ვაშლი არის წვნიანი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ხილი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ჯიშების უზარმაზარი მრავალფეროვნება თითოეულ ადამიანს საშუალებას აძლევს აირჩიოს ზუსტად ის ხილი, რომელიც სრულად დააკმაყოფილებს მის გემოვნების პრეფერენციებს. ვაშლი კარგია კბილებისთვის, ეხმარება ბევრ დაავადებას, მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი კერძი. ეს ხილი იზრდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, სელექციონერები აგრძელებენ მუშაობას ახალი ჯიშების მოშენებაზე დღემდე. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით რა არის მანტეს ვაშლის ხე.
ზოგადი ინფორმაცია
ეს ჯიში გამოყვანილია კანადაში გრუშოვკა მოსკოვის ჯიშის ნერგებიდან. მორდენში ექსპერიმენტულ სადგურზე ჩატარდა თავისუფალი დამტვერვა. ხეებზე ნაყოფი ზაფხულში მწიფდება. დღეისათვის მანტეს ვაშლის ხე ჩამოთვლილია ცენტრალური და შუა ვოლგის რეგიონების სახელმწიფო რეესტრში.
ბევრი ქვეყანა მსგავსი კლიმატით, რომელიც გაბატონებულია იმ ტერიტორიაზე, სადაც ეს ვაშლის ხეები იზრდება, სერიოზულად ამუშავებენ ამ ჯიშს.
ხილის მთავარი მინუსი არის შენახვის ხანმოკლე ვადა. მაცივარშიც კი მათი შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს სამი კვირისა.
ვაშლის ხემანტე - აღწერა
მცენარეს აქვს ძლიერი ჩონჩხი. მისი ტოტები, იზრდება, გადაჭიმულია ზემოთ. ვაშლის ხეების ოვალური სუფთა გვირგვინი ძლიერ გათხელებულია.
მანტეს ვაშლის ხეს ძლიერი ყლორტები აქვს. ნაცრისფერი ოსპი პირდაპირ მათზეა განლაგებული. მანტეს ჯიშის ფოთლებს უჩვეულო გარეგნობა აქვს. ფოთლები პრიალაა, ტყავისებრი ზედაპირით, ღია მწვანე. განსხვავდება დიდი ზომებით. გარდა ამისა, ისინი წაგრძელებული, ელიფსის ფორმისაა. ისინი არ იხრება ცენტრალური ბირთვის გასწვრივ. წვერზე ფოთოლი გრძელია, ოდნავ წაგრძელებული, ზემოთ მოხრილი. მისი ფუძე ყველაზე ხშირად სოლის ფორმისაა. ზედაპირი თანაბარი და გლუვია, ხოლო კიდეები დაკბილული და ოდნავ აწეული. პატარა ღეროები ბუზის ფორმისაა.
ფურცლები სქელი, გამოხატული ანტოციანინის შეფერილობაა. გაქცევა ძლიერ გადაუხვევს. ფოთლის კვირტი კონუსის ფორმისაა, ამოზნექილი და არც ისე დიდი.
დარგვიდან უკვე ერთი წლის შემდეგ ნერგი სწორდება. მისი ღერო თანაბრად შესქელებულია, ოდნავ პუბესცენტური, ძალიან დიდი ოსპებით. მას აქვს საშუალო ძალა. ამ ჯიშის ნაყოფიერება საკმაოდ უხვადაა, გვხვდება კოლჩატკაზე.
ყვავილებისა და ხილის გარეგნობა
აყვავებული ვაშლის ხის მანტე მოფენილია დიდი თეფშის ფორმის ყვავილებით. მათი ფურცლები ღია ვარდისფერია, წაგრძელებული. ანტერები უფრო მაღლა დგანან, ვიდრე მოკლე ბუშტები. კვირტები მოვარდისფრო თეთრია, ოდნავ მეწამული ელფერით.
ნათელი ღრმა წითელი ვაშლი, არც თუ ისე დიდი, ოდნავ ნეკნებიანი. ნაყოფს აქვს საშუალო წონაოთხმოცდაათიდან ას გრამამდე. მაქსიმალური წონა მათ შეუძლიათ მიაღწიონ 130 გრამი. ფორმა შეიძლება იყოს მოგრძო-მრგვალი და კონუსური.
ძალიან დიდი სათესლე ყუთი და პატარა ძაბრი - ეს არის ის, რაც განასხვავებს მანტეს ვაშლის ხეს (ფოტო ზემოთ). ნაყოფის თესლი ყავისფერია, სამი სახის და ბლაგვი წვერით. ყველაზე ხშირად, ვაშლი შეღებილია მომწვანო-ყვითელ ტონებში. რაც უფრო მწიფდება ნაყოფი, მით უფრო ყვითელი ხდება მისი კანი. მთლიანი ფონი წითელ-ნარინჯისფერია, ნათელი, ზოლიანი წითელი რუჟით. კანი გლუვი და ძალიან თხელია. ვაშლის რბილობი თეთრია, ძალიან წვნიანი და ძალიან სურნელოვანი. ამ დესერტის ჯიშის ნაყოფის გემო ტკბილია, შესამჩნევი მჟავეობით.
შემდგომი სიტყვა
ამ ჯიშის ნაყოფი ძალიან პოპულარულია რუსულ ბაზარზე. მიუხედავად იმისა, რომ მანტეს ვაშლები დიდხანს არ ინახება, ისინი ამზადებენ შესანიშნავ კონსერვებს, მურაბებს და წვენებს, რომლებიც ინარჩუნებენ გასაოცარ არომატს და დესერტის შესანიშნავ გემოს.
აღსანიშნავია, რომ ამ ჯიშის ერთ-ერთი ყველაზე დადებითი თვისება მისი ადრეული სიმწიფის პერიოდია. ვაშლის უმეტესი ნაწილი მომწიფებას მხოლოდ შემოდგომაზე იწყებს. შეგიძლიათ იგივე ხილი მიირთვათ უკვე ზაფხულში, განაახლეთ სიცხეში წვნიანი რბილობი დაკბენით. სწორედ წელიწადის ამ დროს სჭირდება ადამიანის ორგანიზმს რაც შეიძლება მეტი ვიტამინი მიიღოს ახალი ხილისა და კენკრისგან, რაც ზამთარში მიუწვდომელი ფუფუნებაა.
