მათ, ვისაც უყვარს ხელნაკეთი ღვინისა და მწნილის მომზადება, იცის, რამდენად მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტების შესანახად სწორი კონტეინერის შერჩევა. მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ ხის კასრი. პლასტმასის და ნეილონის პროდუქტები არასასურველია, რადგან მთვარის შუქში ან ღვინოში შემავალი ალკოჰოლი რეაგირებს სინთეზურ მასალებთან, რაც უარყოფითად იმოქმედებს პროდუქტის გემოზე. ხის კონტეინერი ღვინისა და მწნილის შესანახად შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალიზებულ მაღაზიაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მუხის კასრი საკუთარი ხელით. ამ შემთხვევაში სახლის ხელოსანს დაზოგვის საშუალება აქვს. საკმარისი იქნება მხოლოდ სახარჯო მასალების შეძენა. რა თქმა უნდა, მუხის კასრის საკუთარი ხელით დამზადების პროცესი საკმაოდ შრომატევად ითვლება, რადგან კუპერატი ნამდვილი ხელოვნებაა. ოსტატისგან ღირსეული პროფესიული დონეა საჭირო. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთგააკეთე შენ თვითონ მუხის კასრი, ამ სტატიიდან შეიტყობთ.
რისთვის არის კასრი?
სანამ მუხის კასრს საკუთარი ხელით გააკეთებ, უნდა დაადგინო, რა მიზნებისთვის იქნება საჭირო. ხის კასრებში ამზადებენ და ინახავენ მწნილს, მშრალ საკვებს, თაფლს და ა.შ.გარდა ამისა, ძლიერ სპირტებს, ღვინოებს და ლუდს კარგად ადუღებენ, აძველებენ და ინახავენ ასეთ ჭურჭელში. წაიკითხეთ მეტი თქვენი საკუთარი მუხის კასრის დამზადების შესახებ ქვემოთ.
ხის არჩევანი
მათ ვისაც აინტერესებს, როგორ გააკეთოს მუხის კასრი საკუთარი ხელით, გამოცდილი ხელოსნები გირჩევენ ხის სწორად შერჩევას. რა თქმა უნდა, პროდუქტის დამზადება შესაძლებელია ნაძვის, ფიჭვის, კედრის, ცაცხვისა და ასპენისგან. ეს ჯიშები ითვლება მთავარ პირობად. მათ აქვთ როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები. მაგალითად, ფიჭვისა და ნაძვის დამუშავება მარტივია მათი რბილობის გამო. ამავე დროს, მათ აქვთ ხის ფისოვანი სუნი. ასპენი ითვლება ძლიერ და იაფ მასალად ანტისეპტიკური თვისებებით. მინუსი არის ის, რომ ის ადიდებს ტენიანობას. სიძლიერის თვალსაზრისით, კედარი პრაქტიკულად არ განსხვავდება ფიჭვისა და ნაძვისგან. გარდა ამისა, მას არ აქვს ფისოვანი სუნი. კუპერების აზრით, მუხა კლასიკურ მასალად ითვლება. ეს მასალა არის ანტისეპტიკური, აქვს მაღალი სიმტკიცე და მოქნილობა. ტენისგან ლულის კედლები კიდევ უფრო ძლიერდება. ამ მიზეზით, მუხის კასრების საოპერაციო რესურსი არა ათეულობით, არამედ ასობით წელია. მფლობელების გამოხმაურების მიხედვით, ასეთ ჭურჭელში შენახულ სასმელებს სასიამოვნო არომატი აქვს ვანილის ელფერით.
სად დავიწყოთ?
მუხის კასრს საკუთარი ხელით ვაკეთებთ შემდეგნაირად. თქვენ უნდა დაიწყოთ დეტალების, კერძოდ, დაფების მომზადებითმოქნული. ისინი წარმოდგენილია მართკუთხა ან დახრილი ან დაფქული დაფებით, რომლებიც კიდეებზე იკეცებიან. ისინი დაჯგუფებულია სამ ჯგუფად. კედლები დამზადებულია ძირითადი ჯგუფისგან. დანარჩენი ორი ითვლება ბოლოში. შემდეგ თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ პროდუქტის პარამეტრები: ხელახლა შექმენით საყრდენი და ქვედა ესკიზი, შეადგინეთ მუხის კასრის ნახატები. ბევრად უფრო ადვილი იქნება ლულის დამზადება სქემის მიხედვით საკუთარი ხელით.
