ყირიმში კლიმატი, მოგეხსენებათ, სუბტროპიკულია, საკმაოდ რბილი და ამავდროულად თბილი. აქედან გამომდინარე, აქ დიდი წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერი ბაღჩეული კულტურა. რა თქმა უნდა, ნახევარკუნძულის ბევრი ზაფხულის მაცხოვრებელი საკუთარ ნაკვეთებზე ვაშლის ხეებს რგავს. ყირიმში ასეთი ხილის ხეები ძალიან პოპულარულია და ყველგან იზრდება. ლექსებსაც კი წერენ და წერენ მათ შესახებ. მაგალითად, ცნობილი მომღერლის პეტლიურას კომპოზიცია "ყირიმის ვაშლის არომატი" ძალიან პოპულარულია რუსეთში..
ამ კულტურის თითქმის ნებისმიერი ჯიშის მოყვანა შეგიძლიათ სუბტროპიკულ ზონაში. ნებისმიერ შემთხვევაში, მოსავალი შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი. მაგრამ ვაშლის ხის ზოგიერთი სახეობა მაინც საუკეთესოდ შეეფერება ყირიმს.
რისი დარგვა ღირს
ყირიმის ვაშლის ყველაზე პოპულარული ჯიშები შეიძლება ჩაითვალოს შემდეგნაირად:
- სემერენკო.
- Kandil Sinap.
- ოქროს ყირიმი.
- Golden Delicious.
- გულტ პემბე.
- Aurora Crimean.
ყველა ეს ჯიში უპრეტენზიო და მარტივიაშესანიშნავი გემო.
სემერენკო - ყირიმის ვაშლის ჯიში ფოტოთი
ეს ჯიში რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში იზრდება მრავალი ზაფხულის მაცხოვრებლის მიერ. ამ დროისთვის, ეს ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშია ჩვენს ქვეყანაში. სემერენკოს ნაყოფი ფასდება, პირველ რიგში, მათი შესანიშნავი გემოთი და ტრანსპორტირებისთვის. ეს ვაშლები გამოყვანილია მე-19 საუკუნეში. პლატონ სემერენკო. XX საუკუნის შუა ხანებში. ისინი აღწერდა ამ სელექციონერის შვილს, რის შემდეგაც ჯიში შევიდა სახელმწიფო რეესტრში. ევროპაში ეს ვაშლები უცნობია და მოჰყავთ ექსკლუზიურად რუსეთში და ყოფილი სსრკ-ს ზოგიერთ ქვეყანაში.
ყირიმის ვაშლის სემერენკოს ჯიშის მთავარი მინუსი არის დაბალი ზამთრის გამძლეობა. ამიტომ, ურალში ან, მაგალითად, ციმბირში, ასეთი ხეების გაშენება, სავარაუდოდ, შეუძლებელია. ეს ჯიში განკუთვნილია თბილ, რბილ კლიმატში გაშენებისთვის. ამიტომ, ის იდეალურად ერგება ყირიმს.
ამ ჯიშის ხე თავისთავად მაღალია და აქვს ფართო მრგვალი გაშლილი გვირგვინი. სემერენკოს ვაშლის ხეების ქერქი მუქი ყავისფერია. ზაფხულში მზიან მხარეზე ის შეიძლება გაცვეთილიყო ღია ნარინჯისფერამდე.
სემერენკოს ხილი
ამ ჯიშის ვაშლს მწვანე კანი აქვს. მათი ხორცი საკმაოდ ტკბილი, ხრაშუნა და წვნიანია. სემერენკოს ნაყოფი საკმაოდ დიდი იზრდება. მათი საშუალო წონაა 150-180 გ. მოსავლის რაციონირების შემთხვევაში ეს მაჩვენებელი შეიძლება გაიზარდოს 200 გ-მდე.
სემერენკოს ვაშლის თვისება, სხვა საკითხებთან ერთად, არის ის, რომ მათი კანის ზედაპირზეაარის ღია მწვანე წერტილები. ამ ჯიშის ვაშლის რბილობი კრემისებური ფერისაა. შაქარს ის შეიძლება შეიცავდეს 8-დან 12%-მდე.
ამ ჯიშის ნაყოფი ძირითადად გამოიყენება ახალი მოხმარებისთვის. ასევე, ბევრი მებოსტნე თვლის, რომ სემერენკო არის შესანიშნავი ვაშლი წვენებისთვის.
