გიყვართ კაპუჩინო, მაგრამ დარწმუნებული ხართ, რომ მისი სახლში დამზადება თითქმის შეუძლებელია? მზად ვართ დადოთ ფსონი, რომ თანამედროვე ყავის აპარატებს აქვთ ისეთი მოწყობილობა, როგორიცაა კაპუჩინოს მწარმოებელი, რომლითაც შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სასმელი სახლიდან გაუსვლელად. როგორ ავირჩიოთ რძის ქაფი და როგორ გამოვიყენოთ?
რა არის კაპუჩინატორი?
ყავის აპარატების მწარმოებლებმა შეავსეს აპარატების ფუნქციები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საყვარელი კაპუჩინოს სასმელი სახლში. ამას დასჭირდება სპეციალური საქშენი. იგი მიმაგრებულია მილზე, რომლის მეშვეობითაც ორთქლი გამოდის.
ნაღების ან რძისგან ქაფი სქელი და მდგრადი რომ იყოს, ჯერ უნდა გაცივდეს. ქაფის ტექსტურა პირდაპირ დამოკიდებულია ცხიმის შემცველობაზე. რაც უფრო მაღალია, მით უფრო მდგრადია.
კაპუჩინატორის გამოყენების მოხერხებულობა, რომლის მიმოხილვები მხოლოდ დადებითია, მდგომარეობს "ორთქლის მომზადება" ვარიანტში. ამ ფუნქციაზე რძის სასმელი აქტიურად ათქვეფილია, სანამ ქაფის წარმოქმნა არ დაიწყება. კაპუჩინატორის დახმარებით(პანარელო) კონტროლდება ქაფის სიძლიერე და სიმკვრივე, ყავა და ქაფი შერეულია.
ყავის აპარატი სახლის მარცვლებისთვის კაპუჩინატორით: არჩევანის მახასიათებლები
ირჩევთ ყავის აპარატს? მაშინ ღირს ყურადღება მიაქციოთ არა მის მახასიათებლებს და ფუნქციების მრავალფეროვნებას. გიყვართ ჩვეულებრივი ყავა? ღირს ჩვეულებრივი აპარატის არჩევა, რომლის გარდა არის სხვადასხვა მოწყობილობები თქვენი საყვარელი სასმელის დივერსიფიკაციისთვის.
არის ასევე ყავის მარცვლების აპარატი სახლისთვის კაპუჩინატორით. ის არის პატარა ზომის და არც ისე ძლიერი. საშუალოდ, ასეთი მოწყობილობები განკუთვნილია ორ ლიტრამდე მოცულობისა და 0,5 კგ დაფქული ყავისთვის. თუ გავითვალისწინებთ, რომ თქვენი საყვარელი სასმელის ერთ პორციაზე მხოლოდ 15 გ მოიხმარება, ეს მარაგი საკმარისი იქნება თითქმის 30 დღის განმავლობაში.
ყავის მოსამზადებლად ყველაზე მოსახერხებელ და ფუნქციონალურ მანქანებად ითვლება აპარატები, რომლებშიც ასხამენ მარცვლებს ან განკუთვნილია კაფსულებისთვის. ამ უკანასკნელ ვარიანტს ყველაზე ხშირად ირჩევენ, ვინაიდან სწორედ კაფსულებში ინახება მარცვლეულის არომატი და გემო დიდხანს.
მიმოხილვების მიხედვით, კაპუჩინატორი, როგორც დამატებითი ვარიანტი ყავის აპარატში, საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი საყვარელი სასმელის გემო და ტექსტურა. თუმცა, ეს არ იმოქმედებს მომზადების დროზე. კაპუჩინო რამდენიმე წუთში მზად იქნება.
კაპუჩინატორეს ჯიშები
კაპუცინატორები, რომლებიც ყავის აპარატების დანამატის სახით მოდის, სხვადასხვა ტიპისაა.
