ისეთი თემა, როგორიცაა "ხურმა სახლში თესლიდან" აღფრთოვანებს საკმაოდ ბევრ მებაღეს. ეს ხილი თავისი გემოთი სულ უფრო მეტ ადამიანს იპყრობს. ხურმის საკმაოდ მაღალი ღირებულების გამო, ბევრ მებაღეს სურს ისწავლოს მისი გაშენება სახლში. მათ აინტერესებთ ყველაფერი: ხურმის ნერგები, მოვლის წესები და შენახვის მახასიათებლები. ჩვენ შევეცდებით რაც შეიძლება მეტი გითხრათ ამ ბრწყინვალე კენკრის შესახებ. საინტერესო ფაქტია, რომ ხურმა არა მხოლოდ ტკბილი და გემრიელი დელიკატესია, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. მისი სასარგებლო თვისებები შეიძლება შევადაროთ მრავალი წამლის თვისებებს, თუმცა უკუჩვენებების და გვერდითი მოვლენების გარეშე.
ზოგადი ინფორმაცია
სანამ ხურმის მოყვანას დაიწყებთ, გირჩევთ, შეისწავლოთ ამ ხილის თვისებები. ქვეყანა, სადაც ხურმა იზრდება და საიდანაც ის მოვიდა, არის ჩინეთი. ცოტამ თუ იცის ეს, მაგრამ მსოფლიოში ორასამდე მცენარის სახეობაა და ყველა მათგანი არ არის საკვები. თავად ხილი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. დიამეტრით არაუმეტეს ცხრა სანტიმეტრით, მას აქვს წონა ხუთასი გრამამდე. ყველა ხილს აქვსთესლი. ზოგი შეიცავს ერთ თესლს, ზოგი კი ათამდე თესლს შეიცავს. ეს დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე. კითხვა, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ხურმა თესლიდან, ბევრს აწუხებს. მართლაც, ზოგიერთს მიაჩნია, რომ შეუძლებელია ქვისგან ხის გაშენება, თანაც ეგზოტიკური, ჩვენს შესახვევში. ისინი ცდებიან. ჩვენ გეტყვით, როგორ იზრდება ხურმა სახლში. ხე იზრდება თესლიდან ან ნერგიდან, მაგრამ კენკრა ადვილად იღებს ფესვებს ჩვენს კლიმატურ ზონაში. ხე მშვიდად იტანს ძლიერ ყინვებსაც კი.
ხურმის გაშენება
ასე რომ, ხურმა სახლში მოყვანილია შემდეგნაირად:
- პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიაღწიოთ თესლის გაღივებას. ამისათვის ახალ თესლს გავრეცხავთ წყლით და ვათავსებთ მიწის ქვაბში რამდენიმე სანტიმეტრის სიღრმეზე. მიწა ტენიანი უნდა იყოს. ქვაბი დადგით ცეცხლზე, შეგიძლიათ გადააფაროთ ფილმი. პერიოდულად გახსენით ფილმი და მორწყეთ მიწა.
- ორიოდე კვირის ლოდინის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ თესლი ამოვიდა. თუ ეს არ მოხდა, იგივე უნდა გააკეთოთ სხვა თესლებთან ერთად. მიუხედავად ამისა, თუ ყლორტი ამოიძვრა, მაშინ ფილმი შეიძლება ამოიღონ და ქვის ნარჩენები ამოიღონ ყლორტიდან, თუ ისინი თავისთავად არ ჩამოცვივდნენ.
- არ არის საჭირო ბევრი ლაპარაკი იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ხურმა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროცესი მარტივია. თუ რამდენიმე თესლი ამოვიდა, უბრალოდ გადარგეთ თითოეული მათგანი ცალკე ქოთანში. ხურმა საკმაოდ სწრაფად იზრდება და ფესვთა სისტემა სწრაფად ვითარდება. ასე რომ, თუ ჩითილს დროულად არ გადარგავ, ქოთანში ჩაჭედილი მომავალ ხეს გაანადგურებ.
- არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა დარგოთხურმა. თუ შეუძლებელია თესლის გაღივება ქოთანში, გამოიყენეთ ბამბა და ფილმი. თესლი ჩაყარეთ ნესტიან ბამბაში, შეფუთეთ ფოლგა და შედგით ცეცხლზე. პერიოდულად მორწყეთ ბამბა, რომ დატენიანდეს. როდესაც თესლი გაღივდება, გადარგეთ ხურმის ნერგები ქოთანში.
ხეების მოვლა
ხურმა მოვლისას შედარებით უპრეტენზიოა. მოვლის აღწერა, მიუხედავად ამისა, მნიშვნელოვანი ინფორმაციაა. მიჰყევით მითითებებს და ყველაფერი კარგად იქნება.