ჯიშის ზოგადი აღწერა კანდილ სინაპი
ვაშლის ხის ზოგიერთი ჯიში ოდესღაც გამოყვანილი იყო მხოლოდ ყირიმში გასაშენებლად. მათ მიეკუთვნება სინაპის ჯგუფის ჯიშებიც. ასეთი ვაშლის ხეები, როგორიცაა სემერენკო, შესაფერისია მხოლოდ თბილ რეგიონებში რბილი კლიმატის დარგვისთვის. ბევრი მებაღე თვლის, რომ ამ ჯგუფის მრავალფეროვნება, Kandil Sinap, განსაკუთრებით გამოირჩევა თავისი გამორჩეული თვისებებით. ამ ჯიშის ყირიმის ვაშლებს რუსეთში და ყოფილი დსთ-ს ქვეყნებში ნამდვილ სურნელოვან სასწაულს უწოდებენ. ამ ხილის გემო უბრალოდ შესანიშნავია.
სამწუხაროდ, ყირიმის ვაშლის ამ ჯიშის წარმოშობა უცნობია. თუმცა, ყველაზე გავრცელებული ვერსიით, ის მიიღეს სარა სინაპის თესლის დათესვით.
ამ ჯიშის ხეები, სემერენკოს მსგავსად, მაღალია. ამ ვაშლის ხეების გვირგვინი ვიწრო პირამიდულია. ამიტომ უმჯობესია ასეთი ხეების დარგვა ქარისგან კარგად დაცულ ადგილებში.
ასეთი ყირიმის სინაპის ვაშლების უპირატესობებში, რომელთა ფოტოებიც ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ გვერდზე, სხვა საკითხებთან ერთად, მაღალი მოსავლიანობაა. სეზონზე ერთი ასეთი მოწიფული ხით შეგიძლიათ 200-300 კგ-ის მოსავალი მიიღოთ.
კანდილის სინაფის ნაყოფი
ვაშლი ამ ჯიშის ხეებზე იზრდება ღია ყვითელითმრავალი კანქვეშა მწვანე წერტილი. ზაფხულის მზიან მხარეზე მათ კანზე საკმაოდ ნათელი ბლაჟი ჩნდება. ამ ჯიშის ნაყოფის ხორცს ასევე აქვს ღია ყვითელი ფერი. ყირიმის ვაშლის სინაფ კანდილის გემო ტკბილი და მჟავეა. ამ ჯიშის ნაყოფის ერთ-ერთი მახასიათებელია რბილობის დელიკატური სტრუქტურა. მათი ტრანსპორტირება უნდა მოხდეს ფრთხილად.
ჯიშის ზოგიერთი ნაკლი ის არის, რომ მისი ნაყოფი არ იჭერს ტოტებს ძალიან მჭიდროდ. ქარიან ამინდში მათ შეუძლიათ მიწაზე დაცემა.
ამ ვაშლის ხეები იკრიფება აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში. კანდილ სინაპის ნაყოფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი მოხმარებისთვის, ასევე გადამუშავებისთვის.
რა არის Golden Delicious
კანდილის ყირიმის ვაშლი ხასიათდება შესანიშნავი გემური თვისებებით. მაგრამ ნახევარკუნძულზე არანაკლებ პოპულარულია Golden Delicious ვაშლის ჯიში. ეს ჯიში ასევე ძალიან გავრცელებულია ყირიმის ბაღებში. მისი ერთ-ერთი აბსოლუტური უპირატესობა არაპრეტენზიულობაა. ასევე, Golden Delicious-ის ვაშლის ხეების უპირატესობა მაღალი მოსავლიანობაა. ყირიმის ეს ჯიში ერთ-ერთი უძველესია. ზუსტად უცნობია, როგორ გაათავისუფლეს. ზოგიერთი მკვლევარი თვლის, რომ ის ყირიმში სამხრეთ ვირჯინიიდან ჩამოიტანეს.
ამ ჯიშის წვნიანი ყირიმის ვაშლის ნაკლოვანებებს, ისევე როგორც წინა ორს, მებოსტნეები, პირველ რიგში, ყინვაგამძლეობის დაბალ ხარისხს ანიჭებენ. ასევე გლოდენ დელიშისი, სამწუხაროდ, ხშირად ავადდება ჭრაქით.