ავტომატური
თანამედროვე ყავის აპარატები აღჭურვილია სპეციალური ქვაბით, რომელიც არა მხოლოდ ათბობს წყალს,არამედ ხელს უწყობს ორთქლის წარმოქმნას. სწორედ ის არის საჭირო კაპუჩინოს მოსადუღებლად. ორთქლი ზეწოლის ქვეშ შედის კაპუჩინატორში, ერევა ნაღებთან ან ცხიმიან რძესთან, რის შედეგადაც იქმნება სქელი ქაფით. კაპუჩინატორში მთელი პროცესი ხდება ავტომატურად. ასევე, საქშენი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. ყველაზე თანამედროვე მარცვლეულის ყავის აპარატები სახლისთვის კაპუჩინატორით არის ავტომატური ტიპის.
მექანიკური
მოქმედების პრინციპით წააგავს გეიზერის ყავის მადუღარას. ასეთი კაპუჩინატორი შედგება სამი განყოფილებისგან. ქვედა განყოფილება განკუთვნილია წყლისთვის, შუაში არის სარქველი, ზედა ნაწილში არის სახურავი ორთქლის მილით. ასეთი მოწყობილობის მუშაობისთვის საჭიროა ღია ცეცხლი, ამიტომ უხერხულობის გამო მას ყველაზე ნაკლებად იყენებენ ყავის მოყვარულები.
სახელმძღვანელო
საშუალებას გაძლევთ, ყველაზე კომფორტულად მოამზადოთ გემრიელი ქაფი სასმელისთვის. მიმოხილვების მიხედვით, სახელმძღვანელო კაპუჩინატორს ბევრი უპირატესობა აქვს წინა ორ ტიპთან შედარებით. მომხმარებლები აღნიშნავენ, რომ ასეთი აპარატი მცირე ზომისაა და შედგება სათქვეფისა და სახელურისგან. იმისათვის, რომ ქაფი სქელი იყოს, ღირს რძის პროდუქტის წინასწარ გაცხელება 70 გრადუსამდე და დაასხით კერძებში მესამედით. ასეთი კაპუჩინატორი იხსნება ღილაკის დაჭერით. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია ქაფის ათქვეფა არა უმეტეს 60 წამის განმავლობაში. ეს კაპუჩინატორი მუშაობს ბატარეებზე. ამიტომ უგემრიელესი სასმელის მომზადება შეგიძლიათ არა მარტო სახლში, არამედ ბუნებაშიც.
როგორ გამოვიყენოთ?
ყავის აპარატის სიცოცხლის გახანგრძლივებისთვის და გემრიელი ყავით საკუთარი თავისა და საყვარელი ადამიანების გასახარებლადსასმელი, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ კაპუჩინატორი. დასაწყისისთვის, ღირს პანარელოს ამოღება, თუ დამონტაჟებულია. შემდეგ ოდნავ გაფხვიერეთ კაპუჩინატორის კაკალი და დააინსტალირეთ მილზე, რომლის მეშვეობითაც ორთქლი მიეწოდება. შემდეგ დააბრუნეთ კაკალი თავდაპირველ მდგომარეობაში.
როგორ გავაკეთოთ კაპუჩინო?
- კაპუჩინატორი უნდა იყოს თხევადი კონტეინერის თავზე.
- გაწურეთ წყალი ღილაკის შებრუნებით და გამორთეთ ცხელი წყლის მიწოდება.
- ყავის აპარატთან უნდა იყოს კონტეინერი რძის პროდუქტით.
- ფინჯანი მოთავსებულია უშუალოდ რძის ქაფის ქვეშ.
- ქაფის სიმკვრივე და სიმტკიცე რეგულირდება თმის სამაგრით. მისი აწევით და დაწევით შეგიძლიათ მიაღწიოთ განსხვავებულ კონსისტენციას.
- მიმოხილვების მიხედვით, კაპუჩინატორი, რომელიც იყენებს გაცივებულ რძის პროდუქტებს, იძლევა უფრო გემრიელ ყავას კონსისტენციით და არომატით.
