ხახვი ჯანსაღი, გემრიელი და მოთხოვნადი ბოსტნეულია, თვალშისაცემია სხვადასხვა ჯიშით: ადრეული და გვიანი, ტკბილი და ცხარე, წითელი და თეთრი, შესანახი და მაღალპროდუქტიული. ყველაზე პატარა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთსაც კი ამის გარეშე არ შეუძლია. ამ მოსავლის შესანიშნავი მოსავლის მისაღებად, ჯერ უნდა აირჩიოთ სწორი თვისებების მქონე ჯიში: გემო, სიმწიფე, სტაბილურობა, მოსავლიანობა და შენახვის ვადა მინიმალური დანაკარგებით.
ჯიშების მრავალფეროვნება
რეგიონიდან და მზარდი პირობებიდან გამომდინარე, ხახვის ჯიშები პირობითად იყოფა ორ ჯგუფად:
- ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის. ასეთი ჯიშები გამოირჩევა გამოხატული პიკანტური გემოთი და შესანიშნავი შენახვის ხარისხით.
- სამხრეთის რეგიონებისთვის. ასეთი ხახვი არ არის ძალიან მკვეთრი, მაგრამ დიდხანს არ ინახება. ყველაზე ხშირად ეს არის სალათის ჯიშები.
გავრცელებულია თეთრი ხახვიც. ის განსხვავდება ჩვეულებრივისგანუფრო ტკბილი და ნაზი გემოთი. ეს არის სალათის სოუსი. მისი მინუსი არის მოკლე შენახვის ვადა და დაბალი გამძლეობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.
სიმწიფის პერიოდის მიხედვით განასხვავებენ ჯიშებს:
- ადრე. ვეგეტაციის პერიოდი 100 დღემდე.
- საშუალო ხახვის ჯიშები (100-120 დღე).
- მოგვიანებით. მწიფდება 120 დღეზე მეტ ხანში.
ბოლქვების ზომაა:
- პატარა - 50 გ-მდე;
- საშუალო - 50-100გრ;
- დიდი - 100 გ ან მეტი.
ადრე მწიფე ჯიშები
ასეთი ხახვის თითქმის ყველა ადრეული სახეობა ცხარეა. მათ აქვთ კარგი შენახვის ხარისხი, ხანგრძლივი შენახვის ვადა და გამოირჩევიან დიდი რაოდენობით ეთერზეთებითა და შაქრით. მათი მინუსი არის დაბალი პროდუქტიულობა. ხახვის თითქმის ყველა ადრეული ჯიში შესაფერისია ნებისმიერ რეგიონში გასაშენებლად. მაგრამ სამხრეთით მათი დარგვა შესაძლებელია როგორც ერთწლოვანი კულტურა ნერგებისთვის თესლის დათესვით და იმავე წელს მდიდარი მოსავლის მიღება. განვიხილოთ ადრეული ხახვის საუკეთესო ჯიშები, აღწერა, მიმოხილვები.
გმირული ძალა
ადრეული ჯიში საოცარი დიდი ხილით. ნათურები არის ლამაზი, მომრგვალო, ერთგანზომილებიანი. 1 ბოლქვის წონა შეიძლება 500 გ-ს მიაღწიოს, ხახვის ეს ჯიში ნიადაგისთვის არასასურველია, მაგრამ მას სჭირდება ორგანული ზედა გასახდელი. ტკბილი, რბილი გემოს გამო, ძირითადად სალათებისთვის მოჰყავთ. შეგიძლიათ გაიზარდოთ თესლის დათესვით, ამ სეზონზე კარგი მოსავლის მიღება.
ამ ხახვის ჯიშმა მიიღო საუკეთესო შეფასებები. Tagged:
- მსხვილნაყოფიანი;
- მუდმივი მაღალი მოსავლიანობა;
- გემო ტკბილი და ნაზი;
- კარგი შენახვის ხარისხი.
