აყვავებული ბაღები იაპონიაში ცნობილი და ფართოდ გავრცელებული მოვლენაა. როცა ამას ახსენებთ, პირველი რაც მახსენდება არის საკურა. თუმცა ამომავალი მზის ქვეყანაში არის კიდევ ერთი დეკორატიული ხე, რომელიც ამავე დროს ნაყოფს იძლევა. ეს არის იაპონური ქლიავი. მებოსტნეებში ამის შესახებ მიმოხილვები საკმაოდ იშვიათი მოვლენაა, თუმცა როგორც თავად მცენარე, რომელიც ჩვენს მხარეში თითქმის ეგზოტიკურად ითვლება.
რა არის ეს ხილი?
მისი მეორე სახელია იაპონური გარგარი, ან მუმე. მცენარე არის ვარდისფერი ოჯახის წარმომადგენელი, ქლიავის გვარი. ყველაზე ხშირად ეს არის ფოთლოვანი მაღალი ხე (5-7 მ) მომწვანო-ნაცრისფერი გლუვი ქერქით, ნაკლებად ხშირად ბუჩქი. წლის განმავლობაში იძლევა ძლიერი ზრდა, მწვანე გასროლაც. ფოთლები ოვალურია ვიწრო დაკბილული კიდეებით, ქვემოთ და ზოგჯერ ზემოთ, ისინი პუბესტურია. იაპონური ქლიავი (ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ) ძალიან მდიდრულად და დიდი ხნის განმავლობაში ყვავის. საოცარი სანახაობა გრძელდება 2-2,5 თვე: იწყება ადრე გაზაფხულზე დანაყოფიერება ხდება ივლისში. ყვავილები ყველაზე ხშირად მჯდომარეა, ორმაგი ან მარტივი, ძლიერი არომატით. ისინი შეიძლება იყოს თეთრი ან ვარდისფერი. ნაყოფი ოდნავ მჟავე, მოყვითალო ან მომწვანო ფერისაა, კენჭი ცუდად გამოყოფილია რბილობისაგან და აქვს მკაფიო ორმოიანი ზედაპირი.
ველურში იაპონური ქლიავი იზრდება კლდოვან მთის ფერდობებზე (300-2500 მ ზღვის დონიდან) ჩინეთის ჩრდილოეთ და ცენტრალურ რეგიონებში. აქტიურად იზრდება იაპონიაში, კორეაში, ვიეტნამში.
იაპონური ქლიავი კულტურაში
მათ ბაღებში ხალხმა უძველესი დროიდან დაიწყო ამ ხეხილის მოშენება. მცენარე სავარაუდოდ იაპონიაში VIII საუკუნეში ჩინეთიდან ჩამოიტანეს და ახლა დაახლოებით 350 სახეობის ქლიავია. პირველად ყვავის ქლიავი და არა საკურა. ყვავილებით აღფრთოვანების ტრადიცია საუკუნეების მანძილზე მიდის. ვაკაიამას პრეფექტურა განსაკუთრებით ცნობილია მუმიის ყვავილების ბრწყინვალებითა და სილამაზით. ხეები თითქოს დაფარულია სურნელოვანი თეთრი-ვარდისფერი ღრუბლით. ყვავილობა იქ იანვარში იწყება და აპრილამდე გრძელდება. მაგრამ ევროპაში მცენარე შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა: ინფორმაცია მის შესახებ ნაპოვნია 1878 წლიდან. მას შემდეგ გამოყვანილია დიდი რაოდენობით დეკორატიული ფორმები და ბაღის ჯიშები.
გამოყენება კულინარიაში
იაპონური გარგარის ნაყოფს მიირთმევენ ძირითადად გადამუშავებული სახით, რადგან ახალის დროს აქვთ მაღალი მჟავიანობა. ამზადებენ ცნობილ მარინადებსა და მწნილებს. იაპონური ტრადიციული დამატება მოხარშული ბრინჯის პორციაში არის უმებოში -მწნილი ხილი. იაპონური ქლიავი ასევე ემსახურება აზიის ქვეყნებში პოპულარული ლიქიორის შექმნას - უმეშუ (სურათზე).
აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, თავად ხე ახალი წლისა და გაზაფხულის სიმბოლოა. ამიტომ, ხშირად დღესასწაულისთვის იაპონელები მეგობრებს ქლიავის პატარა ასლს ქოთანშიჩუქნიან.
