ჩალის ან კუბებად დაჭრა.
მნიშვნელოვანი მახასიათებელი შეფ-მზარეულის დანის არჩევისას არის საკმაოდ მასიური სახელურის არსებობა. აღსანიშნავია, რომ შეფ-მზარეულის დანის სტანდარტული სიგანე არ აღემატება ოთხ სანტიმეტრს. სიგრძე უნდა იყოს დაახლოებით 30 სანტიმეტრი.
მთავარი სახეობა
დღეს ბაზარზე დანების მრავალფეროვანი არჩევანია. ასეთი ხელსაწყოების წარმოებისთვის, მწარმოებლები იყენებენ მხოლოდ საუკეთესო ტიპის ფოლადს. უნდა აღინიშნოს, რომ თითოეული ცალკეული ნაწილიდანა მზადდება სხვადასხვა მასალისგან: ფხვნილი ფოლადი, რკალი და პლაზმა. ფოლადი მუდმივად თერმულად დამუშავებულია, რაც ზრდის მომსახურების ხანგრძლივობას. შეგიძლიათ აირჩიოთ დანების ყველაზე პოპულარული სახეობები:
- სენდვიჩი.
- შეფის დანა.
- კარტოფილის გამწმენდი.
- სტეიკი.
- უნივერსალური.
- ყველისთვის.
პროფესიონალური დანების მთავარი დანიშნულება
შეგიძლიათ დაყოთ დანები თქვენი დანიშნულების მიხედვით:
- სენდვიჩის დანას აქვს თავისებური ფორმა და შეუცვლელია, როცა სამზარეულოში საჭიროა სენდვიჩზე კარაქის წასმა. ის ადვილად უმკლავდება დამუშავებულ ყველს, რბილ ხაჭოს, პაშტეტებს, მურაბებს, ასევე სხვა პროდუქტებს, რომლებიც შეიძლება პურზე წაისვათ. ამ დანებს გააჩნია მოკლე, განიერი და რბილი პირები.
- კარტოფილის გამწმენდებს აქვთ ჩაზნექილი დანა და დაბლა დაწეული წერტილი. ამ მახასიათებლების წყალობით, ეს ხელსაწყოები ძალიან მოსახერხებელია. ასეთი დანა დაგეხმარებათ სწრაფად და მარტივად მოაცილოთ კანი, მოაცილოთ თვალები, ბზარები და მრავალი სხვა დეფექტი.
- მზარეულის დანა არის მრავალმხრივი ინსტრუმენტი პროფესიონალურ სამზარეულოში ყოველდღიური გამოყენებისთვის. ის აუცილებლად გამოდგება ყველა შემთხვევისთვის. ასეთი დანის დანა გაცილებით ფართო და გრძელია ვიდრე სტანდარტული იარაღები.
- სტეიკის დანას აქვს ტალღოვანი კიდე და ასევე კარგად იკავებს კიდეს. ეს დანა შეუცვლელია ოჯახში, რადგან სუფრას ყოველთვის ნამდვილ საკვებთან ერთად მიირთმევენ და არა ყალბს.
- სასარგებლო დანა ყველაზე მოსახერხებელია. მადლობა მას, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გაჭრაპატარა ბოსტნეული და ხილი, როგორიცაა ბოლოკი, ხახვი, წიწაკა, ვაშლი და მრავალი სხვა.
დანის გამოყენების თავისებურებები და სარგებელი მწარმოებლის თომასგან
ინოვაციური შეფ-მზარეულის დანა "თომასი" ძალიან პოპულარული და მოთხოვნადია. მიმოხილვები დადებითი რეკომენდაციებით ამის შესახებ შეგიძლიათ მოისმინოთ პროფესიონალი მზარეულებისგან. აღსანიშნავია, რომ Thomas არის წამყვანი ევროპული ბრენდი, რომელიც აწარმოებს სამზარეულოსა და ჭურჭლის ჭურჭელს.
ეს კომპანია ბაზარზე ას წელზე მეტია არსებობს და დაფუძნებულია გერმანიაში. მსოფლიოში ცნობილი ბრენდის "თომასის" ყველა პროდუქტი აკმაყოფილებს ევროპულ სტანდარტებს და აქვს უნაკლო რეპუტაცია. ეს ყველაფერი მაღალი ხარისხის და წარმოუდგენლად ელეგანტური დიზაინის წყალობით.
თომას სამზარეულოს დანების ძირითადი უპირატესობები
თომას შეფ-მზარეულის დანას აქვს მრავალი უპირატესობა და უპირატესობა:
- მოდებული პირები და გამძლე სახელურები ჭრის ხელსაწყოებს მაქსიმალურად კომფორტულს ხდის.
- დახვეწილი ბალანსი. სწორედ ის აძლევს ადამიანს საშუალებას გამოიყენოს დანა ადვილად და ბუნებრივად.