კარმენ
ეს წითელი ხახვის ჯიში გამოყვანილია ჰოლანდიელი სელექციონერების მიერ. მასობრივი მოსავლის აღება შეიძლება დაიწყოს დარგვიდან დაახლოებით 80-85 დღეში. მოსავლიანობა საკმაოდ მაღალია. 1 მ2-ით შეგიძლიათ შეაგროვოთ 1,5-2 კგ-მდე ხახვი. მცენარის სიმაღლე 30 სმ-მდე საშუალო წონა - 70 გ ფორმა მრგვალი ბრტყელია, რბილობის სიმკვრივე საშუალო. შიგნით არის მეწამული. გემო არ არის ძალიან მკვეთრი, თუნდაც ოდნავ ტკბილი, გამოხატული სურნელოვანი არომატით. წითელი ხახვი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. ის არის C ვიტამინის მდიდარი წყარო. ითვლება შესანიშნავ საშუალებად იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, ასევე მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. რეკომენდებულია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის. წითელი ხახვი ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნის წარმოქმნას, ანელებს კიბოს უჯრედების ზრდას.
ხახვის ამ ჯიშმა პოპულარობა მოიპოვა თავისი სასარგებლო თვისებებით და შესანიშნავი გემოთი.
წითელი სემკო F1
ჰოლანდიური ადრეული ჰიბრიდი. სიმწიფის პერიოდი 3 თვე. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც წლიური მოსავალი, ან ნაკვეთებიდან საშუალო ან მოკლე დღის განათების ადგილებში. ხახვის ჯიში წითელი, რომლის აღწერასაც განვიხილავთ, არის ერთ ან ორ ჩანასახიანი, ერთბუდეიანი. ბოლქვების ფორმა მრგვალია, წონა - 80-100 გ. ზედა მშრალი ქერცლები მეწამული ფერისაა, ხორცი თეთრია, საკმაოდ მკვრივი, მუქი წითელი ზოლები კარგად ჩანს. გემო ნახევრად მკვეთრია. პროდუქტიულობა – 5-5, 5 კგ/მ2. ხახვი შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.
მიმოხილვები ჯიშის შესახებ ძირითადად დადებითია. ხახვი ნაადრევია, ფორმა საკმაოდ ლამაზი, შენახვის ვადა ხანგრძლივი, მოსავლიანობა მაღალი, გემო ტკბილი.
ცენტურიონი
ეს ჰიბრიდი მიეკუთვნება ხახვის საუკეთესო ჯიშებს. იგი გამოყვანილია ჰოლანდიელი სელექციონერების მიერ. თავისი შესანიშნავი თვისებების წყალობით მან მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა და გავრცელება.
ცენტურიონს შეუძლია თანაბრად გაიზარდოს ცივი და თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში. ბოლქვები სისუფთავე, ოდნავ წაგრძელებული, მკვრივი სტრუქტურა. ერთი თავის წონა შეიძლება მიაღწიოს 100 გ-მდე ან მეტს. ქერქი არის ნათელი ჩალისფერი. რბილობი თეთრია. დარგვიდან მოსავლის აღებამდე 90 დღე სჭირდება. ეს ჯიში მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ, არ აწარმოებს ისრებს. გემო ოდნავ პიკანტურია.
Centurion იზრდება როგორც პირადი მოხმარებისთვის, ასევე სამრეწველო მასშტაბით. ვარგისიანობის ვადა გარეგნობისა და გემოს შელახვის გარეშე - 8 თვემდე.
მიმოხილვები ჯიშის შესახებ საუკეთესოა. ხახვი ნაყოფიერია, იძლევა ბევრ ნერგს, ფორმა ყოველთვის კარგია, შენახვის ვადა გრძელი.
