ამ ბოლო დროს რუსეთში სულ უფრო პოპულარული გახდა დაიკონი, ჯანსაღი და გემრიელი ძირეული კულტურა, რომელიც ასე გავრცელებულია ამომავალი მზის ქვეყანაში. მას აქვს შესანიშნავი გემო, მდიდარია ბოჭკოებით, პექტინით, მინერალებით (კალციუმი, კალიუმი) და ვიტამინებით (C, B1, B2, E, PP).
დაიკონი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისა და გაციების დროს, ასევე გამოიყენება დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის. ამ წვნიან ფესვს მიირთმევენ ახალ, დამარილებულ, ჩაშუშულ ან მოხარშულს. მისი გემო უფრო ნაზი, ვიდრე ბოლოკის გემო, ცხარე-ტკბილია.
დაიკონის ძირეული კულტურის ძირითადი ჯიშები. ზრდა და მოვლა
ჯიშების კლასიფიკაცია ეფუძნება დაიკონის ფორმას და მის მდებარეობას მიწაში. ტკბილი ბოლოკი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმის: კონუსური, ღეროვანი ფორმის, ცილინდრული. ცენტრალურ რუსეთში ყველაზე გავრცელებული ჯიშებია Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi და ა.შ. თუ გსურთ თქვენს საიტზე ღირებული და ჯანსაღი ბოსტნეულის მოყვანა, აირჩიეთ.ძირეული კულტურა, რომელსაც დაიკონი ჰქვია. ამ კულტურის მოყვანა და მოვლა დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს და თქვენი ძალისხმევის ჯილდოდ გემრიელ, სურნელოვან და მოვლილ ნაყოფს მიიღებთ.
ტკბილი ბოლოკი - დაიკონი. დარგვა და ნერგების მოვლა
Daikon ურჩევნია ნაყოფიერი ფხვიერი მსუბუქი ქვიშიანი ნიადაგი. მიზანშეწონილია მცენარისთვის მზიანი ადგილის გამოყოფა, რადგან ჩრდილში მისი ზრდა სერიოზულად შენელებულია. თესლის დათესვამდე ნიადაგს ამზადებენ: საკმარისად ღრმად თხრიან და საჭიროების შემთხვევაში ანაყოფიერებენ ჰუმუსით და კომპოსტით. ასეთ ნიადაგზე დაიკონი თავს კარგად იგრძნობს. როდის დავრგოთ? ამ იაპონური ძირეული კულტურების ჯიშების დიდი უმრავლესობა დარგეს ივნისის შუა რიცხვებიდან ივლისის ბოლომდე. მაგრამ არის მცენარეები დარგული მოგვიანებით - აგვისტოს პირველ ნახევარში. დარგვისთვის ყალიბდება საწოლები (ვიწრო და მაღალი) და ბრტყელი საჭრელის გამოყენებით კეთდება ხვრელები (დაახლოებით 10 სმ სიღრმე). შემდეგი, ისინი გზას უხსნიან მომავალი დაიკონის ფესვს - ისინი "ხვრევენ" სუბსტრატს ხვრელში ქინძისთავით ან ჩანგლით. თესლის დასათესად გამზადებულ ნიადაგს მიზანშეწონილია ნიტროფოსკას სასუქის დამატება. ზოგიერთი მებოსტნე იყენებს კალიუმის მარილს, სუპერფოსფატებს და ამონიუმის ნიტრატს. ძირფესვიანი კულტურის თესლს ერთმანეთისგან 20 სმ-მდე დაშორებით ათავსებენ ნახვრეტებში, მწკრივებს შორის 65 სმ-ით იხრება, რის შემდეგაც სარგავი მასალას რწყავენ სარწყავიდან და მიწას აყრიან (დაახლოებით). 2 სმ), ოდნავ დაჭერით. ამრიგად, დაიკონის დარგვა განსაკუთრებით რთული არ არის. მებაღისგან მხოლოდ სწორი ადგილის შერჩევა, ნიადაგის მომზადება და განაყოფიერებაა საჭირო.იყიდეთ თესლი და დათესეთ ისინი. და იაპონური რადიშის ყლორტები გამოჩნდება 7 დღის განმავლობაში. ის აქტიურად იზრდება და სწრაფად იძენს ფოთლოვან მასას.
Daikon: კულტივაცია და მოვლა (მორწყვა და მავნებლების კონტროლი)
ამ ტკბილ ბოლოკს უყვარს ტენიანობა, ამიტომ განსაკუთრებით მშრალ ამინდში მას უხვად სჭირდება მორწყვა. ამის შემდეგ, საგულდაგულოდ უნდა გაფხვიეროთ და მოაშუშოთ საწოლი. Daikon ასევე უნდა იყოს დაცული მავნებლებისგან. ყველაზე ხშირად ძირეულ კულტურაზე ზიანდება ბუზები, კომბოსტოს ბუზი და ჯვარცმული რწყილი. მავნებლებისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ნაცარი (მტვერი მცენარეები). Daikon არ მოითმენს მცირე ყინვებსაც კი (-2 ° C-დან -3 ° C-მდე), იყინება და კარგავს გემოს. ამიტომ, როცა ცივი ამინდი დადგება, აუცილებელია ძირეული კულტურების დაცვა უქსოვი მასალით და ფირით.
Daikon: კულტივაცია და მოვლა. მოსავალი და შენახვა
ეს ძირეული კულტურა არის ძალიან ადრე მომწიფებული მცენარე, მწიფდება 50-70 დღეში. მოსავლის აღებისთვის ირჩევენ არაწვიმიან დღეს, ოქტომბრის ბოლოს - ნოემბრის პირველ დეკადას. დაიკონს საგულდაგულოდ თხრიან ჩანგლით ან ნიჩბით, ასუფთავებენ მიწისგან და აჭრიან ზედებს. ყუთი არ არის შეხებული. ტკბილი რადიშის ფესვები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში (3 თვის განმავლობაში), ყოველთვის სარდაფში ან სარდაფში სველ ქვიშაში. ასევე მოსახერხებელია დაიკონის შენახვა პლასტმასის პარკებში მაცივარში.
