კარტოფილი საკმაოდ ახირებული ბოსტნეულია, რომელიც მგრძნობიარეა ზამთარში შენახვის არასათანადო პირობებზე. ძირეულ კულტურას არ უყვარს სიცივე, სიცხე, ექვემდებარება ლპობას მაღალი ტენიანობის გავლენის ქვეშ. როგორ შეინახოთ კარტოფილი სარდაფში და როგორ აღჭურვათ მოსავლის აღებისთვის საჭირო ადგილი, შეგიძლიათ გაიგოთ ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.
შენობის მომზადება
ძირეული მოსავლის შეგროვების ან შეძენის შემდეგ, თქვენ უნდა იზრუნოთ მის შენახვის ადგილს. ეს უნდა იყოს მშრალი, ბნელი და გრილი ოთახი, რომელიც არ ექვემდებარება გაყინვას. კარტოფილის შესანახად საუკეთესო ვარიანტია სარდაფში ან სარდაფში, სადაც ტემპერატურა პრაქტიკულად არ იცვლება. ზამთარში შენახვის საშუალო ტემპერატურა უნდა იყოს 2-დან 4 გრადუსამდე, ხოლო ტენიანობა 70%-ს არ უნდა აღემატებოდეს. ტენიანობის შესამცირებლად სარდაფის ძირში მოფენილია დამსხვრეული ქვა ან კენჭი. თუ ოთახის ტემპერატურა დაბალია, კარტოფილი დაიწყებს დაბნელებას და სოკოს, შემდეგ მიიღებს ტკბილ გემოს. თუ სარდაფში არის ფანჯარა, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ მზის პირდაპირი შუქი არ მოხვდეს მოსავალზე. თუ შესაძლებელია, შენობა პერიოდულადუნდა იყოს ვენტილირებადი ისე, რომ სტაგნაციური ჰაერი და ვენტილაციის არარსებობა ასევე არ დააზარალებს კარტოფილს. კარტოფილის წარმატებული შენახვა დიდწილად დამოკიდებულია მოსავლის ფრთხილად მომზადებაზე. კარტოფილის დადებამდე უნდა მოათავსოთ სუფთა ჰაერზე და კარგად გაშრეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა არ გაფუჭდეს და ჩამოსხმა. აღსანიშნავია, რომ ძირეული მოსავლის ყველა სახეობა კარგად და დიდხანს არ ინახება. ყველაზე კარგად შემორჩენილია შუა სიმწიფის (არავითარ შემთხვევაში გადამწიფებული) და ყვითელი ჯიშები. შემოდგომის ბოლოს მოკრეფილი კარტოფილი ივსება ტენით, რაც სწრაფად გამოიწვევს დაშლას და გახრწნას. დაყრამდე კეთდება კარტოფილის ფრთხილად შერჩევა: ისინი უნდა იყოს თავისუფალი ხარვეზებისა და დეფექტებისგან, დაახლოებით იგივე საშუალო ზომის. არ არის რეკომენდებული ხილის შიშველ იატაკზე დატოვება. კარტოფილის შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს: ბადეებში, ჩანთებში და ყუთებში.
კარტოფილის შენახვა ბადეებში
როდესაც მოსავლის ოთახი მზად არის, რჩება კითხვა: როგორ შევინახოთ კარტოფილი სარდაფში ბადეებში? ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივი და ეფექტურია. მოსავლის შესანახად დატოვებამდე იგი ინახება წინასწარ ჩაშენებულ ყუთებზე ან პლატაზე ბადისებური ჩანთიდან ამოღების გარეშე.
ბადე ხელს უწყობს თავისუფალ წვდომას და ჰაერის მიმოქცევას ტუბერებს შორის, რაც დადებითად მოქმედებს კარტოფილზე, ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადების გამოვლენას. დაფენილ ფესვის მოსავალს თავზე აყრიან ჩალას, რომელიც ინარჩუნებს სითბოს და იცავს ტუბერებს ყინვისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დადოთ მოსავლის თავზეჭარხალი რამდენიმე ფენაში. შენახვის ეს მეთოდი მოკლევადაა მიჩნეული და შესაფერისია ყოველდღიური მოხმარებისთვის განკუთვნილი კარტოფილისთვის.
კარტოფილი ჩანთებში
სარდაფში კარტოფილის ჩანთებში შენახვაზე საუბრისას, უნდა ითქვას, რომ ეს საკმაოდ მოსახერხებელი და ყველაზე გავრცელებული გზაა. ბურლაპი კარგად ათბობს და ბოსტნეულს სიცივისგან იცავს. ის ასევე ბუნებრივი მასალაა, რომელიც კარგად სუნთქავს. დღეს არის დალუქული ქაღალდის პარკები, მაგრამ ისინი ნაკლებად სუნთქავს. კარტოფილის ქვედა ფენების დაზიანების თავიდან აცილების მიზნით, ასევე აუცილებელია ჩანთების ქვეშ დააყენოთ პლატა ან სხვა იატაკი, რომელიც იცავს ნაყოფს ყინვისა და გახრწნისაგან. შევსებული ჩანთები დაწყობილია პლატაზე წრეში ან 5 ცალი დაწოლილ მდგომარეობაში 3 მეტრამდე სიმაღლეზე. ამის შემდეგ ბოსტნეული შეიძლება დაიფაროს ძველი საბნებით, ნახერხით ან თივით. თუ შენახვის ვადა საკმარისად გრძელია, აუცილებელია ჩანთებს შორის მცირე სივრცის შენარჩუნება, რითაც ჰაერის შეღწევის ადგილი რჩება. ძალიან მოსახერხებელია მოსავლის ტომრებში შენახვა, თუ საჭიროა ხშირი გადმოტვირთვა ან ჩატვირთვა. აკრძალულია კარტოფილის შენახვა პლასტმასის ჩანთებში და ჩანთებში, რომლებშიც ცოტა ჰაერია. ასეთ კონტეინერში ნაყოფი სველდება და იწყებს ლპობას.