ამ ჯიშის ვაშლის ხის სიმაღლე საშუალოზე მაღალია. ახალგაზრდა ხეები ზეგამოირჩევა კონუსური ფორმით. მოგვიანებით Golden Delicious-ის ვაშლის ტოტები ნაყოფის სიმძიმის ქვეშ იკეცება. შედეგად, გვირგვინი ხდება სფერული.
ამ ვაშლის ხის თავისებურებები, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს იმ ფაქტს, რომ მას სჭირდება დამბინძურებლები. Golden Delicious-ის გვერდით შეგიძლიათ დარგოთ, მაგალითად, ისეთი ჯიშები, როგორიცაა Melrose ან Jonathan. Golden Delicious-ის ვაშლის ხეების მოსავლიანობამ შეიძლება მიაღწიოს 250-300 კვ/ჰა-ს.
ხილის მახასიათებლები
ამ ჯიშის ვაშლის გემოვნური თვისებები უბრალოდ შესანიშნავია. Golden Delicious-ის ნაყოფი არასოდეს არის ახალი. მათ აქვთ ძალიან ტკბილი გემო. ამ მხრივ, Golden Delicious აღემატება ბევრისთვის საყვარელ სემერენკოსაც კი. ამ ჯიშის ნაყოფში შაქარი შეიცავს დაახლოებით 20%. ამ ვაშლის ხორცი იმდენად წვნიანი და ნაზია, რომ ფაქტიურად დნება პირში. ოქროს ნაყოფის კანი შეღებილია მდიდარ ყვითელ ფერში. თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ ისინი, მათ შორის კანქვეშა შავი წერტილებით.
ამ ჯიშის ნაყოფი საკმაოდ დიდი იზრდება. მათი წონა შეიძლება იყოს 130-220 გ. ამ ვაშლების გამორჩეული თვისება, სხვა საკითხებთან ერთად, არის მკვრივი უხეში კანი. ჯიშის უპირატესობებს შორის, მებოსტნეები, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს ხილის ადრე მომწიფებას. ამ კულტურის მთავარი მინუსი ის არის, რომ გვალვის დროს მისი ნაყოფი შეიძლება შემცირდეს. ცხელ ზაფხულში ამ ჯიშის ვაშლის ხეებს ხშირად და უხვად მორწყვა სჭირდება.
Golden Delicious ხილის გამორჩეული თვისება, სხვა საკითხებთან ერთად, არის მდიდარი სასიამოვნო არომატი. ყირიმის ვაშლის ამ ჯიშის შენახვის ხარისხი უბრალოდ შესანიშნავია. უფრო მეტიც, ხანგრძლივი შენახვის შემდეგ, ოქროს ხილი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება. ATგრილ ადგილას, სურვილის შემთხვევაში, ამ ვაშლების შენახვა შესაძლებელია შეგროვების დღიდან მომავალი წლის აპრილამდე.
ოქროსფერი ხილის კიდევ ერთი უპირატესობა მათი მიმზიდველი გარეგნობაა. ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ეს ყირიმის ვაშლები ფოტოზე. აქვთ წაგრძელებული ფორმა, ფერი კი სასიამოვნო ყვითელი წითელი რუჟით.
სხვადასხვა ოქროს ყირიმი
ზემოთ აღწერილი ყველასგან განსხვავებით, ეს ვაშლის ხე შედარებით გამძლეა. ის შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ სუბტროპიკულ კლიმატში, არამედ, მაგალითად, კრასნოდარის და სტავროპოლის ტერიტორიების ჩრდილოეთ რეგიონებში, უკრაინაში. ამ ჯიშის ვაშლის ხის სიმაღლე, ისევე როგორც მრავალი სხვა ყირიმის, მნიშვნელოვანია. მათი გვირგვინი სფერულია, ხოლო ტოტები განლაგებულია 90 გრადუსიანი კუთხით ღეროსთან.
ოქროს ყირიმის ერთ-ერთი მახასიათებელი ნაადრევია. ბაღში ასეთი ხეებიდან პირველი ვაშლის მოკრეფა შესაძლებელია დარგვიდან მეორე წელს. ოქროს ყირიმის დამბინძურებლები, Golden Delicious-ისგან განსხვავებით, არ არის საჭირო. ამ ჯიშის ნაკლოვანებები, ბევრი ყირიმის მებაღე მოიცავს მოცულობითი გვირგვინი. ასეთი ვაშლის ხეები ყოველწლიურად უნდა მოიჭრას.