Stuttgarter Riesen
ჯიში გამოყვანილია გერმანელი სელექციონერების მიერ. დღეს ის დიდი პოპულარობით სარგებლობს მებოსტნეებსა და ზაფხულის მაცხოვრებლებს შორის. კულტურა გამოირჩევა ამინდის პირობებისადმი არაპრეტენზიულობით, რის გამოც მისი მოყვანა შესაძლებელია სხვადასხვა რეგიონში. ეს არის ადრეული სიმწიფის ჯიში. სიმწიფის პერიოდი - 95-100 დღე. ბოლქვები საკმაოდ დიდია, გაბრტყელებული, წონა - დაახლოებით 130-150 გ ხახვის ჯიში Stuttgarter Riesen გამოდგება ჯანსაღი სალათების დასამზადებლად, დაკონსერვებისთვის, გაყინვისთვის.აქვს წვნიანი რბილობი, სასიამოვნო გემოთი. ზედაპირის ქერქი არის რძისფერი, ყავისფერი-ყვითელი ან ყვითელი. ხახვს აქვს თეთრი ხორცი, საკმაოდ წვნიანი, სასიამოვნოდ ცხარე. Stuttgarter Riesen-ი მდგრადია ცხვირის მიმართ, ამიტომ არ არის საჭირო მისი ქიმიკატებით მკურნალობა, რაც მნიშვნელოვანია მოყვარული მებოსტნეებისთვის.
საზაფხულო მაცხოვრებლებს უყვართ ჯიში მისი მაღალი მოსავლიანობის, კარგი ნათურის ზომის, შესანარჩუნებელი ხარისხისა და ღირსეული პრეზენტაციის გამო.
მოდით განვიხილოთ შუა სეზონის ხახვის ჯიშები, აღწერა, ფოტო, მიმოხილვები.
შუა სიმწიფის ჯიშები
ასეთი კულტურების სავეგეტაციო პერიოდი 100-120 დღეს აღწევს. სევკას დარგვით შესაძლებელია სხვადასხვა რაიონებში გაშენება. შუა სეზონის ჯიშები კარგად არის შენახული, შესაფერისია დიდ დისტანციებზე ტრანსპორტირებისთვის. მოსავლის შენახვა, მწნილი და ახალი მოხმარება შეიძლება. განვიხილოთ ხახვის ყველაზე პოპულარული ჯიშები, ფოტო, აღწერა.
ბესონოვსკი
რუსეთში მოყვანილი ერთ-ერთი უძველესი ჯიში. ბოლქვები არის პატარა, გაბრტყელებული ან მომრგვალებული, წონა 60 გ-მდე, სასწორი მჭიდროდ მორგებულია, ოქროსფერი ყვითელი. გემო საკმაოდ პიკანტურია. შენახვის ვადა გრძელია - 9 თვემდე. ბესონოვსკის მშვილდს აქვს კარგი პრეზენტაცია. მოსავლიანობა საშუალოა. 1 მ2 საწოლებიდან შეგიძლიათ 1,5-2 კგ ხახვი მოკრიფოთ. ჯიში არ არის ძალიან მდგრადი დაავადებების მიმართ. შეიძლება ექვემდებარებოდეს ჭინჭრის ციებას და ქვედა ლპობას. დარგვის პროფილაქტიკისთვის რეკომენდებულია პათოგენების საწინააღმდეგო პრეპარატებით შესხურება.
მიმოხილვების მიხედვით, ესბიუჯეტის ჯიში კარგი მახასიათებლებით: კარგი შენახვის ხარისხი, საშუალო მოსავლიანობა და მკვეთრი გემო.
ჰერკულესი
ხახვის ჯიში ჰერკულესი ძალიან პოპულარულია ზაფხულის მაცხოვრებლებში. აქვს საკმაოდ მაღალი მოსავლიანობა (7-8 კგ-მდე შეგროვება 1 მ2), უპრეტენზიო მოვლა და ხანგრძლივი შენახვის ვადა. სათანადო შენახვის შემთხვევაში, ხახვი ძალიან იშვიათად ლპება და არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს მთელი პერიოდის განმავლობაში. ბოლქვებს აქვთ სასიამოვნო რბილი გემო და არომატი. ხახვის ჯიში ჰერკულესი, რომლის აღწერასაც განვიხილავთ, მდგრადია მავნებლების მიმართ. ის კარგად იზრდება როგორც ღია გრუნტში, ასევე სათბურში. შეიძლება დარგვა ზამთრამდე.
