შოკოლადის შადრევანი დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს და კარგ შთაბეჭდილებას დატოვებს როგორც უფროსებს, ასევე ბავშვებს. მიმოხილვების მიხედვით, შოკოლადის შადრევანი შესაძლოა ჩაანაცვლოს დაბადების დღის ტორტს და გაამრავალფეროვნოს ღონისძიება.
მოწყობილობა
შოკოლადის შადრევანი შედგება:
- თასი;
- ადგილები;
- საფეხურიანი კოშკები;
- აუგერ.
დაადუღეთ შოკოლადი თასში. ძირში არის ძრავა, რომელიც ამოძრავებს საწოლს და გამაცხელებელი ელემენტი, რომელიც ინარჩუნებს შოკოლადის ტემპერატურას 60-65 გრადუსის ფარგლებში. ბუდეზე ლითონის კოშკია დადგმული. ტყვიის ხრახნი საჭიროა გამდნარი შოკოლადის კოშკის ასასვლელად. იქიდან ის ასხამს და ფენებს ისევ თასში ავრცელებს.
შოკოლადის შადრევნების შესახებ მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ, გაირკვევა, რომ უმჯობესია შოკოლადი წაიღოთ შვეიცარიული კომპანია Barry Callebaut-დან ან ბელგიურიდან ჩასატვირთად:
- კაბო ბლანკო;
- პურატოსი;
- მარაკაიბო და სხვები.
ბელგიელი მწარმოებლების დელიკატესს აქვს მრავალი უპირატესობა:
- დახვეწილი გემო;
- ანიჭებს ნედლეულს სასურველ კონსისტენციას;
- აქვს დაბალი დნობის წერტილი 45 გრადუსი.
საჭიროა პროფესიონალური შოკოლადის მიღება, კრამიტით დაფარული შოკოლადი არ არის რეკომენდებული. მას აქვს ბევრი კაკაოს კარაქის შემცვლელი, გროვდება და ბევრს იწვის. ყველაზე მოსახერხებელია შადრევნებისთვის სპეციალურად შექმნილი შოკოლადი. გამოდის თეთრი, რძიანი და მუქი.
ვის სჭირდება შოკოლადის შადრევანი და რატომ
შოკოლადის შადრევნების შესახებ დადებითი მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ, ის ადამიანები, რომლებსაც ჯერ არ გამოუცდიათ ეს საოცარი ახალი პროდუქტი, იგებენ, რომ ეს არის სტუმრების გასართობად ერთ-ერთი მომგებიანი გზა:
- იუბილე;
- ქორწილი;
- ბავშვთა წვეულება;
- გამოშვება;
- კორპორატიული წვეულება.
თუმცა გაითვალისწინეთ, რომ ქუჩაში დამონტაჟებული ტკბილი შადრევნები ფუტკრებს, ვოსფსებსა და ბუზებს მიიზიდავს. ასევე, ეს მოწყობილობა თითქმის არასოდეს გამოიყენება ჩვეულებრივ ქალაქის ბინაში, იმის გამო, რომ არ არის საკმარისი სივრცე. ასეთი შადრევანი არ არის რეკომენდებული სადღესასწაულო მაგიდის ცენტრში ან კიდეზე განთავსება, რადგან ერთი უხერხული მოძრაობა - და მთელი სტრუქტურა, შიგთავსთან ერთად, შეიძლება დასრულდეს იატაკზე, სტუმრებსა და სუფრებზე. მიმოხილვების მიხედვით, Homeclub შოკოლადის შადრევანი და სხვა სახეობები საუკეთესოდ არის განთავსებული ცალკე მაგიდაზე, რომელიც უნდა მიირთვათ განსაკუთრებულად.
