საოჯახო საქმეების გაადვილების მიზნით, მწარმოებლები მუდმივად წარმოადგენენ ახალ სამზარეულოს ტექნიკას. დახლები სავსეა სხვადასხვა მიქსერებით, ნელი ღუმელებით, პურის მწარმოებლებით და ა.შ. ყველა სამზარეულოს ტექნიკა არ არის შეუცვლელი. მათ შორისაა საჭრელი სახლისთვის. რომელი აირჩიოს - შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ ცოტა მოგვიანებით. ჯერ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის უბრალოდ არ დაიკავებს ადგილს სამზარეულოში.
რატომ მჭირდება საჭრელი?
ეს არის სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად დაჭრათ საკვები. ნაჭრები ლამაზია, იდეალურად თანაბარი, იგივე სისქის. საჭრელს შეუძლია ძეხვის, ყველის, ხილის, ბოსტნეულის, სენდვიჩებისთვის პურის დაჭრა. დიასახლისს მხოლოდ ლამაზად დადება თეფშზე და მირთმევა მოუწევს. დეკორაციისთვის, საჭრელი სახლისთვის შეუცვლელი ასისტენტი გახდება.
მომხმარებელთა მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ ის ასევე კარგია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. კონსერვის მომზადებისას, საჭრელი დაგეხმარებათ სწრაფად და თანაბრად დაჭრათ ბოსტნეული. Და შემდეგსაუზმე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი სენდვიჩები, დაამშვენოთ ისინი კიტრის ან პომიდვრის სუფთა ნაჭრით. საჭრელით შეგიძლიათ სწრაფად დაჭრათ ხახვი თანაბარ ნაჭრებად და ცრემლები არ დაღვაროთ. ლიმონით ჩაის მოყვარულთათვის ციტრუსის თხელი, თანაბარი ნაჭერი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება. რა თქმა უნდა, ეს მექანიზმი არ არის აუცილებელი, მაგრამ მაინც სასიამოვნოა საჭრელი სახლისთვის.
რომელი აირჩიოს: მექანიკური თუ ელექტრო?
არის ბაზარზე სამი სახის საჭრელი:
- ავტომატური.
- ნახევრადავტომატური.
- სახელმძღვანელო.
ავტომატური საჭრელი იკვებება ელექტროენერგიით და არ საჭიროებს ადამიანის დახმარებას. მთავარია პროდუქტი ჩატვირთოთ ვაგონში, დააფიქსიროთ და დააჭიროთ ღილაკს. მოწყობილობა დამოუკიდებლად გაუმკლავდება სამუშაოს და წარმოქმნის თანაბარ, მოწესრიგებულ ნაჭრებს. ვაგონი მოძრაობს დახმარების გარეშე და აწვდის პროდუქტებს მბრუნავ მახვილ დისკს. ამ ტიპის საჭრელი გამოიყენება პროფესიონალურ სამზარეულოებში კაფეებსა და რესტორნებში. მექანიზმი გამოიყენება წარმოებაში თევზისა და ხორცისგან დელიკატესების მოსაშორებლად. შემდეგ ისინი იფუთება და იგზავნება მაღაზიებში. ასეთი მოწყობილობა საკმაოდ ძვირია და მუშაობის დროს დიდ ხმაურს გამოსცემს.
ნახევრად ავტომატური საჭრელი იდეალურია სახლის გამოყენებისთვის. ავტომატურზე ბევრად იაფია, კომპაქტური ზომები აქვს და არც ისე ხმაურიანია. მოქმედების პრინციპი იგივეა, მხოლოდ ვაგონი პროდუქტით მბრუნავ დანამდე უნდა იკვებებოდეს ხელით.
ხელით საჭრელი ძალიან ჰგავს კლასიკურ სახეხს. განსხვავებაიმით, რომ მისი პირები განსხვავებულად არის მოწყობილი. ეს არ არის ყველაზე მოსახერხებელი საჭრელი სახლისთვის. მიმოხილვები ამბობენ, რომ ეს არ არის უნივერსალური. მძიმე ბოსტნეულის და ხილის მოჭრა, როგორიცაა კომბოსტო, კიტრი, კარტოფილი, ვაშლი, ის გაუმკლავდება, მაგრამ მეტი არა. უკვე შეუძლებელი იქნება რბილი პომიდვრის წრეების ან პურის მოწესრიგებული ნაჭრების მიღებაც კი. მე მომიწევს ტრადიციული დანა გამოვიყენო.