რა თვისებები აქვს ხილს
ვაშლი ამ ჯიშის ხეებზე იზრდება მომრგვალო-მოგრძო ყვითელი ნარინჯისფერი ბუშით. ოქროს ყირიმის ნაყოფის ზომები საშუალოა. მათი წონა შეიძლება 180-200 გ-ს მიაღწიოს, ზაფხულის მრავალი მაცხოვრებლის აზრით, ამ ჯიშის ვაშლი შესანიშნავი გემოთია. მათი ხორცი რბილი და წვნიანია. მას აქვს ტკბილი, დახვეწილი გემო. ოქროს ყირიმის ვაშლები, სხვა საკითხებთან ერთად, გამოირჩევა კარგი შენახვის ხარისხითა და ტრანსპორტირებით.
Gult Pembe ჯიში: აღწერა
ეროვნული სელექციის ყირიმის სტანდარტული ვაშლის ხეს აქვს მაღალი პირამიდული გვირგვინი. გულთ პემბე ნაყოფს იწყებს დარგვიდან დაახლოებით 5-6 წლის შემდეგ. ამ ჯიშის ერთ-ერთი უდავო უპირატესობა მისი მაღალი მოსავლიანობაა. სეზონზე მხოლოდ ერთი ასეთი ხისგან შეიძლება 500 კგ-მდე ვაშლის მოკრეფა.
გულტ პემბეს გამორჩეული თვისებებია, სხვა საკითხებთან ერთად, გამძლეობა და მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ გამძლეობა. ასეთი ვაშლის ხეები აბსოლუტურად მოუთხოვნი არიან ნიადაგისთვის.
ხილების აღწერა
ამ ჯიშის ყირიმის ვაშლის ზაფხულის მაცხოვრებლების აბსოლუტურ უპირატესობებში, სხვა საკითხებთან ერთად, შედის ის ფაქტი, რომ ასეთ ხეებზე ვაშლი ძალიან მჭიდროდ იჭერს. გულტ პემბის ნაყოფი ზაფხულის ბოლოს მწიფდება. ამასთან, ნოემბრამდე შეუძლიათ საწოლში დარჩენა. ამ ვაშლების ძირითადი ფერი ყვითელია, ხოლო მთლიანი ფერი ღია წითელი, ოდნავ ბუნდოვანი, ზოლებით.
გულტ პემბეს ნაყოფის ხორცი ძალიან ღიაა ვარდისფერი ელფერით. მას აქვს რბილი, ოდნავ ღრუბლისებრი ტექსტურა. ამ ჯიშს ბევრი მებაღე აფასებს, სხვა საკითხებთან ერთად, ხილში შაქრის დიდი პროცენტით. გემოვნებით გულტ პემბეს ვაშლები ოდნავ ჩამოუვარდება იგივე სემერენკოსა და გოლდენ დელიშის ვაშლებს. მაგრამ ამავე დროს, ეს ჯიში მოსავლიანობით აღემატება ორივე ამ ჯიშს.
Gult Pembe ვაშლი ჯერ კიდევ არ არის გემრიელი. მათი ხორცი ძალიან ტკბილია, ოდნავ მჟავე. მიუხედავად იმისა, რომ გულთ პემბეს ნაყოფის კანი თხელია, ისინი არ არიან ცუდი ტრანსპორტირებისთვის.
Aurora Crimean: ჯიშის აღწერა
ამ ჯიშის ვაშლის ხეებიც არ იზრდებამაღალი. მათი გვირგვინი მრგვალია. ყირიმის ავრორა ნაყოფს იწყებს დარგვიდან 4-5 წლის შემდეგ. ამ ჯიშის მოსავლიანობა დაახლოებით 300 კგ ხეზეა. ავრორას უპირატესობებს შორის, ნახევარკუნძულის ზაფხულის მაცხოვრებლები, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს ფერის კვირტების წინააღმდეგობას ყინვის მიმართ.
