პრაქტიკულად ყველა კაფეში, სწრაფი კვების რესტორანში, ბარში, ბისტროში, სასადილოში შეგიძლიათ იპოვოთ დესკტოპის მაცივრის ვიტრინა, რომელშიც მოთავსებულია მზა კერძები, სალათები, ნახევარფაბრიკატები და ა.შ..
ასეთი ვიტრინის გამოყენება საშუალებას მოგცემთ მიმზიდველად, მოხერხებულად და ეფექტურად დაამშვენოთ სავაჭრო მოედანი. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, პროფესიონალური და მაღალი ხარისხის ვიტრინა შეინარჩუნებს პროდუქციის გემოს შენახვის რეკომენდებული დროით.
მაგიდის ზედა მაცივარი ვიტრინა
დღეს ასეთი აღჭურვილობა მოთხოვნადია თითქმის ყველგან, სადაც იყიდება მზა კერძები, საკვები პროდუქტები და სასმელები. ძირითადად, ასეთი ვიტრინა გვხვდება:
- კვების ობიექტებში;
- სასურსათო მაღაზიებში;
- გასართობ ადგილებში და კინოთეატრებში;
- ბენზინგასამართ სადგურებზე;
- ქუჩის ვაჭრობის ორგანიზებისას.
დესკტოპის ვიტრინა მოსახერხებელი და კარგია, რადგან ის დაგეხმარებათ:
- მომგებიანია მზა კერძების წარდგენა;
- ვაჭრობის პროცესის სტიმულირება;
- შეინახე საქონელი მოკლე დროით;
- წარმოგიდგენთ საუკეთესო პიცებისა და სენდვიჩების ასორტიმენტს;
ასეთი ვიტრინა შეირჩევა ტექნიკის პროფესიული მახასიათებლების გათვალისწინებით, ამოცანების მიხედვით.
ვიტრინების ტიპები
სანამ დესკტოპის მაცივრის ვიტრინას შეიძენთ, გადაწყვიტეთ მისი გამოყენების ფარგლები, ასევე მასში წარმოდგენილი კერძები და პროდუქტები. ასეთი ვიტრინების ყველა სახეობიდან ჩვეულებრივ უნდა გამოვყოთ ვენტილირებადი ან სტატიკურად გაცივებული მოდელები, სუშის ქეისები, საკონდიტრო მაღაზიები და პიცის გასაყიდად. რომელიმე ამ ვარიანტს აქვს თავისი უნიკალური ფუნქციონირება, რისთვისაც მას აფასებენ კვების და სავაჭრო საწარმოები.
ყველა განკუთვნილი მოდელი შეფასებულია შემდეგნაირად:
- მაგიდის თავზე ვენტილირებადი მაცივარი ვიტრინა კარგია რძის, დელიკატესისა და სხვა პროდუქტების გასაყიდად და შესანახად, რომლებიც საჭიროებენ ერთგვაროვან და ზომიერ გაგრილებას.
- მაცივრიანი საკონდიტრო ვიტრინა შესაფერისია ტკბილი კერძებისა და ნამცხვრების გამოსატანად. ამისათვის ის ინარჩუნებს სტაბილურ ტემპერატურას 0 … +7 გრადუსის ფარგლებში.
- დესკტოპ ბარის ვიტრინა - სუშის ქეისი - ორიენტირებული აღმოსავლური სამზარეულოს შენახვასა და დემონსტრირებაზე. ასეთი პროდუქტებისთვის მნიშვნელოვანია ტემპერატურისა და ტენიანობის მუდმივი ბალანსი აღჭურვილობის სამუშაო პალატაში.
- სტატიკურად გაგრილებული ვიტრინა არის მოსახერხებელი გადაწყვეტა მომზადებული კერძების სიახლის უზრუნველსაყოფად ბარებში, მაღაზიებში და კვების ობიექტებში, რადგან მხოლოდ ამ ტიპის სამაცივრო მოწყობილობა გამორიცხავსპროდუქტების ჰაერი შენახვის დროს.
- მაცივრირებული პიცის გამოფენა რეკომენდებულია მრავალკომპონენტიანი კერძების მოსამზადებლად და შესანახად. მის შეფუთვაში აუცილებლად შედის გასტრონომიული კონტეინერები სოუსებისა და ინგრედიენტებისთვის.