ხახვის ჯიშმა Hercules, რომლის აღწერაც ჩვენ განვიხილეთ, საუკეთესო შეფასებები მიიღო. აღინიშნა კარგი მოსავლიანობა, მოვლისა და მოვლის არასასურველი პირობები, კარგი ადაპტაცია არიდულ კლიმატთან.
Sturon
ჰოლანდიური ჯიში, რომელსაც ბევრი ფერმერი და მებაღე ანიჭებს უპირატესობას. ხახვმა ფართო აღიარება მოიპოვა თავისი არაპრეტენზიულობისა და გრძელვადიანი შენახვის გამო. ბოლქვების ტექნიკური სიმწიფე ხდება დაახლოებით 115 დღეში. ის შეიძლება გაიზარდოს თბილი და ზომიერი კლიმატის მქონე რეგიონებში. ხახვის ნაკრები შეიძლება გაშენდეს როგორც ერთწლიანი, ასევე ორწლიანი კულტივირებით.
ბოლქვები დიდია, წონა 220 გ-მდე, ფორმა წაგრძელებული, რაც ძალიან მოსახერხებელია მისი ჭრისას. ზედა ქერქი მოყვითალო-ყავისფერია. გემო ზომიერად ცხარეა. ხახვის ჯიში სტურონი, რომლის აღწერასაც განვიხილავთ, გამოირჩევა შენახვის შესანიშნავი ხარისხით: იგი შესანიშნავად ინახება მთელი ზამთრის განმავლობაში, გემოს დაკარგვის გარეშე. ამ მახასიათებლის წყალობით,ხშირად იზრდება კომერციულად. მოსავლიანობა საშუალოა. 1 ჰა მიწიდან 29 ტონამდე მოსავალს იღებენ. ჯიში მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მოსავალი ქიმიკატების გამოყენების გარეშე. იზრდება როგორც ღია გრუნტში, ასევე გამწვანების სათბურებში.
ხახვის ჯიშმა Sturon, რომლის აღწერაც განვიხილეთ, კარგი შეფასებები მიიღო. ის არ არის მიდრეკილი სროლისკენ, კარგად მოითმენს ყინვას, მდგრადია დაავადებებზე, არ არის მომთხოვნი მოვლაში და აქვს შესანიშნავი შენახვის ხარისხი.
ქალკედონია
ჯიში გამოყვანილია მოლდოვის მებოსტნეობის ინსტიტუტის მიერ. რბილობი თეთრია, საკმაოდ წვნიანი. ბოლქვების ფორმა მრგვალი ან ოვალურია, გემო მკვეთრია, მაგრამ არა კაუსტიკური. წონა - 90 გ-მდე ქალკედონიამ პოპულარობა მოიპოვა საკმაოდ მაღალი მოსავლიანობის გამო: 5-7 კგ ხახვი შეიძლება 1 მ2-დან. გარე სასწორები ბრინჯაოს ფერისაა ყავისფერი ელფერით. ჯიშის თავისებურება ის არის, რომ ზრდის დროს ბოლქვები მიწის ზემოთაა, რაც აჩქარებს და აადვილებს მათ მომწიფებას და მოსავალს. მიუხედავად იმისა, რომ ბოლქვები საკმაოდ დიდია, მოსავლიანობა დიდწილად დამოკიდებულია ნიადაგის ნაყოფიერებაზე და კლიმატურ პირობებზე. ქალკედონი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, კაროტინს, ეთერზეთებს. მიმოხილვების თანახმად, ამ ბოსტნეულს აქვს ლამაზი გარეგნობა და შესანიშნავი პიკანტური გემო. ღირებულია ხანგრძლივი შენახვისთვის ვიტამინებისა და გემოს დაკარგვის გარეშე.
მოდით განვიხილოთ ხახვის შემდგომი ჯიშები, აღწერა.