- ხურმას უყვარს სიცხე და მზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ აუცილებელია ხის დაყენება ისეთ ადგილას, სადაც არ არის ძლიერი ნაკაწრი და ჩრდილი. თუმცა, ზაფხულში ახალგაზრდა ხის პირდაპირი მზის ზემოქმედება შეუძლებელია. ნელ-ნელა მიაჩვიეთ მზეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფოთლის დამწვრობის შანსია.
- ხის კვება ასევე მნიშვნელოვანია. მინერალური სასუქები და ორგანული დანამატები გაზრდის ხურმის სიმტკიცეს.
- შემოდგომაზე გადაიტანეთ ხე სახლში, მაგრამ არა ძალიან ბნელში. დაასველეთ მიწა ქოთანში. ამის მიღწევა შესაძლებელია ნახერხის ფენის მიწაზე დაყრით და წყლის გამუდმებით შესხურებით.
- გაზაფხულზე აუცილებელია ხის გადარგვა უფრო დიდ ქოთანში, რადგან ხურმის ფესვები ძალიან სწრაფად ვითარდება. მორწყეთ ხე მის ახალ ადგილას და გამოუშვით მზეზე. ასე რომ, ხურმას შეუძლია სამიდან ოთხ წლამდე იცოცხლოს.
- გაზრდილი ხე გაზაფხულზე ირგვება ბაღში, ხურმის შესაფერის ადგილს არჩევენ. არ შეწყვიტოთ ტენიანობის შენარჩუნება და ხის კვება. ყვავილობის დროს ივნისში იკვებეთ თვეში ორჯერ.
პირველი ხილი
მზარდი ესხე, ისევე როგორც ხურმა, სახლში ქვისგან, შეგიძლიათ ელოდოთ პირველ ნაყოფს მხოლოდ ხუთი წლის შემდეგ. რა თქმა უნდა, ეს დიდწილად დამოკიდებულია სათანადო მოვლაზე, ნიადაგის ტენიანობაზე და მზის შუქზე. თუ მიწა მშრალია, მაშინ ნაყოფი აუცილებლად გვიან გამოჩნდება, ვიდრე ხე, რომელიც იზრდება სველ ადგილზე. სასუქი, რომლითაც ხეს კვებავთ, უნდა შეიცავდეს:
- კალიუმი;
- ნატრიუმი;
- ფოსფორი.
ხურმის ჯიშები
თესლიდან სახლში მოყვანილი ხურმა სხვადასხვა სახის და ფორმის ნაყოფს იძლევა. მიუხედავად იმისა, რომ ორასამდე ჯიშია, ჩვენ დავასახელებთ მხოლოდ ყველაზე ცნობილ და პოპულარულს:
- ხაჩიას ჯიშს აქვს საკმაოდ დიდი კონუსის ფორმის ნათელი წითელი ფერის ნაყოფი.
- ჰიაკუმეს ჯიში ჩვენი მომხმარებლისთვის ცნობილია როგორც "კინგლეტი". საშუალო ზომის მრგვალ ნაყოფს მწიფობისას შიგნით ყავისფერი ფერი აქვს.
- ჯიროს ჯიში ძალიან ტკბილი ბრტყელი ფორმის ხილია, რომელსაც ღარებით ყოფს ნაწილებად.
- Zenjimara ჯიშის აქვს პატარა მუქი ნარინჯისფერი ნაყოფი ყავისფერი ხორცით. სიმწიფის დროსაც მტკიცეა.
- ტამოპანის ჯიშს აქვს ყველაზე დიდი ხილი, რომლის წონა ხუთასი გრამამდეა. გამორჩეული თვისებაა "ქუდი" ხილის თავზე.
გვირგვინის ფორმირება
ხის გაზრდის პროცესში მნიშვნელოვანი პუნქტია გვირგვინის ფორმირების პროცედურა. საუბრისას, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ხურმა, არ შეიძლება არ აღინიშნოს ეს პროცედურა. ამის გაკეთება მარტივია, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ უგულებელყოთ პროცესი. მასზეა დამოკიდებულიმოსავლის ხარისხი მომავალში.
- მოჭრა ხე ფესვის ყელიდან ოთხმოცი სანტიმეტრის სიმაღლეზე.
- გამოიყენეთ გვერდითი ტოტები ხის ფორმის შესაქმნელად.
- გვერდითი ტოტების 40 სანტიმეტრის გასხვლა ყოველწლიურად ლამაზ ფორმას მოგცემთ და მოსავლით გაცილებით სწრაფად ისიამოვნებთ.
- გახსოვდეთ, რომ გასხვლის მიზანია ხელი შეუწყოს ახალი გვერდითი ტოტების ზრდას აყვავებულ გაშლილი გვირგვინის შესაქმნელად.
ხის გადანერგვა
როდესაც ფიქრობთ როგორ დავრგოთ ხურმა, დაუყოვნებლივ მიაქციეთ ყურადღება გადარგვის პროცესს. რაც არ უნდა კარგად იგრძნოს ხე ქოთანში, ვერაფერი ჩაანაცვლებს მის ბუნებრივ გარემოს და ბუნებრივ ნიადაგს. მაგრამ თუ ბინაში ცხოვრობ, მაშინ ხე მხოლოდ ქოთანში გაიზრდება.