ყირიმის ვაშლის ამ ჯიშის კიდევ ერთი უდავო უპირატესობაა ნაცრისა და ჭრაქის მიმართ გამძლეობის მაღალი ხარისხი. ავრორა ყირიმის ნაყოფიერებისთვის დამბინძურებლები სჭირდება. ასეთი ვაშლის ხეების გვერდით შეგიძლიათ დარგოთ, მაგალითად, Golden Delicious ან Semerenko.
უმჯობესია ამ ჯიშის ხეების დარგვა ნაყოფიერ ბაღის ნიადაგზე. ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან შუქზე. მაგრამ ჩრდილშიც კი, ყირიმის ავრორას შეუძლია კარგი მოსავლის მიღება.
ხილი
ამ ჯიშის ვაშლი საშუალო ზომისაა და წონა 130-150 გ-ს აღწევს, ოდნავ კონუსური ფორმისაა. ყირიმის ავრორას ვაშლები ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. მათ კანს აქვს ნათელი მუქი წითელი ფერი ჩრდილების ცვალებადობით. ამ ვაშლის ხორცი ძალიან ნაზი, ტკბილი და მჟავეა. მებოსტნეები აურორას ყირიმის გემოვნურ თვისებებს უბრალოდ შესანიშნავად თვლიან. ამ ჯიშის ვაშლის რბილობის ფერი მოყვითალოა.
ამ ჯიშის ნაყოფი შემოდგომაზე მწიფდება. ამავდროულად, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაისამდე.
ადამის ვაშლი
ზემოთ აღწერილი ყირიმის ვაშლის ჯიშები ყველაზე პოპულარულია მებოსტნეებში რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში. გვერდზე განთავსებული ფოტოებით, საკმაოდ ზუსტად შეიძლება მივიღოთ წარმოდგენა ასეთი ხილის გარეგნობის შესახებ. როგორც ხედავთ, ყირიმის ვაშლები ძალიან გამოიყურებასასიამოვნო. რა თქმა უნდა, გემო, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა კულტურების სამხრეთის ჯიშები, ისინი უბრალოდ შესანიშნავია.
მაშასადამე, ყირიმის ვაშლის თვისებები შესანიშნავია. მაგრამ გარეგნულად, რა თქმა უნდა, ისინი დიდად არ განსხვავდებიან ჩრდილოეთის ჯიშების ნაყოფისგან. ზოგჯერ ეგზოტიკური ხილის მოყვარულებს ასევე აინტერესებთ რას უწოდებენ უჩვეულო ყირიმის ვაშლებს მუწუკებით. სამხრეთის მცენარის მაკლურას ნაყოფი ასე გამოიყურება. სხვაგვარად მათ ადამის ვაშლს უწოდებენ. გარეგნულად, ამ ეგზოტიკური ხის ნაყოფი გარკვეულწილად ვაშლებს მოგვაგონებს. ისინი მწვანე ფერის, მცირე ზომის და მრგვალი ფორმისაა. თუმცა, მაკლურა, რა თქმა უნდა, არა ვაშლის ხეა, არამედ სრულიად დამოუკიდებელი კულტურა თუთის ოჯახიდან.
ამ ხის გვირგვინი ფართოვდება და საკმაოდ მაღლა იზრდება. მაკლურას ნაყოფის რბილობი მწვანე ფერისაა. მას ასევე კიტრის სუნი აქვს. ამ ხის ნაყოფი არ უნდა მიირთვათ უმი, რადგან ისინი შეიცავს შხამიან კომპონენტებს. ყირიმის ადამის ვაშლი ძირითადად გამოიყენება მხოლოდ სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. ამ ხილისგან ამზადებენ მალამოებს, ნაყენებს, დეკორქციას, რომლებიც განკუთვნილია პერორალური ან გარეგანი გამოყენებისთვის. ამ მცენარის ახალგაზრდა ფოთლები და ყლორტები ასევე სამკურნალოა.
ამ ხის სამშობლო ამერიკაა. როგორც ხეხილის მცენარე, მაკლურა, რა თქმა უნდა, ზაფხულის მაცხოვრებლები არ მოჰყავთ. ყირიმელ მებოსტნეებს მისი დარგვა მხოლოდ ორნამენტულ კულტურად შეუძლიათ. ეს ხე მწვანე მუწუკებით გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავად და შეიძლება გახდეს ბაღის დეკორაცია ანეზო.