საგვიანო ჯიშები
საგვიანო ჯიშების ვეგეტაციის პერიოდი საშუალოდ არის120 დღე. მათ აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა, აქვთ შესანიშნავი გემო და აქვთ უნივერსალური დანიშნულება. განვიხილოთ ხახვის საუკეთესო ჯიშები.
Bamberger
ახალი ჯიში რეკომენდირებულია ბუმბულისა და ტურბოს გასაშენებლად. შიგნით ხახვის ფერი რძიანი თეთრია, ზედა მშრალი ქერცლები ყვითელია. ბოლქვები პატარაა (70-80 გ), წაგრძელებული. გემო რბილია, ტკბილი, რის გამოც ხახვი ხშირად გამოიყენება სალათებში.
მებოსტნეების მიმოხილვებს შორის, არ არის აღწერილი ამ ჯიშის რაიმე ნაკლოვანება. ყველაზე ხშირად მას ადიდებენ ძალიან სასიამოვნო გემოთი, წვნიანობით, ხრაშუნა ხორცით, უპრეტენზიულობით, მოხერხებული ფორმისთვის, შენახვის ხანგრძლივობით, სოკოვანი დაავადებებისადმი გამძლეობით.
გლობო
გვიან მომწიფებული სალათის ჯიში. თესლის დარგვიდან მოსავლის აღებამდე - 165-170 დღე. ეხება ბიუჯეტის ვარიანტს. პოპულარულია თესლიდან ბოლქვების გაზრდის შესაძლებლობის გამო. რეკომენდირებულია ნერგების მეშვეობით გაზრდა.
ბოლქვები ძალიან დიდია, იწონის 600-700 გ-მდე, ფორმა ფართო ელიფსურია, მშრალ სასწორს აქვს მდიდარი ყვითელი ფერი. გემო საკმაოდ ტკბილია, რბილობი წვნიანი, ხახვის მკვეთრი სუნის გარეშე. შეიძლება გაიზარდოს რუსეთის სხვადასხვა რეგიონში. ჯიში დაავადებისადმი მდგრადია. მოსავლიანობა მაღალია.
მებოსტნეებს უყვართ ჯიში მისი ტკბილი წვნიანი ხორცისა და ხახვის ძლიერი სუნის არარსებობის გამო. იდეალურია სალათებისთვის და სხვა კერძებისთვის.
წითელი ბარონი
წითელი ხახვი ცნობილია თავისი დახვეწილი გემოთი და განსაკუთრებული სარგებლიანობით. ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს ინფექციებთან ბრძოლაში,დაბერება და კიბოს უჯრედები. ჯიში შესაფერისია სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში გასაზრდელად. რბილობი წითელი და წვნიანია, რაც ახალ ვიტამინის სალათებს ცოტა ცედრას მოაქვს. ბოლქვები მომრგვალოა, სტრუქტურაში ერთგვაროვანი და მაღალი სიმკვრივის, მეწამული ან წითელი სასწორები. რბილობი არის ხრაშუნა, ძალიან სასიამოვნო გემოთი, არ არის მწარე. წითელი ბარონი მდგრადია ფუზარიუმის, სიწითლისა და ფესვის ლპობის მიმართ. მოსავლიანობა მაღალია. სიმწიფის პერიოდი 125 დღეა. მოსავლიანობა სტაბილურია, ხარისხის შენარჩუნება კარგია.
დიასახლისებს ძალიან უყვართ ეს ხახვი და ხშირად იყენებენ მას სალათებში. წითელი ფერი არ გადადის კერძის სხვა კომპონენტებზე კონტაქტის დროს. მიმოხილვების მიხედვით, წითელი ბარონი კარგად არის შენახული.