სლაისერი სახლისთვის: როგორ ავირჩიოთ
პირველ რიგში უნდა დაადგინოთ, რა მიზნით იქნება გამოყენებული მოწყობილობა. პროფესიული საქმიანობისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ რამდენიმე ავტომატური მოდელი. მათ აქვთ ლითონის კორპუსი, ძრავის სიმძლავრე 200 W ან მეტი. დანის სიმკვეთრე ტალღოვანია, რაც საშუალებას გაძლევთ მოჭრათ ნებისმიერი სიმკვრივის პროდუქტები. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. ზოგიერთი მწარმოებელი საკუთარ მოწყობილობებში აყენებს Solingen-ის ბრენდის დანებს. ასეთ მექანიზმებს შეუძლიათ 0,5–23 მმ სისქის ნაჭრების მოჭრა და ასევე აქვთ დანის ბრუნვის სიჩქარის რეგულირება. მაგრამ ნამდვილად გჭირდებათ ასეთი ძლიერი და სრულყოფილი საჭრელი თქვენი სახლისთვის? რომელი აირჩიოს, თუ დაჭრილი საჭმელი საკმარისი უნდა იყოს რამდენიმე სენდვიჩისთვის?
სახლში მოხმარებისთვის საკმარისია ნახევრად ავტომატური. კორპუსი ყველაზე ხშირად დამზადებულია პლასტმასისგან, რაც საგრძნობლად ამცირებს ფასს. დანები გამოიყენება უჟანგავი ფოლადისგან, სწორი სიმკვეთრით. სახლის სლაისერის ოპტიმალური სიმძლავრე 100 ვატია. ჭრის ზომა არის 1-17 მმ და რეგულირდება უმეტეს მოდელებისთვის, მაგრამ დანის ბრუნვის ყველა სიჩქარე არ იცვლება.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები
სლაისერის უპირატესობებში შედის შემდეგი ფაქტორები:
- დაზოგავს ჭრის დროს. ეს განსაკუთრებით ეხება კონსერვაციისთვის ბოსტნეულის მომზადებას. ასევე აქტუალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის დელიკატესების მოსაჭრელად.
- მშვენივრად თანაბარი ნაჭრები. მხოლოდ პროფესიონალ შეფ-მზარეულს შეუძლია მისი დაჭრა დანით. სლაისერის წყალობით, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზად დაჭრილი პროდუქტები.
მინუსებიდან შეიძლება აღინიშნოს შემდეგი:
- რაც არ უნდა კომპაქტური იყოს საჭრელი, ის მაინც იკავებს გარკვეულ ადგილს.
- მოწყობილობა მუდმივად უნდა იყოს აწყობილი და მზად იყოს გამოსაყენებლად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს რისკი, რომ სლაისერი გადაიქცევა მოწყობილობად, რომელიც დიასახლისმა გამოიყენა 1-2-ჯერ და შემდეგ ამოიღო ისე, რომ ხელი არ შეეშალა. გამუდმებით საჭრელის მიღება და შეგროვება სწრაფად მოსაწყენი ხდება, როგორც ჩანს, საკვების დაჭრა უფრო სწრაფად გამოვა. და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ შედეგი შორს იქნება იდეალურისგან.
გამოყენება და მოვლა
იმისათვის, რომ საჭრელი უფრო დიდხანს იმუშაოს, უნდა გახსოვდეთ მუშაობის წესები. არ შეიძლება ჩაჭრა:
- გაყინული საკვები;
- ხორცი ძვლებით;
- კენკრა და ხილი შიგნით თესლით;
- უმი ხორცი.
მექანიზმის სისუფთავის შესანარჩუნებლად, უბრალოდ გაწმინდეთ კორპუსი ნესტიანი ქსოვილით ან ღრუბლით. დანა უნდა მოიხსნას და ცალკე გაირეცხოს.
უსაფრთხოება
ცვლილებებს განიცდის ყველა ტექნიკური მოწყობილობა, სახლის სლაისერის ჩათვლით.რომელია უკეთესი: მექანიკური თუ ელექტრო? ეს საკითხი ხშირად დაკავშირებულია უსაფრთხოებასთან. შეუძლებელია თითების დაზიანება დანით, რადგან ის სპეციალურ გარსაცმშია ჩაფლული და პროდუქტი იკვებება ეტლით ან მწკრივით. არის მოდელები აღჭურვილი დენის საკეტით. ეს ფუნქცია აქტუალურია პატარა ბავშვების სახლში.
რა თქმა უნდა, საჭრელი არ არის აუცილებლობა. მაგრამ მას შეუძლია სამზარეულოში ცხოვრება უფრო კომფორტული გახადოს. ნებისმიერ დიასახლისს, რომელსაც აქვს საჭრელი სახლისთვის, შეუძლია საყვარელი ადამიანები გაახაროს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი კერძებით. რომელი აირჩიოს - ყველა დამოუკიდებლად გადაწყვეტს.