- პროდუქტები დამზადებულია ექსკლუზიურად მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რომელსაც შეუძლია პირებს მიანიჭოს წარმოუდგენელი სიმტკიცე და მაქსიმალური სიმკვეთრე. კოროზიის, მჟავისა და ტუტეების წინააღმდეგობა - ეს ყველაფერი შეფ-მზარეულის დანა "თომას" ეხება. მიმოხილვები მის შესახებ პროფესიონალები უფრო ხშირად ტოვებენ დადებითს, ვიდრეუარყოფითი.
- არის სახლში მომზადების სრული ნაკრები.
რაში შეიძლება გამოვიყენოთ პროფესიონალი თომას დანები?
ნახეთ "თომას" შეფ-მზარეულის დანა ბაზარზე? რისთვის არის საჭირო, ქვემოთ მოცემული ინფორმაცია დაგეხმარებათ ამის გარკვევაში. კომუნალური დანები საშუალებას გაძლევთ შეასრულოთ სამზარეულოს სხვადასხვა დავალება წარმოუდგენლად მოქნილი დანით. კლასიკური დანები იდეალურია ბოსტნეულის სწრაფად და ეფექტურად დასაჭრელად. ეს ყველაფერი შესაძლებელი ხდება სპეციალური დანის წყალობით, რომელიც არ ეწებება მოჭრილ პროდუქტებს.
ყველა ადამიანმა ჯერ ვერ შეძლო შეაფასოს ისეთი მოწყობილობის ყველა უპირატესობა და დამსახურება, როგორიცაა "თომას" შეფ-მზარეულის დანა. Რისთვის არის? წარმოდგენილი დანა გახდება იდეალური ასისტენტი სამზარეულოში. დიდ ასორტიმენტსა და არჩევანს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ კლასიკური იაპონური დანა "თომასი", რომელიც გაუმკლავდება ნებისმიერ დავალებას.
რა მასალისგან მზადდება დანები?
დანა არის ხელსაწყოს სპეციალური ნაწილი, რომელიც ასრულებს ძირითად დავალებას - ეს არის ჭრა, გახეხვა, დაჭრა. ამიტომ აუცილებელია უზრუნველყოს, რომ ის იყოს რაც შეიძლება მტკიცე და ადვილად გასაკვეთი.
საუკეთესო შეფ-მზარეულის დანები მზადდება შემდეგი მასალებისგან:
- უჟანგავი ფოლადი. ის იაფია და საკმაოდ ადვილად იჭრება.
- უჟანგავი ნახშირბადოვანი ფოლადი. ასეთი მასალის შემადგენლობა მოიცავს ქრომს, ნიკელს, მოლიბდენს,ვანადიუმი, ისევე როგორც სხვა მასალების დიდი რაოდენობა.
- დამასკოს ფოლადი მზადდება სხვადასხვა ტიპის ფოლადის ერთმანეთზე ფენით. ეს დანები არის ბასრი და ძალიან გამძლე. ასეთი მასალისგან შეფ-მზარეულის დანების კომპლექტს მაღალი ღირებულება ექნება, ამიტომ ყველას არ შეუძლია ამ შესყიდვის საშუალება.
- ტიტანი. ამ მასალისგან დამზადებული დანები საკმაოდ მსუბუქი, მოქნილი და ასევე ბასრია. მათ შეუძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნონ ორიგინალური სიმკვეთრე და არ ტოვებენ პროდუქტს მეტალის გემოს. ისინი დროთა განმავლობაში არ ჟანგდებიან. ზოგადად მიღებულია, რომ მათ აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები, რადგან ასეთი დანები შეიცავს ვერცხლს.
კერამიკული დანების უპირატესობები და მახასიათებლები
დღეს კერამიკულ დანებს დიდი მოთხოვნა და პოპულარობა აქვს. ისინი შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ბაზარზე, მაგრამ ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ანიჭებს მათ უპირატესობას. კერამიკისგან დამზადებულ პროფესიონალ შეფ-მზარეულის დანებს აქვს მთავარი უპირატესობა - წარმოუდგენელი სიმსუბუქე. ასევე, ისინი არ შთანთქავენ სხვადასხვა სუნს, რაც განსაკუთრებით ღირებულია თევზთან მუშაობისას. ბევრმა აღნიშნა, რომ კერამიკა ინარჩუნებს სიმკვეთრეს რამდენიმე წლის განმავლობაში.
კერამიკული დანის შეძენისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ის საკმაოდ მყიფეა, ამიტომ მისი უნივერსალური გამოყენება შეუძლებელია. სამზარეულოს ეს იარაღი საუკეთესოდ გამოიყენება ხორცის, თევზის ფილე, ბოსტნეულისა და ხილის დასაჭრელად.
ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ ასეთი დანები ღირსსაკმაოდ ძვირია, რადგან პროდუქტის წარმოების პროცესი ხანგრძლივი და შრომატევადი. პროფესიონალებმა ხელით უნდა გაამახვილონ ისინი. ყოველთვის არის შანსი, მოხვდეთ ჩინურ ყალბებზე, რომლებიც მყიდველებს მცირე ოდენობით უჯდებათ. მაგრამ არ არსებობს გარანტია, რომ ისინი დიდხანს გაგრძელდება.
პროფესიონალი შეფ-მზარეულის დანები თავიანთი გარეგნობით უამრავ ადამიანს იზიდავს. ამავდროულად, კერამიკისგან დამზადებული დანა ყველაზე ხშირად თეთრი ან შავია. სამზარეულოს ხელსაწყოს სახელური შეიძლება იყოს ნათელი, უნიკალური, ორიგინალური, ჰქონდეს ლამაზი ნიმუშები და ჰქონდეს კომფორტული ფორმა.
რისგან შეიძლება გაკეთდეს სახელური?
დანის სახელურები დღეს შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან იმ მასალით, საიდანაც ისინი მზადდება.
- პლასტიკური ყველაზე მარტივი და იაფი ვარიანტია. არის მსუბუქი და ადვილად გასარეცხი. ხანგრძლივი გამოყენებისას ის არ დეფორმირდება. უმჯობესია ასეთი სახელური დამატებით რეზინაზე იყოს.
- ხე ითვლება გამძლე და გამძლე მასალად. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ სუნის შთანთქმაზე, სახელური არ იცვლის ფორმას, ადვილად იწმინდება. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი დანები დიდხანს არ უნდა დარჩეს ნიჟარაში, რადგან ხე ადიდებს.
- მეტალი არის გამძლე და წარმოუდგენლად ძლიერი. ასეთი დანა არასოდეს შთანთქავს სხვადასხვა სუნს, იცვლის პირვანდელ ფორმას და ასევე ადვილად ირეცხება სამუშაოს შემდეგ. როდესაც სახელური მთლიანად ლითონისგან იქნება დამზადებული, შეხებაზე ცივი იქნება. შეიძლება აღინიშნოს, რომ ასეთ პროდუქტს შედარებით დიდი წონა აქვსსხვა მასალებთან ერთად. ზოგიერთი მწარმოებელი დანის სახელურს ავსებს სპეციალური დეკორით - პლასტმასის ან ხის.
როგორ ვიყიდოთ დანები ინდივიდუალურად?
იმისათვის, რომ დაადგინოთ რომელი შეფ-მზარეულის დანა უკეთესია, თქვენ უნდა განსაზღვროთ მისი შემდგომი გამოყენების მიზანი. ზემოთ იყო სამზარეულოს დანების ტიპები, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა ამოცანებისთვის. ერთი დანის შესაძენად, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ გამოყენების მიზანს და ოპტიმალურ ღირებულებას. თითოეულ ადამიანს აქვს გარკვეული ფინანსური შესაძლებლობები, ამიტომ მათზე დაყრდნობით უნდა აირჩიოს თავისი დამხმარე სამზარეულოში.
კონსულტანტები ნებისმიერ მაღაზიაში მოისმენენ კლიენტის ყველა მოთხოვნას და აუცილებლად შესთავაზებენ რამდენიმე ვარიანტს ასარჩევად. მყიდველმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს სიმკვეთრის ხარისხს, მასალას და დანას. უმჯობესია აიღოთ დანა ხელში და იგრძნოთ მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. არ არის რეკომენდებული იარაღის დაბალ ფასად ყიდვა და ასევე საეჭვო ონლაინ მაღაზიებში ყიდვა.
როგორ ავირჩიოთ დანების სწორი ნაკრები?
საუკეთესო ვარიანტი შეფ-მზარეულის დანებია. მათ შესახებ მიმოხილვები პროფესიონალებისგან განსხვავებულია, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი დადებითია. ხალხის დიდი ნაწილი ფულს არ იშურებს და სამზარეულოსთვის სწორედ ასეთ იარაღებს ყიდულობს. სამზარეულოს დანების ნაკრების არჩევისას უნდა დაიცვათ იგივე წესები, რაც ყიდვისას. თუ იყიდეთ ერთი "თომას" შეფ-მზარეულის დანა, რომელსაც აქვს კარგი მიმოხილვები, მაშინ ნაკრები იქნება იდეალური შესყიდვის ვარიანტი პროფესიონალისთვის.
ყველასმწარმოებელს შეუძლია შესთავაზოს თავის მომხმარებელს კომპლექტში არსებული სხვადასხვა რაოდენობის საქონელი, მაგრამ მათი ძირითადი დანიშნულება შეიძლება განსხვავდებოდეს. უმეტეს შემთხვევაში, ნაკრები მოიცავს სხვადასხვა რაოდენობის დანებს. კომპლექტის შეძენის მთავარი და მთავარი უპირატესობა არის სტენდის არსებობა. ის გამოდის გემბანის ან მაგნიტური ლენტის სახით.
