ეს მოწყობილობა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია საყოფაცხოვრებო ტექნიკას შორის მისი ფართო ფუნქციონირების გამო. კვების პროცესორის ფუნქციები საკმარისია მთელი ოჯახისთვის სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ჩვეულებრივ არის თასი ჩოპერით, ბოსტნეულის საჭრელით, საქშენებით, რომლებიც ამარტივებს სამზარეულოს. რა ფუნქციებს ასრულებს კვების პროცესორი და როგორ ავირჩიოთ ის აღწერილია სტატიაში.
ნახვები
პირობითად, მოწყობილობები იყოფა 2 ტიპად:
- კომპაქტური.
- მრავალფუნქციური.
პირველ ტიპს აქვს დაბალი ღირებულება, მცირე ზომები და ვიწრო ფუნქციონირება. თასის მოცულობა არ არის 2 ლიტრზე მეტი, მაგრამ მოწყობილობა მცირე ადგილს იკავებს. ასეთი აღჭურვილობის სიმძლავრეა 700 W, არის რამდენიმე სიჩქარე, ჩვეულებრივ 2-3. კვების პროცესორის ფუნქციებში შედის ბოსტნეულის და ხილის დაჭრა, გახეხვა ან დაჭრა. ასევე შეგიძლიათ მოზილოთ ცომი. ბევრი დიასახლისისთვის ეს საკმარისია.
მრავალფუნქციურ ტექნიკაში ბევრი ვარიანტია. იგი მოიცავს როგორც ძირითად, ასევედამატებითი ფუნქციები. მაგალითად, ზოგიერთი მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ შექმნათ კუბურები. ამ ტიპის ფუნქციის მქონე კვების პროცესორს შეუძლია დაგეხმაროთ სალათების, პირველი და მეორე კერძების მომზადებაში. სამუშაოების სიმრავლის გამო მაღალი სიმძლავრე 700-1500 ვატია. შეიძლება არსებობდეს მუშაობის სიჩქარის რამდენიმე რეჟიმი. ბუნებრივია, ასეთი აღჭურვილობის ფასი უფრო მაღალია.
ზომა და მრავალფუნქციური ინსტრუმენტები ფასდება მრავალი მოწყობილობის ფუნქციების ჩართვისთვის. მათ ასევე აქვთ დიდი თასის მოცულობა (3 ლიტრამდე) პატარა მოწყობილობასთან შედარებით. მოწყობილობის რომელი ვერსიის ყიდვა ჯობია? აუცილებელია გავითვალისწინოთ როგორც საკითხის ფინანსური მხარე, ასევე აპარატის დანიშნულება.
ტექნიკური პარამეტრები
როგორ ავირჩიოთ სწორი მოწყობილობა ისე, რომ არ იყოს იმედგაცრუება? ამისათვის თქვენ უნდა გაეცნოთ აღჭურვილობის ტექნიკურ მახასიათებლებს. კომბაინი წარმოდგენილია როგორც პატარა მოწყობილობა ელექტროძრავით და მართვის პანელით. მას შეიძლება ჰქონდეს 1 ან 2 თასი, ასევე დანართების ნაკრები.
ტექნიკური ასპექტები სისტემატიზებულია ძირითადი კრიტერიუმების მიხედვით:
- ძალა, რევოლუციების რაოდენობა, შესრულება;
- თასის მოცულობა;
- მართვისა და მოვლის სიმარტივე.
ძალა და სიჩქარე
მოწყობილობის არჩევისას, სიმძლავრე ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. იმისათვის, რომ არ გადაიხადოთ ზედმეტი ვატი, თქვენ უნდა იცოდეთ რას ნიშნავს ენერგიის მოხმარება და რა არის მაღალი და რა დაბალი.
