ვაშლი ყველასთვის საყვარელი ხილია, რომელსაც მიირთმევენ როგორც ახალი, ასევე დამუშავებული.
არავის საიდუმლო არ არის, რომ ეს ხილი შესანიშნავი ნედლეულია, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალფეროვანი კულინარიული ოპერაციები. ზოგადად, ვაშლის ხე ითვლება ერთ-ერთ უპრეტენზიო ხედ, რის გამოც ის გვხვდება ჩვენი ქვეყნის თითქმის ყველა ბაღში. არსებობს დეკორატიული სახეობებიც, მაგრამ ამ სტატიაში ყურადღება გამახვილდება ჩვეულებრივი ხელნაკეთი ვაშლის ხის ნაყოფებზე, კერძოდ, ვაშლის რა სასარგებლო თვისებებია ცნობილი დღეს.
პირველ რიგში, ნაყოფის 4/5 წყალია, დანარჩენი კი სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებია. მათ შორისაა ბოჭკოვანი და ორგანული მჟავები და ისეთი ელემენტები, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი და რკინა. ვაშლი ასევე შეიცავს იოდს. ამ ხილში ნაპოვნი ვიტამინები მოიცავს შემდეგს: A, B1, PP, B3, C და მრავალი სხვა. ვინაიდან ეს სასარგებლო ხილი დაბალკალორიულია, ის შედის წონის დაკლების სხვადასხვა დიეტაში. ვაშლის სასარგებლო თვისებებზე საუბრისას არ შეიძლება არ გავიხსენოთ მასში არსებული შინაარსიბუნებრივი მჟავები (ვაშლის, ლიმონის და ღვინის), რომლებიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე და ხელს უწყობს მის სწორ წმენდას. სხვათა შორის, ეს უგემრიელესი ხილი შეიცავს პექტინს, რომელსაც აქვს რბილი საფაღარათო საშუალება.
ვაშლის სასარგებლო თვისებები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ეს ხილი პრევენციული მიზნებისთვის. ასე რომ, შეკრულობის პროფილაქტიკისთვის ექიმები გვირჩევენ რამდენიმე მჟავე ხილის ჭამას. ასევე ცნობილია, რომ ვაშლი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეაჩერონ კიბოს უჯრედების ზრდა ღვიძლში და ნაწლავებში. ნაწლავის სწორი ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ მოაწყოთ ვაშლის განტვირთვის დღეები ორ ან სამ კვირაში ერთხელ.
ვაშლის ჭამა აბსოლუტურად ყველას შეუძლია, მათ შორის სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანებსაც. ახლად დაკრეფილი ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს. ვაშლი შეიცავს ორჯერ მეტ A ვიტამინს, ვიდრე ფორთოხალი, რომელიც ხელს უშლის გაციებას და სხვადასხვა ინფექციას და დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე.
ვაშლის სასარგებლო თვისებები ასევე აღინიშნება მასში G ვიტამინის (ძალიან იშვიათი) არსებობის გამო, რომელიც ასტიმულირებს მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ვაშლში ბევრია B და C ვიტამინი, ეს უკანასკნელი ხელსაყრელია იმუნური სისტემისთვის, სისხლძარღვების კედლებისთვის და მთლიანად ორგანიზმისთვის. რაც შეეხება იოდს, ის გაცილებით მეტია ვაშლში, ვიდრე ბანანში ან ფორთოხალში, რაც შესაძლებელს ხდის ამ ხილის გამოყენებას ჩიყვის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, ხელს უწყობს ვაშლი, რომლის სასარგებლო თვისებების ჩამოთვლა საათობით შეიძლებანაღვლის ბუშტის დაავადების პრევენცია. ის ასევე შეიცავს ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს, რომლებიც ანადგურებს ოქროსფერი სტაფილოკოკისა და გრიპის პათოგენებს, დიზენტერიას, ეხმარება აკნესა და სახეზე გამონაყარის დროს.
იმისთვის, რომ ვაშლის სასარგებლო თვისებებმა თავი იგრძნოს, აუცილებელია მიირთვათ ახალი ხილი ხეზე, ან გახეხილი დაფქული კარტოფილის სახით. გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო მეტი დრო გავიდა ხიდან ვაშლის აღებიდან, მით მეტ ვიტამინს დაკარგავს ნაყოფი. ასევე ძალიან სასარგებლოა გამომცხვარი ვაშლი, ღვეზელები და კომპოტები ამ ხილის გამოყენებით.
ამგვარად, განხილული ხილი ძალიან კარგ გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე: ამაგრებს, აცოცხლებს და აახლებს. ვაშლის დიეტა და ამ ხილის მხოლოდ რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ თავი კარგად იგრძნოთ და თავიდან აიცილოთ სხვადასხვა დაავადებები.