იმისთვის, რომ არ შეცდეთ მოქლონების ზუსტი რაოდენობა, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი: გაამრავლოთ ქვედა რადიუსი 2-ზე და მუდმივი Pi (3, 14) და გავყოთ მოქლონის სიგანეზე. უმჯობესია თუ ბლანკები ღეროს ქვედა მხრიდან იყოს. შემდეგი, მაგისტრალური არის sawn ან გაყოფილი, რათა chocks. ისინი უნდა იყოს 7 მმ-ით მეტი დაფების სასურველ სიგრძეზე. მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, დაჭრილი ჭურჭელი უფრო ძლიერია, რადგან გაყოფის დროს ხის ბოჭკოების სტრუქტურა არ ნადგურდება. გარდა ამისა, ხელნაკეთი მუხის კასრს ექნება უფრო დიდი გაუვალობა.
როგორ გავყოთ გემბანი?
სამუშაო ნაწილის გაყოფის ორი გზა არსებობს:
- რადიალი. გაყოფა გაივლის მაგისტრალის ბირთვს. პროცესი ითვლება ნაკლებად შრომატევად.
- ტანგენციალური გზა. გაყოფა არ შეეხება ბირთვს. ხისტი ხეები არ არის რეკომენდირებული ამ გზით დაწნვისთვის.
მუშაობა ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფი იქნება ნედლი, ახლად მოჭრილი მასალით. მათთვის, ვინც შემთხვევით გამოიყენა მზა დაფები, ხელოსნებს ურჩევენ შეამოწმონ წლიური რგოლები: ისინი უნდა განთავსდეს იმავე სიბრტყეზე დაჭრის გარეშე.
შოკების მომზადება
მოქლონების გაკეთებამდე ჩოჩები უნდა გაშრეს. ამ პროცესს ორ თვემდე დასჭირდება. სახლის ხელოსნები აწყობენ ჭურვებს კარგად ვენტილირებადი ოთახში ზომიერი ტემპერატურით. მნიშვნელოვანია, რომ დიზაინი შეესაბამებოდეს ჭადრაკის ნიმუშს.
ამ შემთხვევაში, სამუშაო ნაწილი გაშრება თითოეულ მხარეს. თუ ეს პროცედურა უგულებელყოფილია, მაშინ მალევე წარმოიქმნება ბზარები საკუთარი თავის მიერ დამზადებულ მუხის კასრში. ვისაც ორი თვის ლოდინის დრო არ აქვს, შეგვიძლია გირჩიოთ უკვე გამხმარი ბლანკების გამოყენება. ხელოვნური გაშრობა შემდეგია. ქაღალდი დამაგრებულია სამუშაო ნაწილის ბოლო ნაწილებზე. შემდეგი, პროდუქტი მოთავსებულია ღუმელში. პროცესი არა უმეტეს ერთი დღისა.
როგორ მოვხსნათ მოქლონები?
იმისთვის, რომ სახლში ხელით დამზადებული მუხის კასრი არ დაიმსხვრას, უნდა იყოს აღჭურვილი რამდენიმე რგოლით. დიზაინის ეს დეტალი ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის ხელს უწყობს ყველა მოქლონის დაკავშირებას ერთ მთლიანობაში. რგოლები დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. ისინი ფარტი (მდებარეობენ ცენტრთან ახლოს), დილა (მოთავსებულია კიდეებზე) და საშვილოსნოს ყელის. ეს უკანასკნელი არჩევითია, რადგან ისინი აღჭურვილია დიდი მოცულობის ლულებით. რა ზომა ექნება რგოლს, ოსტატი განსაზღვრავს პროდუქტის სისქით. რგოლების გაკეთება მარტივია. საჭიროა ფოლადის ფურცლის რამდენიმე ზოლის მოჭრა 2 სმ-მდე სისქის შემდეგ ორიხვრელები. მათში მოქლონები იქნება ჩასმული.