სიმძლავრე იზომება ვატებში (W). რაც უფრო მაღალია მაჩვენებელი, მით მეტია ელექტროენერგიის მოხმარება. მნიშვნელობაადგენს აღჭურვილობის მუშაობას, მუშაობის სიჩქარეს, ძრავის გამძლეობას. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი გამყიდველი გვირჩევს მოდელების ყიდვას ენერგიის რეზერვით, როდესაც მოწყობილობა მუშაობს მის ლიმიტზე, მექანიზმი შეიძლება სწრაფად ცვეთდეს და იზრდება ძირითადი კომპონენტების გადახურების და გადატვირთვის რისკი.
კომპაქტური მოწყობილობისთვის საკმარისი იქნება 400 W, ხოლო მრავალფუნქციური მოწყობილობისთვის 600 W ან მეტი. რევოლუციების რაოდენობა შეიძლება იყოს 20-12000 წუთში. ჩვეულებრივ, მოწყობილობას აქვს რეგულატორი, რომელიც ხელს უწყობს საკვების ეფექტურად გადამუშავებას.
თასი
სამზარეულოს კონტეინერი დამზადებულია მინის, პლასტმასის ან ლითონისგან. მოცულობა იცვლება ლიტრებში და იყოფა ზოგად და სასარგებლოდ. საერთო ინდიკატორი მითითებულია მოწყობილობის პასპორტში, რომელიც ოდნავ ნაკლებად სასარგებლოა, რადგან დახურული თასი კი ძნელია ბოლომდე შევსება.
უფრო მოსახერხებელი იქნება, თუ კონტეინერზე იქნება დანაყოფები და ნიშნები, ეს აადვილებს მის გამოყენებას. გასათვალისწინებელია, რომ მოცულობა უდრის თხევადი კომპონენტების მოცულობას, მშრალი და ნახევრად მშრალი დატვირთვისას წონა დგინდება კგ-ში და აქ შეიძლება იყოს მოცულობაზე მეტი. მაგალითად, 1,5 ლიტრიანი კონტეინერი შეიცავს 2,2 კგ ნახევრადმშრალ პროდუქტს.
მნიშვნელოვანია, რომ თასი იყოს მდგრადი მჟავების მიმართ, ასევე გაუძლოს სხვადასხვა ტემპერატურას, ოპტიმალური შესრულება არის -5-დან +80 გრადუსამდე დიაპაზონში. მინა და პლასტმასი ითვლება მყიფე მასალად, მაგრამ უფრო იაფია. თუ იყიდეთ დიდი მანქანა სხვადასხვა ფუნქციით, მაშინ გჭირდებათ დამატებითი მცირე ტევადობა მცირე ნაწილის მოსამზადებლად.
ერგონომიკა და მოვლა
აუცილებელიაყურადღება მიაქციეთ არა მხოლოდ კვების პროცესორების ფუნქციებს, არამედ მუშაობის სიმარტივეს. ხარშვის დროს შეგიძლიათ შეეგუოთ ღილაკების და სახელურების სხვადასხვა წესრიგს. პროდიუსერები გვთავაზობენ:
- მექანიკური კონტროლი. იგი წარმოდგენილია გასაღებების ან მბრუნავი ღილაკების სახით. ეს ვარიანტი უფრო იაფია, ნაკლებად იშლება, ითვლება გადახურებისადმი მდგრადი და რემონტი ხელმისაწვდომი იქნება.
- სენსორული პანელი, რომელსაც ავსებს დისპლეი, თანამედროვე ვარიანტია. მას აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, მაგრამ ელექტრონიკა ყოველთვის ზრდის ფასს.
კვლავ იყიდება "პროცესორები" - მოწყობილობები ელექტრონული კონტროლით. მრავალფეროვანია ამ ტიპის კვების გადამამუშავებლების ფუნქციებიც. მოწყობილობები ავტომატურად განსაზღვრავენ და ადგენენ სიჩქარეს პროდუქტების ჭრის ან რხევისას. ასევე მხარდაჭერილია საქშენების ბრუნვის სიჩქარე. ელექტრონიკა ასევე აკონტროლებს უსაფრთხოებას, გადატვირთვისას, აღჭურვილობა გამორთულია, რაც იცავს მსხვრევისგან.