გამოფენა
ჰოლანდიელმა სელექციონერებმა გამოიყვანეს ჯიში. ზრდის პერიოდი ხანგრძლივია (80-85 დღე), ამიტომ რეკომენდებულია ნერგების მეთოდი. რუსეთის ბევრ რეგიონში სწორედ ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი მოსავლიანობა. ბოლქვები განსხვავდება მათი დიდი ზომით. სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის წესების დაცვით, 1 მ2-ით შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ დიდი მოსავალი (3 კგ ან მეტიც). ბოლქვების მასა 120-დან 500 გრამამდეა. კარგი მოსავლიანობის გარდა, ამ ჯიშს აქვს შესანიშნავი გემო. ბოლქვები ტკბილია, სიმწარის გარეშე. მაგრამ მათი შენახვა დიდხანს არ შეიძლება, რადგან ისინი სალათისთვისაა განკუთვნილი.
პოპულარულია მისი დიდი ზომისა და კარგი გემოს გამო.
ზამთრის ჯიშები
არსებობს ხახვის ე.წ ზამთრის ჯიშები, რომლებსაც ზამთრამდე რგავენ. სროლას არ ექვემდებარება, ზამთრის პერიოდში არ იყინება. სევოკებს რგავენ გვიან შემოდგომაზე.ეს კეთდება იმისთვის, რომ თბილ ამინდში ბუმბულმა არ დაიწყოს ზრდა.
რადარი
ეს ზამთრის ჯიში მარტივი მოსავლელია, არახელსაყრელი კლიმატური პირობების მიმართ მდგრადია. ფოთლები მუქი მწვანეა, ბოლქვები მრგვალია მკვრივი რბილობით. წონა აღწევს 300 გ.სასწორი ოქროსფერი ყვითელია, მშრალი და ძლიერი. ჯიში მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, არ არის მიდრეკილი სროლისკენ, უპრეტენზიოა ზრუნვაში. დარგვიდან მოსავლის აღებამდე - 250 დღე. არ არის რეკომენდებული ერთ ადგილზე 2 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გაზრდა.
რადარი ძალიან პოპულარულია მებოსტნეებში. მას უყვართ არახელსაყრელი პირობებისადმი გამძლეობის, მოვლის სიმარტივის და დიდი სარგებლობის გამო.
შექსპირი
ზამთრის ჰოლანდიური ადრეული სიმწიფის ჯიში (დარგვიდან 75 დღე). ბოლქვები გამოირჩევიან მკაფიო მომრგვალებული ფორმით, ქვედა ყვითელია, ზედა ღია ყავისფერია. შექსპირი არ ექვემდებარება სროლას. აქვს მკვრივი, წვნიანი ხორცი და ნახევრად მკვეთრი გემო. ჯიში მდგრადია დაავადებების უმეტესობის მიმართ. ბოლქვები დიდია (100 გ-მდე). მკვრივი შიდა გარსი საშუალებას გაძლევთ გაუძლოთ საკმაოდ დაბალ ტემპერატურას (-18 0 С) თოვლის გარეშეც.
პრასი
ეს ორწლიანი მცენარეა, თუმცა ჩვენი ქვეყნის სამხრეთით შესაძლებელია მრავალწლიანი კულტურების სახით მოყვანა. ბოლქვები გრძელია, მოვერცხლისფრო-თეთრი, მოგრძო ფორმის, გემო ბევრად უფრო ნაზი და სურნელოვანია, ვიდრე ხახვის. მაღალია ვიტამინების, კალიუმის შემცველობა. ჯიშს აქვს შარდმდენი თვისებები.
მცენარე იწყება საკმაოდ ნელა - თესლი იწყებს გაღივებას მყიფე პატარა ყლორტებში. მაგრამ ორი თვის შემდეგ, პრასი აღწევს სამეფო, ატიპიურიზომის ბოლქვოვანი მცენარეები - სიმაღლე 1-1,5 მ, საკვები ორგანო („ფეხი“) წონით 400 გ-მდე.
ბრტყელი გრძელი ნივრისმაგვარი ფოთლები ვნებიანად იზრდება. თეთრი ღეროს ზომა დამოკიდებულია სიმწიფის პერიოდსა და ჯიშზე. საგვიანო ჯიშებში ღერო მოკლეა, მაგრამ უფრო მასიური, ადრეულ სახეობებში გრძელი და წვრილი. პრასს აქვს ხანგრძლივი ვეგეტაციის პერიოდი: საადრეო მწიფე ჯიშები - 100-130 დღე, საშუალო - 140-160 დღე, გვიანი - 190-200 დღე..