შეკრების დაწყება
ამ ეტაპზე სახლის ხელოსანს მოუწევს მოქლონების მოხსნა რგოლების დახმარებით. შეკრება ხორციელდება ბრტყელ ზედაპირზე. პირველ რიგში, სამი ცალი ხის უნდა იყოს მიმაგრებული უკიდურეს რგოლზე დამჭერით. მათ შორის მანძილი უნდა იყოს იგივე. ამის შემდეგ, მათ შორის დარჩენილი თავისუფალი სივრცე ივსება დანარჩენი ბლანკებით. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ბოლო მოქლონის ჩასმისას, ოსტატს შეიძლება ჰქონდეს პრობლემა - სივრცე ძალიან მცირე აღმოჩნდა და სამუშაო ნაწილი უბრალოდ არ ჯდება. ეს მოქლონი, სხვებზე დასამაგრებლად, ცოტა უნდა მოიჭრას. ქვედასთვის საჭიროა მყარი ხის ნაჭერი. მის ჩასასმელად საჭიროა ოდნავ მოხსნათ გამკაცრებელი რგოლი. ლულის ფსკერით აღჭურვის შემდეგ, რგოლი იკეცება და ჩაქუჩის და პატარა კონუსის ფორმის ბლანკის დახმარებით, ბრტყელი ბოლო ნაწილით, ის მაქსიმალურად წყდება. რაც შეიძლება მჭიდროდ უნდა იჯდეს ჩონჩხზე. შემდეგ ლულაზე მიმაგრებულია მეორე რგოლი დიდი დიამეტრით. ეს სტრუქტურული ელემენტი დარღვეულია, როგორც პირველი.
სამუშაო პროგრესი
ახლა მასტერმა უნდა დააკავშიროს პროდუქტის ქვედა ნაწილი ჰოოპით. ეს მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული ხის საშუალებით იქნება შესაძლებელი. ამისათვის კასრი უნდა მოათავსოთ ცხელ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ექსპერტების აზრით, შესაძლებელია, რომ ბლანკები უფრო ხანგრძლივად შეჩერდეს. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება ისეთ პარამეტრებზე, როგორიცაა მოქლონების სისქე და სიმკვრივე.
როდესაც ლულა საკმარისად ორთქლდება, ის უნდა გადაბრუნდეს ისე, რომ გვერდი უკვე დამაგრებულია რგოლებით ქვემოთ. ამრიგად,ფხვიერი მოქლონები იქნება ზედა. ისინი მაგრდება ძლიერი სქელი თოკით, რომლის ორივე ბოლო წინასწარ არის მიბმული კედელში ამოძრავებულ კაუჭზე. მოგიწევთ მოქლონების მოჭიმვა რკინის მილის ნაჭერით, ყანწით ან ხის ჯოხით. ამისთვის ლაყუჩი უნდა გაიარო დაჭიმულ და დაგრეხილ თოკებს შორის და დატრიალდეს თქვენსკენ. შედეგად, თოკი კიდევ უფრო გადაირევა ერთმანეთში, აჭიმავს მოქლონებს. ამ ეტაპზე ოსტატმა სჯობს თანაშემწეებთან იმუშაოს. დასასრულს, დანარჩენი რგოლები იდება მრუდე მოქლონებზე და საიმედოდ იკვრება. ამ ნაბიჯების დასრულების შემდეგ ლულა ითვლება მზადყოფნაში. თუმცა, ჯერ ადრეა მისი დანიშნულებისამებრ გამოყენება. ფაქტია, რომ მოუმზადებელ ჭურჭელში შემავალი სასმელები დროთა განმავლობაში იძენს უსიამოვნო მჟავე გემოს. Moonshine და ღვინო შეიძლება მხოლოდ კარგად გარეცხილი და ცვილის კასრით შეივსო.
გამორეცხვის შესახებ
კასრი უნდა გაირეცხოს სუფთა წყლით სპეციალური პროდუქტების გარეშე. ამ პროცედურის მიზანია ხის გასუფთავება ტანინებისგან. ექსპერტების აზრით, სწორედ მათგან იწყებს სასმელი მწარე გემოს და აქვს მჟავე გემო. საფუძვლიანი რეცხვის შემდეგ გადადით ორთქლზე. ლულა ერთი მეოთხედი ივსება მდუღარე წყლით, მჭიდროდ იხურება თავსახურით და აბრუნებს. შედეგად, ხე ადიდდება და ყველა ბზარი გამკაცრდება კონტეინერში. გამოცდილი ხელოსნები გირჩევენ ორთქლზე მინიმუმ 4-ჯერ მოხარშვას.