სისუფთავის შენარჩუნება მნიშვნელოვანი საოპერაციო პარამეტრია. აღჭურვილობის ყველა სამუშაო ნაწილი უნდა გაირეცხოს ყოველი გამოყენების წინ და შემდეგ. თუ არ გსურთ ამის გაკეთება მუდმივად, უნდა აირჩიოთ კვების პროცესორი, რომელიც შეიძლება გარეცხოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
მთავარი ფუნქციები
რა ფუნქციები აქვს კვების პროცესორს? რისი მომზადება შეიძლება? თითქმის ყველა მოწყობილობას, როგორც ბიუჯეტს, ასევე ელიტარულს, აქვს უნივერსალური ფუნქციები. ეს ეხება:
- გახეხილი დისკი;
- ემულგატორის საქშენები;
- ნიჩბები/კაკი ცომის მოსაზელად;
- დანა 2 პირით.
დისკი ახორციელებს სხვადასხვა პროდუქტის დაქუცმაცებასა და დაჭრას. დაფქვის დონე განისაზღვრება ხვრელების ზომით. დასაჭრელად გამოიყენება საქშენები ფართო ჭრილებით.
ემულგატორი დანამატი (ლითონის სათქვეფი) ათქვიფეთ ან აურიეთ ცომი და ხელნაკეთი სოუსები, როგორიცაა მაიონეზი. ჩვეულებრივ მიქსერთან შედარებით, კვების პროცესორს აქვს სახურავი, რათა თავიდან აიცილოს თხევადი და მშრალი საკვების ჩამოსხმა.
ნაჭუჭით ან კაუჭით, ხარისხობრივად იზილება მკვრივი ცომიც, რომელშიც არ რჩება ცომი. საქშენი შეიძლება იყოს სწორი ან მოხრილი, ორივე შემთხვევაში შედეგი იქნება იდეალურად შერეული ცომი.
დამატებითი ფუნქციები
შეიძლება არსებობდეს კვების პროცესორის სხვა ფუნქციები. რა შეიძლება მოხარშული იყოს მათზე იქნება დამოკიდებული. მრავალფუნქციური დანაჩანგალი შეიცავს რამდენიმე განსხვავებულ დანართს კულინარიისა და დაჭრის მეტი ვარიანტებისთვის:
- კუბურები;
- ჩალა;
- ფიგურები;
- ბლოკები.
საკვების პროცესორი კუბიკების ფუნქციით საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სალათები, პირველი და მეორე ბოსტნეულის და ხორცის კერძები. საქშენები-გრეტერებიც განსხვავებულია, ისინი განსხვავდებიან ხვრელების დიამეტრით. არის ყველის ბარაბანი, რომელიც ჭრის პროდუქტს თანაბარ და თხელ ნაჭრებად.
ინგრედიენტების დაჭრის ფუნქცია წარმოდგენილია საქშენის სახით, მათ შორის 1 ან 2 დანა. შედეგი არის არარეგულარული ფორმის პატარა ნაჭრები, როგორიცაა ხორცის ხორცი.
ხორცის საფქვავი ფუნქციით კვების პროცესორი დაგეხმარებათ ხორცის მომზადებაში დადაფქული თევზი. ის ასევე ფქვავს მძიმე საკვებს, როგორიცაა თხილი. კომბაინში ხორცსაკეპ მანქანა მსგავსია სტანდარტული ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ შეიძლება ჰქონდეს უფრო მცირე დიამეტრი. ამისათვის ყიდულობენ სხვადასხვა დისკებს პატარა ან დიდი ხვრელებით.
არსებობს ნაყინის აპარატები ხელნაკეთი ნაყინის ან სორბეტის დასამზადებლად. პოპულარულია maxi-press ვარიანტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაასხით ბოსტნეულის პიურე ან კენკრის ჯამი. სხვადასხვა კომპონენტის დაფქვის დონე დამოკიდებულია ღვეზელის ზომაზე და პრესა გამოაქვს ზედმეტ წვენს. დამატებით ფუნქციებს შორის გამოირჩევა წისქვილი, რომელიც სწრაფად და თანაბრად ფქვავს ყავას, მარცვლეულს.