როგორ ავირჩიოთ ვიტრინა?
სალათების, პიცის, სუშის და რულეტების გაყიდვის ერთეულები ირჩევა მარტივად. მათი სპეციალიზაცია საშუალებას მოგცემთ სწრაფად გადახედოთ დიაპაზონს და შეიძინოთ საუკეთესო. მაგრამ როდესაც საჭიროა დესკტოპის მაცივრის ვიტრინა მაღაზიისთვის ან დესკტოპის ბარის მოდელი, შეიძლება წარმოიშვას პრობლემები.
რა უნდა ვეძებოთ პატარა დესკტოპის ვიტრინის არჩევისას?
- განზომილებები - გაითვალისწინეთ აღჭურვილობის მდებარეობა და გააკეთეთ წინასწარი გაზომვები. მაგალითად, დესერტის ვიტრინა არჩეულია მისი სიღრმიდან გამომდინარე, ხოლო ბარის ვიტრინა არჩეულია სიგრძის მიხედვით.
- განათება - თქვენი ბარის ვიტრინა გაცილებით სწრაფად ანაზღაურდება, როდესაც მასში გამოტანილი პროდუქტები ხელსაყრელია და კარგად განათებულია. თუმცა, მერჩენდაიზინგის ეს წესი ვრცელდება სხვა მოდელებზეც.
- დონეების რაოდენობა გამოიხატება სამუშაო პალატაში თაროების რაოდენობითა და არსებობით. კაფეში ბარის ვიტრინას ხშირად არჩევენ თაროების გარეშე ან მხოლოდ ერთით. ამასთან, მაღაზიისთვის სასურველია მაქსიმალური ტევადობის მოდელი.
- ჭიქები შეირჩევა პერსონალის სურვილისა და მომხმარებლის პრეფერენციების გათვალისწინებით. ისინი შეიძლება იყოს სწორი ან მომრგვალებული, დასაკეცი ან სტაციონარული; დადექით მხოლოდ წინ ან მიეცით ფართო ხედი.
მაცივარი ვიტრინების არჩევისას ცალკე უნდა გახსოვდეთ სავალდებულო მომსახურება, რომელიც მოიცავს არა მხოლოდ ყოველდღიურ მოვლას, არამედ სისტემატიურ მოვლას - კონდენსატორის გაწმენდა უნდა ჩატარდეს თვეში ერთხელ მაინც და სავალდებულოა.
მოდელის მიმოხილვა
"Frosty RTW 100" არის დესკტოპის მაცივარი ვიტრინა საკვები პროდუქტების ჩვენების, გაყიდვისა და შესანახად საჭირო პირობებში. გამოფენა აღჭურვილია ორი გისოსებით საქონლის დასაყენებლად. თაროები - ქრომირებული ფოლადი. მოწყობილობა აღჭურვილია LED განათებით უფრო ეფექტური პრეზენტაციისთვის. კამერის ტემპერატურული რეჟიმი მერყეობს 0-დან +12 °С-მდე. გამჭვირვალე წინა ნაწილისა და კედლების გამო, გარანტირებულია მთელი პროდუქტის პანორამული ხედი. შავი ჩარჩო დაფარულია მინანქრით. კომპაქტურობა, მაღალი ხარისხის ოსტატობა და ელეგანტური დიზაინი აქცევს ამ პანელის გამოფენას საუკეთესო არჩევანს კაფეებისა და ბარებისთვის.
პარმა-1, 5
მაცივრიანი ვიტრინის ეს მოდელი საუკეთესო გამოსავალია კიოსკებისთვის, მაღაზიებისთვის და შეზღუდული ფართის მქონე სწრაფი კვებისათვის. სამუშაო ზედაპირი დამზადებულია გალვანური ფოლადისგან და დაფარულია PVC-ით. უკანა განათება დამზადებულია ABS პლასტმასისგან. იმპორტირებული კომპონენტები, რომლებიც ივსება პოლიურეთანის ქაფით მაღალი წნევის ქვეშ - ეს ყველაფერი მიუთითებს ვიტრინის მაღალ სამომხმარებლო ხარისხზე და მის საიმედოობის მაჩვენებლებზე.