კარტოფილის შენახვა ნაყარად
კარტოფილის ნაყარად შენახვა რამდენიმე ვარიანტს მოიცავს: ნაყარი და ურნის მეთოდი. ნაყარი გზა, როდესაც საქმე ეხებაროგორ შეინახოთ კარტოფილი სარდაფში - ჩანთებში ან ნაყარად - გამოიყენება ევროპაში კარტოფილის პირველი მიწოდების დროიდან. იგი ითვლება უმარტივეს, მარტივ და იაფ ვარიანტად, რომელიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებსა და ძალისხმევას. საჭიროა მხოლოდ კარტოფილის დაასხმა 1-1,5 მ სიმაღლეზე და დაფარვის შემდეგ დატოვეთ მოხმარების ან დარგვის მომენტამდე. ამ მეთოდის ნაკლოვანებები მოიცავს კარტოფილის გროვის შიგნით ტემპერატურის რეგულირების სირთულეს, 1,5 მ სიმაღლეს და დიდ დაკავებულ ადგილს, რომელზედაც მდებარეობს კარტოფილი. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ფაქტორი გამოიწვევს გაფუჭებას და სოკოების გაჩენას, რის შედეგადაც საჭირო იქნება მოსავლის შერევა ახალ ვენტილირებად სივრცეში. ურნის შენახვის მეთოდი გამოიყენება უპირველეს ყოვლისა, მომავალი წლისთვის თესლის სახით დადებული ხილის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად. სათესლე კარტოფილის ფენა არ უნდა იყოს 80 სმ-ზე ან 1 მეტრზე მაღალი, რათა თესლი ადვილად აირიოს და საჭიროების შემთხვევაში შემოწმდეს უსაფრთხოებაზე, სოკოების და პათოგენების არსებობაზე. როგორც ნაყარი მეთოდით, აქაც არის ნაკლოვანებები: მოსავალი დიდ ადგილს იკავებს, ძნელია მისი შევსება, ამოღება და უცნობია, როდის დაიწყებს გაღივებას. ამასთან დაკავშირებით, ასევე აუცილებელია მოსავლის შიგნით ტემპერატურის პერიოდული შემოწმება და გაზომვა.
როგორ შევინარჩუნოთ მოსავალი გაუცხელებელ ოთახში?
უპასუხეთ კითხვას, რა უნდა გააკეთოთ და როგორ შეინახოთ კარტოფილი გაუცხელებელი ავტოფარეხის სარდაფში, დაგვეხმარება ძველი ტილოებიანი საბნები. კარტოფილის ჩანთა, ბადე ან ყუთი უნდა იყოს შეფუთული რამდენიმე ფენით ძველი საბნებით, საწოლებით და ნივთებით.ეკონომიკისთვის შეუფერებელი. მნიშვნელოვანია, რომ არსებობდეს პატარა ხვრელები, რომლებიც ჰაერის გავლის საშუალებას იძლევა. ბევრი ინახავს ბოსტნეულს გაუცხელებელ ავტოფარეხებში და სარდაფებში სხვადასხვა ხის ყუთებისა და ყუთების გამოყენებით. ამ შენახვის უპირატესობა ის არის, რომ ყუთები შეიძლება დაიყოს სექციებად, დახარისხდეს კარტოფილი ჯიშის, ზომისა და დანიშნულების მიხედვით. გარდა ამისა, მოსახერხებელია ყუთებთან მიახლოება, ისინი დიდ ადგილს არ იკავებს და კარგად ვენტილირებადია. ყუთებში კარტოფილი მარტივი ტრანსპორტირება და დაწყობაა. ასევე არის სხვადასხვა ელექტრომოწყობილობა და ნათურები, რომლებითაც შეგიძლიათ ბოსტნეულის დაზოგვა და გაცხელება, მაღალი ფინანსური ხარჯების თავიდან აცილებისას.
დასკვნა
კარტოფილის მარანში შენახვა მარტივი საკითხია. მთავარია პერიოდულად შემოწმდეს ოთახში ტემპერატურა და ტენიანობა, ასევე დროულად აკონტროლო მავნებლების, ობის და სოკოების კონტროლი. სათანადო დაწყობა, შენახვა და ყველა სიფრთხილის დაცვა არის კარტოფილის მთლიანი, ლამაზი და უვნებელი შენარჩუნების გასაღები!