სასმელები
არის 3 ფუნქცია სასმელების შესაქმნელად კომბაინებში:
- ცენტრიფუგის წვენსაწური დაგეხმარებათ სწრაფად შეასრულოთ თქვენი დავალება. სიჩქარე თითქმის იგივეა, რაც სტანდარტული წვენსაწური.
- ციტრუსის პრესა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ წვენი ფორთოხლის, ლიმონის, ლაიმის და გრეიფრუტისგან დიდი სიჩქარით. პროცედურა ავტომატიზირებულია, 1 წუთში მზადდება 1 ლიტრამდე ახალი წვენი.
- ბლენდერი ან შეიკერი, რომელიც ურევს კოქტეილებს.
კომბაინში არსებული ბლენდერი დაგეხმარებათ სასმელების შერევაში, ყინულის, ბოსტნეულის, ხილის დაფქვაში. წვენსაწურები კი იშვიათად გამოიყენება.
უსაფრთხოება
დაზიანებების თავიდან ასაცილებლად, მოწყობილობას აქვს ჩაკეტვის ფუნქცია, თუ საქშენები სწორად არ არის დაინსტალირებული. მოწყობილობა არ იმუშავებს, სანამ ისინი სწორად არ დაინსტალირდებიან. გადატვირთვის ფუნქცია იცავს მოწყობილობას გადახურებისგან. ეს ვარიანტი იშვიათად გვხვდება დაბალფასიან ინსტრუმენტებში, ჩვეულებრივის არის მძლავრ კომბაინებში.
მოწყობილობის ხარისხიანი ფიქსაცია უზრუნველყოფილია რეზინის ფეხებით. საკვების გადამუშავების დროს ძრავა მუშაობს მაღალი სიჩქარით, რაც ქმნის მუდმივ ვიბრაციას. ძვირადღირებულ მოწყობილობებზე, როგორც წესი, არის ძლიერი ძრავები, კარგი დაბალანსება. საიმედო მხარდაჭერის წყალობით, აღმოფხვრილია მოწყობილობის დაზიანების ან დაზიანების რისკი. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ პარამეტრს თუ გაითვალისწინებთ, შეძლებთ აირჩიოთ ხარისხიანი მოწყობილობა. ხოლო კომბაინების საუკეთესო მოდელები წარმოდგენილია ქვემოთ.
Bosch MCM 64085
მოწყობილობა განკუთვნილია სახლის გამოყენებისთვის. კომბაინი იდეალურია ნებისმიერი სიხისტის საკვების მოსარევად, შერევისთვის, ათქვისთვის, დაჭრისთვის, დასაჭრელად. კორპუსი და თასი დამზადებულია ჰიგიენური კვების პლასტმასისგან, რომელიც უძლებს მაღალ ტემპერატურას - 180 გრადუსამდე.
ეს არის 1.2 ვატიანი კვების პროცესორი დაქუცმაცების ფუნქციით. ჩამონტაჟებული 1 სიჩქარით, არის ღილაკი, რომელიც პასუხისმგებელია რევოლუციების რაოდენობაზე. მოწყობილობა აღჭურვილია პულსის რეჟიმით, რაც აადვილებს მყარ პროდუქტებთან მუშაობას. Bosch კვების პროცესორის ფუნქციები მრავალფეროვანია. კომპლექტში შედის საქშენი სათქვეფი, ცომის შერევისთვის, დასაჭრელი დანა, კარტოფილი კარტოფილის მომზადების დისკი, დაჭრისა და დაქუცმაცების დისკი. მოწყობილობას აქვს მცირე ზომები - 300 x 430 x 250 მმ.
ბოშის კვების პროცესორის ფუნქციები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ცომი სხვადასხვა პროდუქტების, სალათების, პირველი და მეორე კერძების გამოსაცხობად. მოწყობილობის ღირსებიდან გამოყავით:
- მაღალი სიმძლავრე;
- კარგი შეკრება;
- ბევრი სატყუარა;
- კუბიკებად დაჭრილი;
- რეგულატორისიჩქარე.