პრასის ჯიშები
ადრე მწიფე ჯიშები. ადრეული წარმოების მისაღებად ირგვება ზაფხულის ან სწრაფად მზარდი ჯიშები. მათი დასუფთავება აგვისტოში იწყება. ნაადრევობის დამახასიათებელი ნიშანია თხელი ღერო, რომლის მსუბუქი ნაწილი სიგრძე 50 სმ-მდე აღწევს, ადრეული წარმოება ძირითადად გამოიყენება ზაფხულის მოხმარებისა და გადამუშავებისთვის..
პრასის საუკეთესო ჯიშები:
- კოლუმბი ჰოლანდიური ჯიშია შესანიშნავი გემოთი. ზრდასრული მცენარე დაბალია (80 სმ-მდე), ფეხი - 20 სმ-მდე, დიამეტრი - 6 სმ-მდე, წონა - 400 გ-მდე..
- ვესტა შიდა არჩევანის მრავალფეროვნებაა. სიმწიფის დასაწყისი - დათესვიდან 120-125 დღეში. ზრდასრული კულტურა მძლავრია, 1,5 მ-მდე სიმაღლის, ფოთლის ვენტილატორი ღია მწვანეა. გემო ტკბილია.
- სპილოს ღერო არის ჯიში, რომელიც ქმნის ცრუ გათეთრებულ ღეროს 30 სმ სიგრძის. აქვს გათეთრებული ნაწილის კარგი ხარისხი, სასიამოვნო მოტკბო გემო. ინახება ქვიშაში რამდენიმე თვემდე.
საშუალო სიმწიფის ჯიშები. შემოდგომის პრასის ჯიშები ქმნიან უფრო მძლავრ და სქელ „ფეხს“, რომლის სიგრძეც დაახლოებით 40 სმ. ფოთლებიც.საკმაოდ დიდი, მწვანე ცვილისებრი მოლურჯო საფარით. თუ მცენარეს მიწაში დატოვებთ და კარგად დაფარავთ, ზამთრის შემდეგ ის კვლავ გაიზრდება და მომავალ წელს თესლს გამოიღებს. შუა სეზონური ჯიშების შენახვის ვადა 2–2,5 თვემდეა.
საუკეთესო ჯიშები:
- კაზიმირი შინაური მაღალპროდუქტიული ჯიშია მკვრივი, მაღალხარისხოვანი გათეთრებული "ფეხით", რომლის საშუალო სიგრძე 30 სმ-მდეა, მაღალი მცენარეა მწვანე, თითქმის ვერტიკალური ფოთლებით. კაზიმირი საკმაოდ არჩევს ტენიანობას და კვებას, მიზანშეწონილია ნერგების მოყვანა.
- გამარჯვებული - გაშენებულია როგორც ერთწლოვანი და როგორც მრავალწლიანი კულტურა. ეს არის საშუალო ზომის მცენარე, ნაცრისფერ-მწვანე ფოთლებით, მოლურჯო ყვავილით. თეთრი ნაწილის სიგრძე 15-20 სმ, დიამეტრი დაახლოებით 4 სმ. ჯიში მეტად ყინვაგამძლეა, ამიტომ შეიძლება ცივ რაიონებში მოყვანა.
შუაგვიანი და საგვიანო ჯიშები. იმის გამო, რომ ზამთრის ჯიშების მზარდი სეზონი 180-200 დღეა, მათ არ აქვთ დრო, რომ მომწიფდნენ ურალში, ციმბირში და სხვა რეგიონებში, სადაც ყინვაგამძლე პერიოდი არაუმეტეს 150 დღეა. ასეთ ჯიშებს აქვთ მოკლე და შესქელებული გათეთრებული ნაწილი და ძალიან ყინვაგამძლეა.
საუკეთესო ჯიშებში შედის: ალიგატორი, კარანტანი, ბანდიტი, შემოდგომის გიგანტი.