ქვებიდან იზრდება ზაფხულში და შემოდგომაზე
ამის გაკეთება შეგიძლიათ, თუ გაგიმართლათ და შეხვდებით ხის ახალ სურნელოვან ნაყოფებს. მეთოდი საკმაოდ მარტივია და არ საჭიროებს რთულ აქტივობებს და სირთულეებს. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს იაპონური ქლიავი ქვისგან, თქვენ მიიღებთ ეგზოტიკურ მცენარეს თქვენს სახლში. მისი გაშენება შეგიძლიათ ბაღშიც კი, თუმცა მხოლოდ თბილ რეგიონებში.
შეგიძლიათ დარგოთ თესლი მიწაში ან ცალკე ქოთნებში. საუკეთესო დროა ივლისის ბოლოს - აგვისტოს დასაწყისი. გვიან შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე გამწვანებისას საჭირო იქნება ბუნებრივი ან ხელოვნური სტრატიფიკაცია.
თუ ნაყოფის მირთმევისთანავე ქვის დარგვას არ აპირებთ, მაშინ უნდა გააშროთ და შეინახოთ შემოდგომამდე, როცა პირველი ყინვები დაიწყება. როცა დრო მოვა, გათხარეთ პატარა თხრილი ბაღში და შეავსეთ იგი ნეშომპალა, სველი და ფოთლოვანი მიწით და ქვიშით. დარგვის სიღრმე - 5 სმ. იაპონური ქლიავის ყლორტები, როგორც წესი, მომავალი წლის მაისში.
საადრე გაზაფხულზე დარგვა
ამ შემთხვევაში საუბარია ხელოვნურ სტრატიფიკაციაზე. ყველაზე შესაფერისი დრო აპრილის დასაწყისია. თესლის მოსამზადებლად იანვრის ბოლოს მოათავსეთ კონტეინერებში სადრენაჟო ხვრელების მქონე სველი ქვიშით სავსე.შემდეგ ქოთნები ჩადეთ სარდაფში ან მაცივარში, სადაც ტემპერატურა ორ გრადუსზე მაღლა არ აიწევს. ქვიშა უნდა იყოს ტენიანი. კარგად, გაზაფხულზე შეგიძლიათ გადარგოთ ისინი ნიადაგის ნარევში ან ღია გრუნტში.
იაპონური ქლიავი ჩვენს ქვეყანაში
ნამდვილი აღმომჩენი, რომელმაც მსოფლიო ბაღების საზოგადოებას გააცნო საოცარი ხილი, არის ლუთერ ბურბანკი. მან ბევრი სამუშაო შეასრულა და მიიღო ახალი ჰიბრიდები, რომელთაგან ზოგიერთი პოპულარულია დღემდე.
პირვანდელი სახით, იაპონური ქლიავი რუსეთში საზაფხულო აგარაკზე შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ მის სამხრეთ რეგიონებში (ყირიმი, კავკასია), სადაც ზამთარი თბილია და გაზაფხული ადრეა. მაგრამ სელექციონერების მიერ გამოყვანილ ჰიბრიდებს უფრო მაღალი ზამთრის გამძლეობა აქვთ და მათი გაშენების ზონა შესამჩნევად გაფართოვდა. მოყვანა შესაძლებელია როგორც ქვისგან, ასევე ნერგების გამოყენებით.
იაპონური ქლიავი: დარგვა და მოვლა
ხე ხასიათდება უხვი და რეგულარული ნაყოფიერებით. მისი მოსვლის მომენტიდან იწყება წლიური ზრდის შევიწროება. ამ მხრივ, ხე მოითხოვს ყოველწლიურ ციკლურ მორთვას, გვირგვინის გაახალგაზრდავებას.
აღსანიშნავია, რომ იაპონური ქლიავის ყველა ჯიშის შარკა არ არის დაზარალებული, ისინი მცირე ზომით მგრძნობიარეა სასხლეტისა და ციცქნა თითის მიმართ, რაც უდავოდ განასხვავებს მათ დანარჩენისგან.
როგორ იქცევა იაპონური ქლიავი საიტზე? მასზე ზრუნვა უნდა იყოს იგივე, რაც მის ჩვეულებრივ ნათესავს. მოდით, მხოლოდ ძირითად პუნქტებზე გავამახვილოთ ყურადღება.
- დარგვა შეიძლება განხორციელდეს როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. ორმო უნდა მომზადდეს მოსალოდნელ თარიღამდე 2 კვირით ადრე. მისი ზომა უნდა იყოს 606060 სმ, საჭიროა ჰუმუსის დამატება
- სატანის მახლობლად წრე უნდა იყოს მულჩირებული დარგვისა და მორწყვის შემდეგ ტორფის ან კომპოსტის გამოყენებით.