ეს არის კვების პროცესორი კუბიკების ფუნქციით. მაგრამ საჭრელი დისკები გაუწონასწორებელია, რამაც შეიძლება დააზიანოს თასი. დისკები სწრაფად იკეტება და ხშირად უნდა გაიწმინდოს.
Kenwood KM 287
ჰაბესტერს აქვს მარტივი აწყობა, ამიტომ ის საიმედო და გამძლეა. მას აქვს მცირე ზომები. რევოლუციების რაოდენობა რეგულირდება ელექტრონული სისტემით. პროდუქციის დაფქვის ტევადობა დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, მოცულობა 4,5 ლიტრი.
აპარატის კორპუსი დამზადებულია პლასტმასისგან, არ აქვს უკუქცევა. სიმძლავრე 900 ვატია. კომპლექტში შედის 3 თასის დანამატი - სტანდარტული სათქვეფი მყარი ცომისთვის და K- ფორმის დანამატი შერევისთვის. ასევე არის ლითონის საფქვავი. ბლენდერის მოცულობა მოიცავს 1,5 ლიტრს. არის წვენსაწური და ციტრუსის პრესა.
მოწყობილობას აქვს შეწოვის ჭიქები, რომლებიც ხელს უშლიან მაგიდაზე ცურვას. ყველა ფუნქცია მუშაობს საიმედოდ. მოწყობილობა გამოიყურება მიმზიდველი. მინუსებიდან გამოირჩევა ციცაბო ცომის არც თუ ისე მაღალი ხარისხის შერევა. ზოგიერთი ბოსტნეული ხელუხლებელი რჩება.
Tefal QB508GB1
აპარატს აქვს მაღალი ხარისხის ბლენდერი, რომელსაც აქვს მიმზიდველი გარეგნობა და კარგი ფუნქციონირება. კორპუსი და თასი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, ბლენდერს აქვს პლასტმასის კონტეინერი.
სიმძლავრე არის 900 W, მოწყობილობას აქვს 6 სიჩქარის რეჟიმი, მათ შორის გადართვა მიმდინარეობს შეუფერხებლად. არის პულსი და ტურბო რეჟიმი. კომპლექტში შედის დანამატები ცემისთვის, ცომის მოსაზელად და დასაჭრელად.
Moulinex QA50AD
მოწყობილობას აქვს სათქვეფი სათქვეფი, საქშენი შერევისთვის,ცომის კაუჭი, 2 დასაჭერი და ხორცსაკეპი მანქანა. ასევე არის ბოსტნეულის საჭრელი 3 ღვეზელით - მსხვილი სახეხი, პატარა საფეთქელი, დამჭერი. თასი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, მისი მოცულობა 4.6 ლიტრია. არსებობს საფარი დამცავი ნაპერწკლებისგან. ძრავის სიმძლავრე არის 900 W, რაც საკმარისია ყოველდღიური მომზადებისთვის.
მოწყობილობას აქვს 6 სიჩქარიანი, პულსაციის რეჟიმი. უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული სამაგრი დანამატი ორმაგი მავთულით. ხორცის საფქვავი ბლოკი ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ ხორცის დაფქვას, არამედ ბოსტნეულის დაჭრას. მაგრამ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ძრავის სიმძლავრე არ არის დიდი, ამიტომ პროდუქტები იდება მცირე მოცულობებში. კომბაინი ექსპლუატაციის დროს არ გამოსცემს გარე ხმებს.
ამგვარად, საჭმლის მომზადება ბევრად გაგიადვილდებათ, თუ ასეთი ტექნიკა სახლში იქნება. თქვენ მიერ არჩეული კვების პროცესორი უნდა მოერგოს თქვენს პირად საჭიროებებს. მაშინ ის იქნება დიდი დამხმარე სამზარეულოში.