ფუნქციები:
- ჩვენების არე - 0,6 მ2;
- მექანიკური თერმოსტატი;
- ფლუორესცენტური განათება;
- ტემპერატურული რეჟიმი - +2-დან +8 °С-მდე;
- განათების ავტონომიური კონტროლი;
- პლასტიკური გვერდები.
ბარის ვიტრინა Carboma ВХСВ-1, 5 XL
პოლიუსის მიერ წარმოებული ამ მოდელის მაცივარი ვიტრინა ფართოდ გამოიყენება კვების ობიექტებში, მაღაზიებში, კაფეებსა და რესტორნებში მრავალფეროვანი საკვები პროდუქტების (სალათები, ნამცხვრები, სენდვიჩები) პრეზენტაციისთვის, გაყიდვისა და მოკლევადიანი შესანახად., ნამცხვრები, სუში და ა.შ.). ე.).
პროდუქტის ჩვენების არე - 0,385 მ2. ამ მოდელს ასევე მოყვება შუშის თარო. ამის გამო, საქონლის ჩვენების ფართობი თითქმის გაორმაგებულია. ვიტრინაში გამოყენებულია ელექტროლუქსის სასაქონლო ნიშნის მაცივარი, რომელიც გარანტირებულია გრძელვადიან უნაკლო მუშაობაზე. კომპრესორი დამუხტულია R134a მაცივრით.
შიდა ტემპერატურის რეგულირება შესაძლებელია თერმოსტატით 0-დან +8 °C-მდე.
ვიტრინის კორპუსი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან უახლესი ტექნოლოგიით და შეღებილია შავად. კარბომას მაცივარი ვიტრინის შიგნით განათება უზრუნველყოფილია ფლუორესცენტური ნათურით. მისი შუქის ქვეშ, ვიტრინის შიგნით არსებული პროდუქტები კიდევ უფრო მიმზიდველად გამოიყურება. ეს მოდელი საკმაოდ ეკონომიურია, რადგან ის მოიხმარს მხოლოდ 3 კვტ დღეში.
მაცივრიანი ვიტრინა მაღაზიისთვის
რუსული მწარმოებლის "პოლოს" კიდევ ერთი მოდელი - ვიტრინა "არგო 1, 0" ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია საკვები პროდუქტების დროებითი შენახვისა და დემონსტრირებისთვის, რომლებიც არ საჭიროებს გაყინვას. ჩვეულებრივ ამ მაგიდის ტიპის მოდელს ყიდულობენ ყველის, რძის პროდუქტების გასაყიდადპროდუქტები და სხვა გასტრონომიული პროდუქტები მცირე სასურსათო მაღაზიების მფლობელები.
მიმოხილვებში ამ მოდელის მფლობელები საუბრობენ ისეთ მინუსზე, როგორიცაა ავტომატური გაყინვის ნაკლებობა, მაგრამ ბევრი აღნიშნავს მის ლამაზ და ელეგანტურ დიზაინს.
პროდუქტის ჩვენების სიგანე 486მმ. მოხრილი დისპლეის მინა ეფექტურად წარუდგენს პროდუქტს მყიდველს, ასევე ხელს უშლის შუქის გარე წყაროებიდან გაბრწყინების პროცესს. გამყიდველის თარო შეღებილია და დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მაგიდა პაკეტებისა და სასწორების დასაყენებლად. ვიტრინის შიგნით არის დამატებითი თარო დაკავშირებული პროდუქტების საჩვენებლად.
Hicold VRTG 5
სამუშაო მაცივარი ვიტრინა უკვე გაცივებული პროდუქტების მოკლევადიანი განთავსებისთვის. კომპლექტში შედის ცხრა კონტეინერი ზომით 325x176x150 მმ, რომელიც შეიძლება დამონტაჟდეს ვიტრინაში და შესთავაზოს მომხმარებელს ახალი სალათების ფართო არჩევანი.
მაცივრიანი ვიტრინების ამ მოდელის უპირატესობებს თავიანთ მიმოხილვებში მომხმარებლები უწოდებენ ტემპერატურის ეკრანის ელექტრონულ კონტროლერს, ასევე უჟანგავი ფოლადის კორპუსს.
ვიტრინა დამონტაჟებულია დახლზე ან ბარის კონტრზე.