ინსტრუმენტის სპეციფიკაციები
ასეთი მოწყობილობები იკვებება ქსელით. მათი მუშაობის პრინციპი იგივეა. არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რა არის შადრევანი:სახლში ან პროფესიონალურად. მთავარი განსხვავება ისაა, რომ სახლში შეიძლება მუშაობდეს არა უმეტეს ერთი საათისა, შემდეგ საჭიროა შესვენება 30-60 წუთი, შესვენების შემდეგ შეიძლება ისევ ჩართოთ. პროფესიონალური შადრევნები განკუთვნილია ხანგრძლივი მუშაობისთვის - 10 საათამდე. არანაკლებ მნიშვნელოვანი მახასიათებელია მოწყობილობის სიმაღლე.
კლასიფიკაცია დისკის ტიპის მიხედვით
შოკოლადის შადრევნებს შეიძლება ჰქონდეთ სხვადასხვა ტიპის დისკი:
- შემცირებული, რომელიც გამოიყენება სახლის შადრევნების უმეტესობაში.
- Straight გამოიყენება პროფესიონალურ მოდელებში.
- მაგნიტური ინსტალაცია ცალკე პროფესიონალურ მოწყობილობებში. ის მთლიანად გამორიცხავს შოკოლადის ნაკადს ძირში.
ინსტრუქცია შოკოლადის შადრევნების გამოყენების შესახებ
მოწყობილობის სწორად გამოყენება დეტალურად არის აღწერილი გამოყენების ინსტრუქციაში. უპირველეს ყოვლისა, ის გროვდება, როგორც მასშია მითითებული. ამის შემდეგ, მოწყობილობას უნდა მიეცეთ საშუალება გახურდეს, შემდეგ მასში ასხამენ წინასწარ გამდნარ შოკოლადს და ირთვება ძრავა. გამორთეთ მითითებული დროის შემდეგ. შოკოლადის ჩამოსხმას გარკვეული დრო დასჭირდება. გამოყენების შემდეგ შოკოლადის მასა უნდა მოიხსნას და შადრევანი დაიშალა.
ასეთ მოწყობილობასთან მუშაობისას უნდა იცოდეთ, რომ ის უნდა განთავსდეს მხოლოდ ბრტყელ ზედაპირზე ისეთ ადგილას, სადაც არ არის ვენტილაცია. თუ 4-6 საათზე მეტ ხანს იმუშავებს, შოკოლადი დაიწყებს წვას. შეუძლებელია რაიმე ზედმეტი, ისევე როგორც წყალი, თხევად მასაში მოხვდეს. თუ ნაყოფის ნაჭერიც კი შემთხვევით ჩამოვარდა, უნდა ამოიღოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაშიეს გამოიწვევს მოწყობილობის ჩაკეტვას. შოკოლადის ხელახლა გამოყენება შეუძლებელია, იგი გამოიყენება დესერტად.
შოკოლადის შადრევნების მიმოხილვების მიხედვით, თუ მასა მიედინება წყვეტილი და ხარვეზებით, ეს მიუთითებს ზედმეტ სიმკვრივეზე, ან მის არასაკმარის რაოდენობაზე. პირველ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ მცენარეული ზეთი, მეორეში - შოკოლადი. მანიპულაციები კეთდება გამორთული მოწყობილობით, მაგრამ სწრაფად, შოკოლადის ნარევის გამკვრივების გარეშე.
შოკოლადის შადრევნების სახეობები
მოწყობილობები განსხვავებულია:
- ჯამური სიმაღლე - 28-დან 140 სმ-მდე;
- იარუსების რაოდენობა - 3-დან 7-მდე;
- დატვირთული შოკოლადის წონა - 800 გ-დან 15 კგ-მდე.
Homeclub SBL 811a შოკოლადის შადრევანი მომხმარებლების მიმოხილვები ძირითადად დადებითია. ეს პატარა 28 სმ აპარატი შესანიშნავია ოჯახური წვეულებისთვის. მისი ფუნქციონირებისთვის დაგჭირდებათ 500-800 გრამი შოკოლადი. მას აქვს სამი დონე და წვეთოვანი თასი.