- სასუქები (ორგანული და მინერალური) გამოიყენება მცენარის საჭიროებიდან გამომდინარე ღეროსთან ახლოს. გაზაფხულზე საჭიროა აზოტის პრეპარატები. ისინი ხელს უწყობენ მწვანე მასის ზრდას და გამრავლებას. ვეგეტაციის მეორე ნახევარში რეკომენდებულია ფოსფორიანი და აზოტ-კალიუმიანი სასუქების შეტანა, ხოლო შემოდგომაზე ორგანული სასუქების (ჰუმუსი და კომპოსტი)..
- ფესვის ზრდა უნდა მოიხსნას მთავარი ხიდან 3 მ-მდე რადიუსში.
- ზოგიერთ ჯიშს სჭირდება ისეთი ღონისძიება, როგორიცაა ხილის გათხელება. როდესაც საკვერცხეები ძალიან ბევრია, ისინი ნაწილობრივ უნდა მოიხსნას მანამ, სანამ არ დაიწყებენ ჩასხმას. ეს გააუმჯობესებს დარჩენილი მოსავლის ხარისხს და შეინარჩუნებს ხეს მომავალი წლისთვის.
- იაპონური ქლიავი ასევე საჭიროებს გასხვლას, მისი გაკეთება რეკომენდებულია გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში, როცა დღის განმავლობაში ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები არ არის. ეს დაიცავს ხეს დაავადებისგან.
- კარგი მოსავალი გარანტირებულია ქლიავის რამდენიმე ჯიშის ერთდროულად დარგვით სხვადასხვა ნაყოფის სიმწიფის პერიოდით.
- აირჩიეთ ქლიავი, როდესაც ოდნავ არ არის დამწიფებული, გაცილებით ხანგრძლივი შენახვის ვადით.
იაპონური ქლიავის ჯიშები
- ალიონუშკა ყველაზე ცნობილი ჯიშია. გარეგნობა ძალიან განსხვავდება ქლიავისგან, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ.ევროპული. ხე იზრდება საშუალო სიმაღლეზე და აქვს მკვრივი სფერული გვირგვინი. ნაყოფის მასა 40 გ-მდეა, აქვთ ვარდისფერი შეფერილობა და მოკლე ყუნწი. რბილობი არის ტკბილი და წვნიანი, არ გამოეყოფა ქვას. ჯიშს აქვს მაღალი ყინვაგამძლეობა.
- Skoroplodnaya ალბათ ერთადერთი ჯიშია, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს და გაიზარდოს თუნდაც ურალებში. მთავარი უპირატესობა არის დაბალი მზარდი გვირგვინი და სწრაფი შესვლა ნაყოფიერების პერიოდში. ნაყოფი ღია წითელია, წონით უფრო მცირე - მხოლოდ დაახლოებით 20 გ.
- შირო (სურათი ზემოთ). იგი გამოყვანილია მე-19 საუკუნის ბოლოს ლ.ბერბანკის მიერ. ხე იზრდება სიმაღლეში და აქვს პირამიდული გვირგვინი. 25 გ მასის ნაყოფს აქვს ლიმონისფერი და რბილი წვნიანი რბილობი ზოლებით. ეს არის გამძლე ჰიბრიდული იაპონური ქლიავი. "როგორ გავზარდოთ ასეთი სასწაული სახლში?" ბევრი იკითხავს. ეს მარტივია: მასზე ზრუნვა იგივეა, რაც ჩვეულებრივი, ზონირებული სახეობისთვის.
- წითელი გული (სურათი ქვემოთ). სახელი ასოცირდება ნაყოფის ფორმასთან. ისინი დიდია (60 გ-მდე), მუქი წითელი ფერის, წვნიანი, სასიამოვნო დესერტის გემოთი. მაღალი ხე გაშლილი გვირგვინით.
როდესაც ჩვენს ბაღებში იზრდება, იაპონური ქლიავი გაცილებით მეტ ყურადღებას იმსახურებს. მცენარეს აქვს მთელი რიგი დადებითი თვისებები, მათ შორისაა მაღალი დაავადებებისადმი მდგრადობა, ნაყოფის შენახვის ხარისხი (მოკრეფილი ჯერ კიდევ მწვანედ, სახლში უპრობლემოდ მწიფდება, გემოს დაკარგვის გარეშე), უპრეტენზიო მოვლა.