დატენვის შესახებ
ეს პროცედურა ყველაზე გრძელია. სახლის ხელოსანს მოთმინება მოუწევს, რადგან ამ სამუშაოს მინიმუმ ერთი თვე დასჭირდება. ლულის გაჟღენთვა მარტივია: უბრალოდ შეავსეთ იგი წყლით, რომელიც პერიოდულად უნდა შეიცვალოს. მაგალითად, პირველ დღეებშიყოველ 10 საათში. შემდეგ წყალი იცვლება ყოველ ორ დღეში ერთხელ. პერიოდის ბოლოს ხდება წყლის გადინება, კასრი ირეცხება სპირტის 30%-იანი ხსნარით. ბოლოს ბევრი ოსტატი ასხამს მდუღარე წყალს და ასუფთავებს სოდით. ამისთვის ლიტრი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაზავეთ სოდა (საკმარისია 2 გ) და ჩაასხით კასრში. შემდეგი, პროდუქტი კვლავ გარეცხილია ჯერ მდუღარე წყლით, შემდეგ კი გამდინარე წყლით. ახლა კონტეინერი შეიძლება გაშრეს. როდესაც ლულა გაშრება, ის მზად იქნება გამოსაყენებლად.
ეპილაციის შესახებ
თუ პროდუქტი მთვარესთან ერთად დატოვებთ თბილ ადგილას, მაშინ მოხდება დისტილატის ინტენსიური აორთქლება კედლებში. ამის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა ხელით დამზადებული მუხის კასრის ცვილის ცვილი. ამისათვის ფუტკრის ცვილი ჩადეთ წყლის აბაზანაში და თანდათან გაადნეთ, აავსეთ სელის ზეთით და კარგად აურიეთ. შემდეგი, რბილი და ფართო ფუნჯის გამოყენებით, კომპოზიცია გამოიყენება ლულის ზედაპირზე. იმისათვის, რომ ცვილი თანაბრად დადგეს და ხე უკეთ გაჯერდეს, საჭიროა მისი ოდნავ გაცხელება სამშენებლო ფენით. თუ ეს ინსტრუმენტი არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ ჩვეულებრივი თმის საშრობით.
გასროლა
მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ზოგიერთი კუპერი წვავს თავის პროდუქტებს. გააკეთეთ ეს შემდეგი გზით. მოაბრუნეთ ლულა გვერდით. შემდეგ ნახერხს ან ნამსხვრევებს ათავსებენ შიგ და ცეცხლს უკიდებენ. წვის დროს ლულს ოდნავ ახვევენ ისე, რომ ყველა კედელი ცეცხლით დაიფაროს. თუ ხელთ არ არის ნახერხი, ალტერნატივა იქნება სანთელი ან ჩირაღდანი.
შეკეთება
მფლობელების მიმოხილვების საფუძველზე, თუარ გამოიყენოთ ხის ჭურჭელი დიდი ხნის განმავლობაში, ის გაშრება. ამის მიზეზი ხის ტენიანობის შთანთქმისა და გაფართოების უნარია. შედეგად, ასეთი ჭურჭლის სითხე დაიწყებს გადინებას და თქვენ მოგიწევთ მუხის კასრის შეკეთება საკუთარი ხელით. ოსტატები ჯერ ამაგრებენ რგოლებს და აავსებენ კონტეინერს ცხელი წყლით. როცა გაცივდება, იწურება. შემდეგ პროცედურა კვლავ მეორდება. ექსპერტების აზრით, ყოველ ჯერზე ლულა სულ უფრო და უფრო გაჟონავს. ბოლოს კასრში ასხამენ წყალს და ტოვებენ რამდენიმე დღით. პროცედურის დროს რგოლები პერიოდულად იჭიმება. შეკეთება წარმატებულად ითვლება, თუ ლულის დინება მთლიანად შეწყდა. ეს მეთოდი ეფექტურია კონტეინერებისთვის, რომლებსაც ფიზიკური დაზიანება არ აქვთ. იმის გამო, რომ ხანგრძლივი მუშაობის დროს დისტილატი შეიწოვება ხეში, მფლობელებს უჩნდებათ სურვილი ოდნავ გაახალისონ ლულა. აღდგენითი სამუშაოები კეთდება ჩაქუჩით, მსხვილი ქვიშის ქაღალდით და მუხის ნახერხით.
ოსტატის ამოცანაა ხის მცირე ფენის მოცილება (1-2 მმ). ჯერ დაარტყით ბოლოში. ამისათვის ლულა მოთავსებულია ვერტიკალურად. შემდეგი, თქვენ უნდა დაშალოთ ფარტი და კისრის რგოლები. ლულის დაშლის თავიდან ასაცილებლად, მთავარი რგოლი მჭიდროდ არის დაზიანებული. ახლა კედლები შიგნიდან იწმინდება ქვიშის ქაღალდით. შემდეგი, ლულა ექვემდებარება სროლის პროცედურას: პატარა ცეცხლი მზადდება ნახერხისაგან. ამის შემდეგ შესაძლებელია ლულის შეგროვება და გამოყენება.