55 სმ შოკოლადის შადრევანი დიდი მოწყობილობაა. რეკომენდებულია მისი გამოყენება ისეთი მნიშვნელოვანი დღესასწაულებისთვის, როგორიცაა:
- იუბილე;
- ქორწილი;
- ბანკეტი.
ამ მოდელს აქვს 5 დონე და 2 ცალი კორპუსი მარტივი გაწმენდისთვის. მისი ჩატვირთვა შესაძლებელია 2 კგ შოკოლადიდან.
40 სმ სიმაღლის შოკოლადის შადრევანი ძალიან პოპულარულია, რადგან ის შესანიშნავად აერთიანებს გართობას, ფასს და კომპაქტურ ზომას. შეგიძლიათ ჩაძიროთ შოკოლადის ფონდუს შადრევანში, რომლის მიმოხილვები ძალიან სასიამოვნოა:
- ნამცხვარი;
- თხილი;
- სუფლე;
- დაშაქრული ხილი;
- ხილი.
ამ მოწყობილობას აქვს თასი და 3 დონე, რეკომენდებულია ახალგაზრდულ წვეულებებზე გამოსაყენებლად. ჩატვირთვა მოითხოვს 800 გრ შოკოლადს.
მასობრივი ზეიმების, იუბილეების, ქორწილებისა და სტუმრების დიდი რაოდენობით მიღებისთვის (40-დან 80-მდე) დაგჭირდებათ 60 სმ ზომის პროფესიონალური შოკოლადის შადრევანი, აქვს 5 დონე. შოკოლადის ჩატვირთვა - 5 კგ.
ზეიმებზე, სადაც 50-დან 100-მდე ადამიანია მოსალოდნელი, უნდა დამონტაჟდეს პროფესიონალური 80 სმ შოკოლადის შადრევანი. მოწყობილობას აქვს 5 დონე. შოკოლადის ჩატვირთვა - 8 კგ-მდე.
შოკოლადის შადრევნების მიმოხილვა
სასიამოვნო მიმოხილვები Chocolate Fondue Fountain Mini-ის შესახებ ეხება სტუმრების ნებისმიერ ღონისძიებაზე შთაბეჭდილების მოხდენის უნარს. სახლის შოკოლადის მინი-შადრევანი ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს. ჩვეულებრივია ამ დესერტის მირთმევა:
- ნამცხვარი;
- პოპკორნი;
- ბისკვიტის ნაჭრები;
- ზეფირი;
- ხმელი ხილი;
- კენკრა;
- ხილი.
მაგიდის დიზაინში აუცილებლად უნდა იყოს ხის თხელი შამფურები. ძალიან მოსახერხებელია შემოთავაზებული პროდუქტების შოკოლადში ჩასმა. ექსპერტები არ გვირჩევენ შადრევანს მიირთვათ ისეთი მყიფე და მტვრევადი, როგორიცაა ხმელი ორცხობილა, მშრალი ფუნთუშები და თხილი. ფაქტია, რომ მათ შემდეგ ნამსხვრევები რჩება ქვედა თასში შოკოლადის მასის ზედაპირზე, რომელსაც შეუძლია დაბლოკოს მოწყობილობა და ამოიღოს იგი.შენობა.
ასევე არის მომხმარებელთა უარყოფითი მიმოხილვები შოკოლადის შადრევნების შესახებ. ზოგს არ მოსწონს ის ფაქტი, რომ მოწყობილობას მუშაობისთვის ბევრი შოკოლადი სჭირდება, რომელიც, მეტიც, მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გადნოს და სწორად განზავდეს. სხვები აღნიშნავენ სტრუქტურის გარეცხვის სირთულეს. ზოგიერთი მშობელი უკმაყოფილოა, რომ დღესასწაულზე ბავშვები შოკოლადით ბინძურდებიან. მაგრამ ამის მიუხედავად, შოკოლადის შადრევანი სტუმრებს ახარებს.
