არავის საიდუმლო არ არის, რომ სწორი ჭიქა საშუალებას გაძლევთ სრულად შეაფასოთ კარგი სასმელის არომატი და გემო. კლდეები - სათვალეები, რომლებიც ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სახეობად ძლიერი ალკოჰოლისთვის, დიდი ხანია გახდა ნებისმიერი ღირსეული ბარის ატრიბუტი. რა სასმელების მირთმევა შეიძლება ასეთ ჭიქაში? რა არის კლასიკური როკი (მინა)? ქვემოთ მოყვანილი ფოტო ამას ნათლად ასახავს. მოდით უკეთ გავიცნოთ ერთმანეთი.
აღწერა
რა კერძებს ჰქვია კლდოვანი? ჭიქები "სწრაფი მომსახურებისთვის" - მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული მინის ჭურჭელი ვისკისა და სხვა ალკოჰოლური სასმელებისთვის - ეს არის კონუსური ფორმის მარტივი წაგრძელებული ჭიქები გლუვი სწორი კედლებით. ვისკი ქანების ჭიქებში გამჭვირვალე ყინულის ნაჭრებით ან კუბებით ჩანს არა მხოლოდ ბარის დახლზე, არამედ ეკრანზეც: ეს თავისებური ჭიქა დიდი ხანია გახდა კლასიკური პერსონაჟი რეკლამებსა და ჰოლივუდურ ფილმებში.
როქსის სათვალეები დამზადებულია სქელი მინისგან, რის გამოც ისინი ითვლება უძლიერეს, თითქმის ურღვევ ბარიერად. მთავარი მახასიათებელია საკმაოდ სქელი მინის ფსკერი, რომლის წყალობითაც სასმელში ყინული ნელა დნება.
ტრადიციული კლდის მოცულობა- 250 მლ, მაგრამ დღეს ასეთი კერძების ბევრი ვარიანტია 120-დან 400 მლ-მდე.
კლდეები: კლასიკური სათვალე ველური დასავლეთიდან
როგორ გაჩნდა კლასიკური როკები? ვისკის მირთმევის ჭიქები კლდეებზე, ანუ „კლდეებზე“გასული საუკუნის წინანდელ ისტორიას ასახავს. ასეთი კერძები გამიზნული იყო ველური დასავლეთის სალონებში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელისთვის, როდესაც ყინულის დაქუცმაცებულ ნაჭრებს ვისკის ჭიქებში ათავსებდნენ. არსებობს ვერსია, რომ გამომგონებელმა ამერიკელმა ბარმენებმა პირველი ქანები ცარიელი ბოთლების ფსკერიდან გააკეთეს, რითაც მიიღეს კერძები, რომლებიც იაფია და მათი გატეხვა არ არის საცოდავი.
ამ თვისებების გამო თანამედროვე როკს ასე უყვართ მთელ მსოფლიოში. სათვალეები ყველაზე ხშირად გამოიყენება სასმელის დაწესებულებებში მაღალი დასწრებით. ქანების ფორმა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად შეურიოთ ყინული და სასმელები მათში, ხოლო შუშის სისქე ამ კლასიკურ მინის ჭურჭელს საიმედო და გამძლე ხდის.
რა სასმელებისთვის არის კლდის ჭიქები
რა სასმელების ჩასხმაა რეკომენდებული კლდეებში? ჭიქები, უპირველეს ყოვლისა, განკუთვნილია სხვადასხვა სახის ვისკის მოსამსახურებლად - იაფი შერეული სასმელებიდან დამთავრებული კეთილშობილური ალკოჰოლით დამთავრებული. როკში ამ სასმელის კლასიკური სერვირება ტარდება - ნისლი და კლდეებზე - განუზავებელი და კუბებით ან ყინულის დაქუცმაცებული ნაჭრებით.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მიირთვათ სხვა ძლიერი სასმელები კლდის ჭიქაში: რომი, ჯინი, კონიაკი. სავსებით მისაღებია როკების გამოყენება სპირტზე დაფუძნებული მიქსებისთვის, ყველაზე ხშირად ვისკით, როგორც მთავარი ინგრედიენტით.