- გადარგვისას აირჩიეთ წინაზე ხუთი სანტიმეტრით დიდი დიამეტრის ქოთანი.
- სანამ ხე აქტიურად ვითარდება, გადანერგეთ იგი ყოველ ექვს თვეში ერთხელ.
- სამი წლის შემდეგ შეგიძლიათ ხის გადარგვა წელიწადში ერთხელ.
- გადარგვის შემდეგ მკვეთრად არ შეცვალოთ ოთახის განათება და არ გადაიტანოთ ხე ძალიან განათებულ ადგილას. დაე, შეეგუოს ახალ ადგილს.
- დედამიწის ტენიანობას თვალი ადევნეთ, ხურმას ახალ ქოთანში წარმატებით გადგმას დიდი მნიშვნელობა აქვს.
ზამთრის საცავი
თემის "ხურმა სახლში თესლიდან" ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საკითხია ხის ზამთარში შენახვის წესი. მიუხედავად იმისა, რომ ხურმას უყვარს სითბო და მზე, მას შეუძლია სიგრილეში გამოზამთრება.
- ოქტომბერში ვამცირებთ სარწყავი წყლის რაოდენობას და ვწყვეტთშესანახი ხე. ფოთლები თანდათან გაყვითლდება და ცვივა.
- ხეს ნაყოფის ამოღების შემდეგ გადაიტანეთ ოთახში, სადაც მაგარი ტემპერატურაა. ამ მიზნით სარდაფი, აივანი, ნებისმიერი ოთახი, სადაც ტემპერატურა იქნება დაახლოებით ხუთი გრადუსი ცელსიუსით, არა მეტი.
- რეგულარულად ავენტილეთ ადგილი, სადაც ხე იზამთრებს. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ობის არ განვითარდეს. ტენიანობა ასევე უნდა იყოს ზომიერი. ზამთარში ორჯერ მორწყვა საკმარისია.
ხურმის მითები
არსებობს რამდენიმე ფაქტი ხურმის შესახებ, რომლებიც არ შეესაბამება სიმართლეს. სწორედ ისინი აშინებენ მებოსტნეებს და ხელს უშლიან მათ ასეთი ლამაზი ხილის მოშენებაში. აი მითები:
- ხურმა ტროპიკული მცენარეა. სადაც ხურმა იზრდება, ის უნდა იყოს ძალიან ცხელი და მზით სავსე. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ხურმა უძლებს ყინვებს -20o-მდე და კიდევ უფრო მეტს. ამიტომ, ნუ შეგეშინდებათ ბაღში ხილის დარგვის.
- ხურმის თესლები ძნელად აღმოცენდება, საჭიროა სპეციალური დამუშავება. Ეს არ არის სიმართლე. თესლები ძირფესვიანად აღმოცენდება და ამაზე უკვე ვისაუბრეთ. არის შანსი, რომ გაფუჭებული ძვალი აღმოჩნდეს, მაგრამ ამისგან დაზღვეული არავინაა. თავისუფლად აიღეთ სხვა ძვლები.
- ხურმა საჭიროებს სპეციალურ სასუქს. ეს არც მართალია. ხე კარგად იღებს ფესვებს სასუქებით ღარიბ ნიადაგში. ზოგადად, ხურმას ზედმეტად გამოკვება სჯობია.
ხილის სარგებელი
ხურმა არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთია, არამედ აქვს მრავალი სასარგებლო თვისებაც. ეს მას კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის.მებოსტნეები. რა არის სასარგებლო ხურმაში? ასე რომ, ხურმის ხილი:
- შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, აუმჯობესებს მუშაობას და განწყობას;
- სასარგებლოა მათთვის, ვისაც დიეტა უყვარს, ტკბილი კენკრა შეიცავს ცოტა კალორიას, მაგრამ შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს;
- შესანიშნავი მარილის მოცილება და შარდმდენი საშუალება;
- ადამიანის არტერიული წნევის ნორმალიზება;
- სასარგებლოა ისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა ტუბერკულოზი, ანემია, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება;
- შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა, ვიტამინი A;
- იცავს ორგანიზმს კიბოსგან, განსაკუთრებით სასუნთქი სისტემისგან;
- შეიძლება დააჩქაროს ჭრილობის შეხორცება დაზიანებულ ადგილზე პულპის წასმით;
- აძლიერებს ადამიანის იმუნიტეტს - ზამთარში ხურმის ხილის მირთმევით ორგანიზმს ვაძლევთ დამატებით ძალასა და მხარდაჭერას სახიფათო პერიოდში.
როგორც ხედავთ, ხურმას აქვს უამრავი სასარგებლო თვისება, რომელიც გავლენას ახდენს ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე ყველა სფეროში. გაზარდეთ იგი და თქვენი ოჯახი მალე იგრძნობს ამ კენკრის სასარგებლო ეფექტს.
